Die beste plekke om kreef te eet in Maine

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:57

Daar is geen beter plek in die wêreld om vars kreef te geniet as die staat Maine nie. Duisende skrapse, onafhanklike kreefmanne vaar in Maine se koue kuswaters en vang jaarliks miljoene ponde van die gesogte skaaldier vas. Hier is 20 van die beste plekke in Maine om varsgekookte kreef, varsgeplukte kreefrolletjies en ander kreeflekkernye te geniet.

Bayley's Lobster Pound

Bayley's in Pine Point, Maine, word gesê dat dit die geboorteplek is van die Maine-kreefrol, is 'n besige kreefgroothandelonderneming met 'n lieflike restaurant en kroeg op 'n opelugpier wat oor die moerasagtige Nonesuch-rivier uitkyk. Bayley's Bait Shed-restaurant is bekend vir sy kreefrol en sy verskeie heel-kreef-aandetes, insluitend 'n Lazy Man's kreef-aandete: vleis van twee heel kreef gebak in broodkrummels.

Five Islands Lobster Company

Die kreefgode glimlag sekerlik neer op Five Islands in Georgetown, Maine. Dit is een van die beste, mees volledige plekke om te gaan vir die kenmerkende Maine-kreef-ervaring. Vars vangste van groot diepwaterkreef word deur die loop van die dag hier afgelaai en tot perfeksie gekook. Die kreefrolletjies met varsgeplukte kreefvleis, die skelvis-chowder word daagliks vars gemaak, en die diepgebraaide seekos isuit die boonste rakke. Top dit alles met 'n pragtige uitsig oor die vyf eilande in die buiteland in Sheepscot Bay, en jy sal dink jy het kreefhemel gevind.

Chauncey Creek Lobster Pier

Hard langs 'n getyspruit aan Maine se suidelike grens, bedien hierdie plek gedurende die somermaande gekookte kreef op sy helderkleurige piekniektafels. Gereelde beskermhere van hierdie BYO-onderneming bring hul eie bykosse en eetgerei (insluitend soms kandelaars) saam met drankoffers om onder 'n oop lug aan die waterkant te smul. Bootvaarders op die spruit maak vas en sluit aan by die vrolikheid op die pier deur die dag.

Thurston's Lobster Pound

Hierdie dubbeldekker-kreefhut wat uitkyk oor die pragtige Bass Harbour sit reg langs 'n groot kreefdok, waar dosyne bote deur die dag kom en gaan met hul vars vangste. Thurston se kreefketel sit net buite die voordeur en gee jou 'n voorsmakie van die goeie dinge wat kom. Bestel 'n hele kreef met mielies, koolslaai, chowder en skyfies, en maak seker dat jy 'n bietjie plek spaar vir Thurston se bekende bloubessiekoek.

Barnacle Billy's

Hierdie luukse kreefhut in die Perkins Cove-area van Ogunquit beskik oor 'n lieflike dek wat oor die inham uitkyk waar heel gekookte kreef, paprika-gespikkelde kreefrolletjies en Billy se bekende rumpunch op sonnige dae geniet word. As dit koud of reënerig is, gryp 'n tafel langs die kaggel in die omheinde binnenshuise stoep. Hierdie plek was 'n gunsteling van oudpresident George H. W. Bush, wat somers net langs die kus in Kennebunkport deurgebring het.

The Clam Shack

Nog 'n shack-gunsteling van die Bush-familie is Kennebunkport se beroemde Clam Shack, wat dien wat baie beskou as die beste kreefrol op enige plek. Gemaak met vars geplukte nuwe dopkreef en bedien op 'n plaaslik gebakte, hamburger-styl brood, kan hierdie voortreflike rol bestel word met mayo of gesmelte botter of albei. Die tuisgemaakte mossel-chowder en uieringe is goeie keuses vir kante.

Nunan's Lobster Hut

Net noord van Kennebunkport in die gehuggie Cape Porpoise, is daar 'n hut wat pasgemaak is vir kreef-aandete. Nunan's word besit en bedryf deur die naamgenoot-familie van kreefvissers en hul gades. Nunan se leuse: "Ons vang hulle, ons kook hulle, ons kraak hulle, jy eet hulle." Die varsgekookte kreef word op ronde metaalbakkies bedien saam met gesmelte botter, 'n sak skyfies, 'n aandeterolletjie en piekels. Eenvoudige plesier op sy beste!

The Lobster Shack at Two Lights

Hierdie plek het dalk die beste see-uitsig van enige kreef in Maine, geskei van die see deur 'n rand van rotse en omring deur twee vuurtorings en 'n werkende mishoring. Die kreef hier word elke dag vars van die nabygeleë Portland verkry, en die ruim porsies kreefrolletjies kom met 'n groot kluitjie tuisgemaakte mayo bo-op die kreefvleis.

Bite Into Maine

Hierdie beskeie kossleepwa het 'n groot aanhang ontwikkel in die paar jaar waarin dit gevestig isWilliams Park langs die Portland Head-vuurtoring in Kaap Elizabeth. Verskeie verskillende kreefrolletjies is beskikbaar, insluitend die Connecticut (warm, gebotter), die Maine (verkoel met mayo), die Piekniek (met koolslaai bo-op), en kreefrolletjies gemeng met chipotle, kerrie en wasabi-geïnfuseerde mayos. Die uitsig oor die vuurtoring is onvergeetlik.

Portland Lobster Company

Geleë op sy eie pier in die hartjie van die middestad van Portland, bied hierdie opelug-eetplek krewe en kreefrolletjies aan die stad se kleurvolle waterfront. Die kreefbisque is ook uitstaande-dik en romerig met varsgesnyde grasuie en 'n stukkie kreefklou bo-op. Daar is byna elke aand in die somer lewendige musiek en 'n wye verskeidenheid plaaslike brouerye om te geniet.

Red's Eats

Red's, wat internasionaal bekend is vir sy kreefrol, is 'n moet-stop op baie kreefliefhebbers se lyste. Hul vleisrolletjie kom met 'n kant mayo of botter of albei, en die rol is 'n ma altyd op sigself. As jy dink jy kan meer hanteer, probeer hul gebraaide mossels, wat ook baie goed is. Wees gewaarsku dat die ry en wag altyd baie lank hier is.

Sprague's Lobster

Net oorkant Red's Eats is die meer beskeie Sprague's Lobster. Die kreefrol hier is net so goed soos Red s'n, en die wag is 'n fraksie van die tyd wat jy in die ry oorkant die straat sal spandeer. Boonop kan jy 'n heel gekookte kreef kry en dit geniet by 'n piekniektafel op die ruim dek wat uitkyk oor die SheepscotRivier. Gee hierdie plek 'n kans as jy op soek is na 'n goeie kreef-ervaring in die mooi dorpie Wiscasset, Maine.

Boothbay Lobster Wharf

In die tony-enklawe van Boothbay Harbor is dit die beste om na die hawe se oostelike kant te gaan en Boothbay Lobster Wharf te soek vir 'n uitstaande kreef-ervaring. Hierdie groot, werkende kreefwerf sit hoog bo die waterlyn op 'n massiewe houtdok wat met piekniektafels en kreeftenks bedek is. Kies jou kreef, en dit sal op die plek vir jou gaargemaak word. Vleisagtige kreefrolletjies en romerige kreef-chowder rond die kreefaanbiedings by hierdie Midcoast Maine-juweel af.

Muscongus Bay Lobster

Soos baie kreefhutte in Midcoast Maine, is Muscongusbaai 'n onderneming in familiebesit wat drie generasies teruggaan en telkens. Huidige eienaar Dan Reny hou toesig oor 'n groot kreefwerf waar talle bote daagliks hul vangste aflaai. Hy pluk die beste kreef uit die vangste en stuur dit na sy kookhut, waar klante hul gunstelinge kan kies en dit op die plek kan laat opkook, saam met 'n aar van plaaslik verboude mielies. Die buitedek hier is een van die mooiste en gemaklikste aan die Maine-kus.

Round Pond Lobster

Blink, en jy mis dalk hierdie wonderlike klein kreefstand langs Muscongusbaai-kreef. Eienaar Buddy Poland is 'n ontspanne Mainer wat miskien die vriendelikste en bekoorlikste kreefhut in die staat het. Dit is net 'n paar piekniektafels op 'n kreefdok wat bedien word deur 'n klein skuur met 'n fornuis, 'n yskas en nie veel nieanders. Die kreef is vars van die boot af, en jy mag enige bykosse en drankies saambring wat jy wil om jou ma altyd af te rond.

Miller's Lobster Company

Hierdie klein, familie-bestuurde bedrywighede is op 'n agterpad in die plattelandse Spruce Head, reg in die hartjie van kreefland. Die kreef Miller-gesin bestuur hierdie mikro-seisoenale (Vadersdag tot Arbeidsdag) hut vanaf hul beskeie werf wat deur 10 kreefbote bedien word. Heelgekookte kreef is die manier om hier te gaan, maar hulle het ook 'n fyn kreefrol en verskeie verskillende soorte chowder, insluitend kreefmielies chowder.

McLoon's Lobster Shack

McLoon's het etlike jare gelede ontstaan as 'n aanvulling tot 'n jarelange groothandel-kreefwerf in Spruce Head. McLoon's het in sy kort lewe baie lof ingeoes vir sy smaaklike kreefrolletjies en sy supervars kreef-aandetes. Vra vir die kreefrol met die mayo wat aan die binnekant van die broodjie gesny is, of gaan af na die klein dok om jou hele kreef uit die groot plastiekkrat wat aan een van die pale vasgemaak is, te kies. Maak seker om vas te hou vir die wonderlike sonsondergange wat feitlik nagtelik oor die denne-gespikkelde woud oorkant die baai voorkom.

Young's Lobster Pound

Wil jy 30 000 pond lewende kreef onder een dak sien? Die grotagtige, tenkgevulde pakhuis by Young's in Oos-Belfast, Maine, hou soveel vir verskeping regoor die wêreld, en hulle bedien vars kreef-aandetes en ander lekkernye uit hul klein kokstand. Probeerdie oewer-ete, met 'n heel kreef, mieliekop, stoompanne en varsgemaakte chowder. As jy besonder pik voel, gaan vir die tweeling-kreef-ete met aartappelskyfies aan die kant. Dit is ook 'n wonderlike plek om jou koelhouer met lewendige kreef te laai om later te kook of te stoom.

Trenton Bridge Lobster Pound

Terwyl jy na Mount Desert Island en Acadia Nasionale Park ry, soek hierdie kreefpond se oulike, rokende skoorstene langs hul pad, houtgevuurde buiteketels. Trenton Bridge trek al dekades lank kreefliefhebbers van die snelweg af met sy befaamde buitelugkokers en buite piekniektafels, ideaal om varsgekookte kreef en stoombote te verorber. Kreefbredie is nog 'n spesialiteit hier.

Beal's Lobster Pier

Beal's, wat langs Mount Desert Island se kuswagstasie geleë is, is 'n byekorf van bedrywighede gedurende Maine se somerhoogseisoen. Die buitenste gedeelte van Beal se kreefdok is 'n besige kreefgroothandelbedryf, terwyl die dok se binneste gedeelte 'n uitstekende seekosstalletjie het wat varsgestoomde kreef en mossels, diepgebraaide seekos en sambreeltafels met verniste seekaarte vir tafelblaaie bedien. Daar is pragtige see- en hawe-uitsigte om te geniet terwyl jy eet.