Hoe om plaaslike kos te eet in Vancouver, BC

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:56

Die locavore-beweging - die beweging om soveel as moontlik plaaslik-gekweekte en plaaslik-verkreë kos te eet - is groot in Vancouver. Trouens, Vancouver was nog altyd aan die voorhoede van die plaaslike voedselbeweging: die bekende blitsverkoper, The 100 Mile Diet, is geskryf deur Vancouver-skrywers Alisa Smith en J. B. MacKinnon (wat tydens hul 100-myl dieet-eksperiment in Kitsilano gewoon het).

Dit is dus geen verrassing dat dit makliker en makliker word om plaaslike kos in Vancouver te eet nie. Dit gesê, dit verg nog steeds 'n bietjie moeite en die kennis oor hoe en waar om plaaslike kos in die stad te koop.

Gebruik hierdie volledige gids vir die eet van plaaslike kos in Vancouver, BC,om die beste bronne vir plaaslike kosse te vind, van CSA en plaaslike produkte afleweringsdienste na boeremarkte, plaaslike seekos markte en plaas-tot-tafel-restaurante.

Vancouver CSA en afleweringsdienste vir plaaslike produkte

Een van die maklikste maniere vir besige mense om plaaslike kos te eet, is om 'n intekening op 'n plaaslike CSA (Community Supported Agriculture) aflewering of ander plaaslike produkte afleweringsdiens te koop. Hierdie dienste lewer weekliks 'n boks vars, plaaslik verboude produkte af, hetsy direk by jou deur of (meer gereeld) na 'n vasgestelde punt waar jy jou boks gaan haal. Deur in te teken op diediens, jy kry nie net vars, plaaslike produkte nie, jy ondersteun ook plaaslike produsente en plase.

Koop by Vancouver Farmers Markets

Vancouver Boeremarkte is 'n wonderlike plek om plaaslike kos in Vancouver te vind. Gedurende die somerseisoen (middel Mei tot Oktober), is daar weeklikse boeremarkte by woonbuurte regoor Vancouver, terwyl daar 'n weeklikse boeremark by Nat Bailey-stadion is wat deur die wintermaande strek.

Plaaslike kosse by kruidenierswinkels en markte

Dit kan tydrowend wees om plaaslike kos in Vancouver te vind, want dit beteken om na verskillende markte te gaan om aan al jou kruidenierswarebehoeftes te voldoen. Besige gesinne kan tyd bespaar deur inkopies te doen by kruidenierswinkels en buurtmarkte - insluitend Choices Markets en die Granville Island Public Market - wat 'n groot verskeidenheid plaaslike kosse het.

Waar om plaaslike seekos te koop

Vancouver is op grond van ons geografie geseën om 'n wonderlike bron van seekos wat plaaslik verkry word, te wees. Soos ander plaaslike kosse in Vancouver, is plaaslike seekos maklik om te vind as jy weet waar om te kyk. Die varsste vangste kan by plaaslike werwe gevind word, insluitend Fisherman's Wharf, maar daar is ook wonderlike seekoswinkels in die buurt wat plaaslike seekos dra, soos die Daily Catch on Commercial Drive.

Vancouver se beste plaas-tot-tafel-restaurante

Om plaaslike kos in Vancouver te eet sluit uiteet in,en daar is baie, baie Vancouver-restaurante wat voorsiening maak vir plaas-tot-tafel-entoesiaste. Van luukse seekosrestaurante tot begrotingvriendelike buurtgunstelinge, die beste plaas-tot-tafel-restaurante bring plaaslike kosse en geure tot lewe op unieke, heerlike maniere.

Onderhoud met Ilana Labow, Direkteur van Fresh Roots Urban Farm Society

Een van die mees innoverende maniere om plaaslike produkte in Vancouver te eet, is deur die Fresh Roots Schoolyard Market Gardens en Veggie Box-diens. In hierdie onderhoud verduidelik medestigter en direkteur van Fresh Roots, Ilana Labow, hoe Fresh Roots se unieke verhouding met Vancouver-skole gelei het tot die eerste werkende plase op skoolterrein in Kanada.

Daar is 'n toepassing daarvoor

Die BC Dairy Association het 'n gratis toepassing vir iPhone/iPad waarmee jy na plaaslike kosse – insluitend restaurante en markte – in jou Vancouver-omgewing kan soek.