Volledige gids tot Elsas, Frankryk: Wat om te sien & Doen

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:54

Baie besoekers maak dit nooit na die noordoostelike Franse streek Elsas nie, al is dit maklik bereikbaar vanaf Parys per trein. Maar jy moet dit sterk oorweeg om dit by jou reisplan te voeg. Die uitgestrekte gebied wat strek van Straatsburg in die noorde tot Mulhouse in die suide is opvallend vir sy diverse, poskaartwaardige argitektuur, kenmerkende kos en wyn wat Duitse en Franse tradisies vermeng, en aangrypende landskappe. Elsas spog met 'n kenmerkende plaaslike kultuur, deels omdat dit deel was van beide Frankryk en Duitsland op verskillende punte in sy geskiedenis.

Dit is bekend vir storieboek-mooi dorpies met vakwerkhuise, stede met Gotiese katedrale en betowerende vakansiemarkte, honderde kilometers se wingerde afgewissel deur middeleeuse dorpies, en eeue-oue kastele wat hoog op kranstoppe geleë is. Elsas is 'n binnelandse streek in die noordooste van Frankryk, grens aan Duitsland en Switserland en is hoofsaaklik geleë op vlaktes wat langs die westelike oewer van die Rynrivier gevorm is. Die Vogesberge lê in die weste, terwyl die Swartwoud- en Jura-bergreekse onderskeidelik in die ooste en suidooste gevind word. Die klimaat is relatief sag en droog, maar winters is geneig om redelik koud te wees.

In Elsas sal jyhoor Frans en Elsassies, 'n Germaanse dialek, praat. Sowat die helfte van die inwoners in die streek praat Elsassies benewens Frans, die enigste amptelike taal. Duits word ook wyd in streekskole onderrig.

Die streek is al honderde jare lank 'n bron van konflik en stryd tussen Frankryk, wat nou Duitsland is, en plaaslike onafhanklikheidsbewegings. Na die Frans-Pruisiese Oorlog in 1870 is 90 persent van die breër streek bekend as Elsas-Lotharingen in 1871 by die Duitse Ryk geannekseer, en toe aan Frankryk afgestaan tydens die Verdrag van Versailles aan die einde van die Eerste Wêreldoorlog in 1919. 'n mate van onafhanklikheid en selfbestuur tussen die wêreldoorloë, wat eers in 1940, aan die begin van die Tweede Wêreldoorlog, deur Duitse troepe beset is. Vandag, as deel van die breër en onlangs geskepte "Grand Est"-streek van Frankryk, beskik Elsas oor wette en regulasies wat verskil van dié wat elders in Frankryk gevind word, en Elsassers is trots op hul unieke kulturele tradisies en identiteit.

Die beste tyd om te besoek

Met 'n relatief droë klimaat en semi-gematigde kwikvlakke deur die grootste deel van die jaar, kan Elsas 'n aangename bestemming die hele jaar deur wees.

As jy daarin belangstel om wyn te proe en plaaslike feeste te proe, is Junie tot Augustus 'n uitstekende keuse. Gedurende die somermaande verander jaarlikse oesfeeste die Elsas-wynroete (sien meer hieronder) in 'n kring van kulturele ontdekking, met wynkelders wat hul deure oopmaak vir spesiale proeë en die strate van talle stede wat plek maak vir lewendige musiek, volksdansers en andergeleenthede.

As tradisionele vakansiemarkte en feestelikheid jou naam noem, gaan aan die einde van November en Desember. Veral Colmar en Straatsburg is bekend vir hul idilliese Kersmarkte, waar gloeiende houtlodges, ligte, versierings en winterse lekkernye soos glühwein Skandinawië 'n lopie vir sy geld gee in die hygge-afdeling.

Laastens, as buitelugaktiwiteite soos voetslaan, riviervaarte en die besoek van die streek se pragtige kastele die aanloklikste klink, oorweeg dit om in die lente te gaan. In April bied die mooi dorpie Colmar 'n verskeidenheid feestelike geleenthede aan om die lente te vier, van opwipmarkte tot musiekvertonings.

Waar om te besoek in Elsas

Alsace spog met talle stede en dorpe wat die moeite werd is om te verken, elkeen bekend vir hul argitektoniese juwele en kenmerkende plaaslike kultuur. Afhangende van die lengte van jou verblyf, kan jy kies om jou reisplan rondom besoeke aan twee of meer hiervan te reël.

Onthou dat daguitstappies vanaf spilpunte soos Straatsburg, Colmar en Mulhouse dit moontlik kan maak om tyd te spandeer om van die streek se mooiste dorpe en dorpies te verken, hetsy per fiets, te voet, met die trein, of selfs riviervaart. Sien ook ons voorstelle hieronder oor die Elsas-wynroete vir idees oor die toer van sommige van die streek se kleiner, maar intens fotogeniese dorpe.

Strasbourg

Die hoofstad van Elsas en die tuiste van die Europese Parlement, Straatsburg is die streek se mees bevolkte en stedelike stad en 'n historiese sentrum van politieke engodsdienstige mag. Die uitstaande kenmerk daarvan is sy imposante Gotiese katedraal, wat vir eeue die wêreld se hoogste mensgemaakte struktuur was.

• Notre-Dame-katedraal is 'n meesterstuk van hoog-Gotiese argitektuur en die kroon van die middestad op die enorme Place de la Cathédrale-plein. Konstruksie het in ongeveer 1015 begin en is in 1439 voltooi. Die katedraal het 'n kenmerkende fasade in pienk sandsteen, elegante Gotiese spits wat byna 466 voet bereik, goed bewaarde middeleeuse loodglas en beeldhouwerk.’n Astrologiese horlosie wat in 1842 voltooi is, bied elke dag om 12:30’n fassinerende skouspel. As jy gedurende die wintervakansie besoek, maak seker dat jy die katedraal se enorme Kersmark besoek, een van Europa se grootste en oudste.
• Sien van Straatsburg se beste museums, waarvan baie naby die katedraal geleë is. Die nabygeleë Palais Rohan huisves die Beeldende Kunste Museum, Argeologiese Museum en Dekoratiewe Kunste Museum.
• Gener 'n wandeling deur die buurt bekend as Petite France,een van die stad se oudste en bes bewaarde. Die gebied was eens die tuiste van vissers en meulenaars wat om die kronkelende kaaie van die Illrivier gewerk het. Sy kleurvolle, vakwerkhuise dateer uit die 16de en 17de eeue en spog met balkonne en vensterkaste wat vol blomme bars. Die area is deel van 'n UNESCO-wêrelderfenisgebied.

Colmar

Hierdie sprokieswaardige stad is naby die Duitse grens geleë en is in terme van bevolking die derde belangrikste in Elsas. Colmar is bekend vir syskilderagtige gebiede langs die rivier en die ou stad, plaaslike kookkuns en wyne, en om te dien as 'n noodsaaklike poort na die Elsas-wynroete.

• The Petite Venise (Klein Venesië) word algemeen beskou as een van Frankryk se mooiste Renaissance-era kwartiere. Deurgesny met kanale wat uit die Lauchrivier gevoer word, is die area toegerus met pragtig gerestoureerde vakwerkhuise in helder, storieboek-herinnerend skakerings; vensterbokse en balkonne bars met malvas en ander blomme gedurende die lente en somer en trek toeriste in die duisende. Die Rue des Tanneurs het skuins dakke wat eens deur leerlooiers gebruik is om dierevelle te droog, terwyl vissers eens hul besige handel op die Quai de la Poissonnerie gedoen het.
• Die Musée Unterlinden is 'n galery wat gebou is rondom 'n pragtige Dominikaanse klooster uit die laat-Gotiese tydperk. Die galery bevat belangrike werke soos die Issenheim- altaarstuk, 'n laatmiddeleeuse meesterstuk wat New uitbeeld. Testamentiese verhale; dit is deur die skilder Mathias Grünewald en die beeldhouer Nicolas de Haguenau geskep. Kom sien ook laat-15de-eeuse afdrukke en 'n uitstaande moderne kunsversameling, met skilderye van soos Renoir, Monet en Picasso.
• Ou Stad is die tuiste van talle indrukwekkende geboue wat in die Middeleeuse en Renaissance-tydperke gebou is, en dateer uit die 12de tot die 17de eeue.
• Neem een of meer daguitstappies na nabygeleë, skilderagtige dorpe,insluitend Riquewihr, Egushem en Kaysersberg (laasgenoemde spog met 'n indrukwekkende 13de-eeuse versterkte kasteel). Maak ook seker om oor te spring (enop) na die Chateau du Haut-Koenigsbourg, 'n versterkte middeleeuse kasteel in die stad Orschwiller. Die kasteel dateer uit die 12de eeu en sit hoog bo die Elsas-vlaktes in die Vosges-berge, en is een van Elsas se indrukwekkendste strukture. Dit is in die 19de eeu opgeknap, wat dit die voorkoms van 'n formidabele en ongeskonde vesting gegee het.

Mulhouse

Die tweede grootste Elsassiese stad na Straatsburg, Mulhouse is in die mees suidelike deel van die streek naby die Switserse grens geleë. Alhoewel die industrie-swaar dorp nie so gewild onder toeriste is soos die meer skilderagtige Straatsburg en Colmar is nie, kan dit dien as 'n uitstekende middelpunt vir die verken van die "Haut Rhin" area. Verwarrend genoeg beteken die term "Hoërryn" maar verwys na die suidelike deel van die Elsassiese vlaktes.

• Sien die Motormuseum (Cité de l'Automobile). Hierdie fassinerende uitstalling vertoon sowat 400 ou motors. Dit bied insig in die geskiedenis van die bedryf, voordat jy na die Cité du Train,, 'n versameling gewy aan die geskiedenis van lokomotiewe en spoorreise.
• Proe plaaslike kookkuns by sommige van Mulhouse se nuwerwetsste restaurante, insluitend Le Gargantua, 'n tafel en kelder wat kreatiewe kinkels op Elsassiese kookkuns bied saam met plaaslike wyne.
• Neem 'n daguitstappie na die nabygeleë Thur-vallei,stap of fietsry oor sy groen paadjies en Thur-riviergebiede om plaaslike wingerde en oulike platteland te verken. Jy kan ook maklike en vinnige uitstappies oor die Switserse en Duitse grense maak en staptogte in dieSwartwoudberge of spandeer 'n paar uur om die elegante Switserse dorpie Basel te verken.

Wyn in Elsas

Stel jy belang in wyn? Elsas is een van Frankryk se belangrikste wynstreke, met 'n duiselingwekkend komplekse "wynroete" wat sowat 100 myl oos van die Rynrivier strek; die Vosges-bergreeks lê in die weste. Terwyl Boergondië-, Bordeaux- en Loirevallei-wyne meer bekend is as dié wat in Elsas geproduseer word, is die landskap hier ongelooflik divers en produseer veral 'n paar kenmerkende en heerlike wittes. Sowat 1 200 wynkelders - die meeste van klein produsente in familiebesit - is langs die roete saamgevoeg, wat strek van nabygeleë Straatsburg in die noorde tot Colmar in die suide.

Soos die buurland Duitsland, produseer Elsas hoofsaaklik witwyne, van droog tot soet; hulle maak sowat 90% uit van wyne wat in die omgewing gemaak word. Plaaslike wingerde produseer klaarprodukte van 'n ongelooflike diverse verskeidenheid druiwe, insluitend Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Riesling en Pinot Gris (voorheen bekend as "Tokay") variëteite. Benewens stilwyne, probeer om ten minste een voorbeeld van Crémant d'Alsace te proe, 'n vonkelwitwyn soortgelyk aan sjampanje.

Wingerde in die area is geneig om op hoogtes van 650 tot meer as 1 300 voet te lê, wat hulle optimale sonlig gee; ook, tipies droë toestande op die vlaktes bevoordeel wynmaak. Wingerde word dikwels op hoë drade gespan of "geoefen" om blootstelling aan sonlig te maksimeer.

Gebruik Colmar of Straatsburg as 'n spilpunt, verken die wingerde en kelders rondom wat lyk soos eindelose storieboekdorpe langs die lang roete. Eguishem is bekend vir sy Riesling- en Gewürtztraminer-witwyne. Barr is bekend vir uitstekende voorbeelde van dieselfde wyne en spog met 'n prentjiemooi middeleeuse middedorp, terwyl Riquewihr, 'n klein, pragtige dorpie wat sedert die Middeleeue bekend is vir sy wynmaakaktiwiteite. Laasgenoemde produseer elegante, organiese chardonnay-gebaseerde wittes, sowel as gewaardeerde "Grand Cru"-rieslings.

Om die beste van die roete te maak, beveel ons aan om 'n begeleide toer te neem. Jy kan meer inligting oor beskikbare toere, die top wynmaakdorpe en wingerde, kelders wat oop is vir besoekers, en jaarlikse oesfeeste in Elsas by die amptelike wynroete-webwerf kry.

Een besienswaardigheid wat bekend sal raak as jy deur die streek toer, is die winstub, 'n Elsassiese kelder en restaurant wat beide plaaslike wyne en hartlike streekspesialiteite soos wors, kaasborde, suurkool en ander bedien. Jy kan 'n lys van sommige van die beste winstubs in die streek hier vind.

Kos om in Elsas te probeer

Maak seker om 'n paar tipiese Elsassiese kosse en disse te probeer tydens jou verblyf. Dit sluit in suurkool, bretzel (pretzels), flammkuchen ('n ui-, kaas-, room- en gekapte varkpastei in die vorm van 'n ronde of vierkantige pizza), worsies en aartappels, en bäckeoffe, 'n vleis-, aartappel- en groentebredie gemaak met bees-, varkvleis, en skaapvleis, alles stadiggaargemaak in witwyn soos Riesling. Intussen sluit tipiese Elsassiese kase Munster in, 'n halfsagte, robuuste en ongepasteuriseerde koeimelkkaas wat wyd uitgevoer word, en Tomme Fermière d'Alsace, 'n harde koeimelkkaas wat liggies met 'n vrugtige witwyn gewas word.

In die suide van Elsas is gebraaide karp 'n gunsteling en is gekoppel aan die streek se historiese Joodse en Jiddisj-gemeenskappe. Wees in die lente op die uitkyk vir 'n verskeidenheid geregte wat wit aspersies bevat of vergesel daarvan, wat in die streek geproduseer word en oor die algemeen vars en heerlik is.

Lus vir nagereg? Plaaslike lekkernye soos soet flammkuchen, kougelhopf ('n koepelvormige briochekoek wat met suiker bestrooi is), en tradisionele pain d'epice (gemmerkoek of gekruide brood) behoort die ding te doen. Plaaslike weergawes van kaaskoek en appeltertjies is ook baie gewild, en heerlik.

Hoe om daar te kom

Om by Elsas uit te kom is relatief eenvoudig. Gereelde treine verbind Parys Gare de l'Est na Straatsburg, met reise van gemiddeld ongeveer twee uur. Jy kan maklik vanaf Straatsburg 'n verbindingstrein na Colmar en ander stede en dorpe in Elsas haal.

Daarbenewens bedien die Straatsburg-lughawe vlugte vanaf bestemmings, insluitend Londen, Amsterdam, München, Bordeaux en Toulouse. Vervoerders wat by die lughawe werk, sluit in Air France en Lufthansa.

Daar is ook 'n magdom praktiese wenke, voorgestelde roetes, advies oor akkommodasie en ander nuttige hulpbronne by die Visit Alsace-terrein, wat deur die streekstoerismeraad bestuur word.