Plaaslike kos wat jy in Atlanta moet probeer

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:57

Atlanta - die stad en die show - het 'n liefdesverhouding met hoendervlerkies. En terwyl ons jou kan vertel waar om die beste suurlemoenpeper nat vlerke (wenk: dit is J. R. Crickets) en ander variëteite hoender in Atlanta te kry, strek die stad se lewendige en diverse kulinêre toneel veel verder as die nederige voël.

Of jy dus in die bui is vir 'n stomende bak pho, diepgereg-Detroit-styl pizza (ja, in Atlanta) of 'n dekadente, sappige burger, hier is die 13 plaaslike kosse wat jy moet eet terwyl jy die Peach-staat se hoofstad besoek het.

Double Stack Burger by Holeman & Finch

Een keer beperk tot slegs 24 hamburgers om 22:00. by die oorspronklike Holeman & Finch Public House in Buckhead, is die stad se eerste burger wat kultusstatus bereik het – en waarskynlik een van sy bestes – nou meer geredelik beskikbaar. Kry die huisgemaalde chuck and brisket dubbelstapel met gesmelte Amerikaanse kaas, rooi ui en huisgemaakte piekels op die restaurant se kenmerkende broodjie by H&F Burger by Ponce City Market of die Battery by SunTrust Park en by die oorspronklike restaurant, wat nou net 24 burgers elk by middagete, aandete en naweekbrunch. Eerste kom, eerste bedien.

Chicken Wings by J. R. Crickets

Terwyl J. R. Crickets 15 Atlanta-area-liggings het, beveel ons aan om die Midtown op te slaanbuitepos, 'n paar blokke van waar hierdie go-to wings-plek in 1982 bekendgestel is. Bestel die suurlemoenpeper nat soos Paper Boi en Darius in seisoen een van FX se "Atlanta," of probeer jou tromme of woonstelle met die "Crickets Hot," " Southern Sweet Style BBQ" en meer as tien heerlike souse. En moenie die bloukaas vergeet nie.

Oesters by Kimball House

Kry $1 oesters van 17:00 tot 19:00. weeksaande gedurende die gelukkigste ure by hierdie voormalige treindepot wat omskep is in 'n kontemporêre skemerkelkiekroeg in die hartjie van Decatur se middestad. Die restaurant bied meer as 20 variëteite van volhoubare gekweekte tweekleppige diere, almal vergesel van slim en gedetailleerde beskrywings soos "groenbone en spanspek - vir die regte" en "dryfhout en kreef bisque", plus van die stad se beste drankies soos die naamgenoot Kimball House, 'n Negroni-riff met jenewer, vermout, aperitiefwyn en lemoenbitters.

Susterrestaurant Watchman's by Krog Street Market bied ook $1 en half-off oesters aan – wat almal uit die Suidooste verkry word – tydens sy happy hour van 5 tot 7 nm. Maandae tot Vrydae. Koppel hulle met 'n klassieke daiquiri of 'n skeut chartreuse.

Gemaklike hoenderbeskuitjie by die huis

Die gemaklike hoenderbeskuitjie is nie die mooiste of gesondste ontbyt in Atlanta nie, maar dit is beslis een van die gewildste. So gewild, in werklikheid, het die restaurant 'n toonbank geïnstalleer om te tel hoeveel borde van die sappige gebraaide hoender bo-opdik wors sous en perfekte skilferige beskuitjie, en vreemd omring deur 'n eensame lemoen, sny is bedien.

Plaas-eier in Selderyroom by Miller Union

Terwyl James Beard-bekroonde sjef Steven Satterfield se spyskaart by Miller Union met die seisoene verander, is hierdie een gereg 'n steunpilaar. Die perfek gebakte eier wat bo-op seldery-geïnfuseerde room dryf, is net so vertroostend as wat dit bevredigend is, veral deurweek met die gepaardgaande snye perfek korserige brood.

Margherita in Detroit by Nina & Rafi

Hierdie Beltline-aangrensende Italiaanse plek - van Anthony Spina van O4W Pizza en Billy Streck van Hampton + Hudon en Cypress Street Pint & Plate (een van die stad se beste sportkroeë) - spesialiseer in Detroit-styl pizza. Dink aan reghoekige pasteie met superdik korsies, tonne kaas en al die toppe. Probeer die "Margherita in Detroit," die restaurant se weergawe van die Italiaanse klassieke, met marinara-sous, knoffel, pecorino, EVOO, huisgemaakte mozzarella, vars basiliekruid en 'n diep, kaasagtige kors.

Braaide Hoender by Busy Bee Cafe

Niemand doen sielskos beter as hierdie instelling in die middestad, wat in 1947 geopen is nie. Die gebraaide hoender-etebord bevat twee perfek krakerige, goudbruin stukke hoender met jou keuse van mieliebroodmuffin of aandeterolletjie en twee kante, soos vars groentegroentes, gebakte macaroni en kaas en versuikerde gare.

Hash Browns by Waffle House

Die Atlanta-gebaseerde ketting bring reeds sedert 1955 verspreide (op die rooster), gesmoor (met blokkies uie) en bedek (met klewerige Amerikaanse kaas) hash browns vir naguile, babelas-feesvierders en ontbyt-entoesiaste.

Jy kan hulle ook in blokkies gesny kry (met geroosterde tamaties), in stukkies (met geroosterde hickory gerookte ham) of bedek (met geroosterde knopiesampioene). Of raak mal en kry al die bogenoemde.

Asada Negro Arepa by Arepa Mia

Arepas is nie net 100% glutenvry nie, maar die hartige Venezolaanse krammetjies gemaak met mieliemeel is ook lekker. Probeer die asado neger, gemaak met gras gevoer beesvleis wat vir 12 uur gerooster is met rooiwyn, suikerriet en komyn bedien met gekaramelliseerde uie en Thai chili sous by Arepa Mia, met liggings by beide die Sweet Auburn Curb Market en Avondale Estates.

Tacos by El Rey del Taco

Het jy 'n nagtelike lus vir taco? Slaan die Taco Bell-rit oor en slaan hierdie laataand Buford Highway-tot-plaaslike inwoners aan vir hul taco's, tortas, burrito's, groot skottelgoed en kragtige margaritas. El Rey del Taco is oop tot 05:00 Sondag-Donderdag en 06:00 Vrydag-Saterdag.

Pho by Pho 24

Niks is meer vertroostend as hierdie Suid-Viëtnamese sop nie, en ons is gedeeltelik vir Pho 24, waar jy stomende jumbo-bakkies van die geurige vleisbouillon sal vind. Kies uit kombinasies van noedels, rou en geroosterde snitte van beesvleis, sening, pens, en meer, alles bedek met spruite, soetrissies en kruie.

Swart Spaghettiby BoccaLupo

Jy kan nie verkeerd gaan met enige van die handgemaakte pastas by hierdie Inman Park-juweel nie, maar die hitte en intensiteit van die swart spaghetti met warm kalabrese wors, rooi garnale en skorsies maak dit 'n spyskaart opvallend.

Hoenderlefratert by Staplehouse

Terwyl die seisoengedrewe proe-spyskaart by hierdie Old Fourth Ward-buurtplek altyd verander, bly een ding konstant: die hoenderlewertert. Teken in op Staplehouse se e-poslys om te verseker dat jy 'n gesogte bespreking kry en weet dat jou aandete dollars 'n goeie doel ondersteun. Die restaurant is 'n winsgewende filiaal van Giving Kitchen, 'n niewinsorganisasie wat restaurantwerkers in 'n krisis help.