Thurston's Lobster Pound is die ideale plek om kreef in Maine te eet

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:56

"Dit is jou fantasie," het 'n vrou "van weg" (dit is Mainer-taal) aan haar man gesê terwyl hulle op 'n sonlig somersaand by Thurston's Lobster Pound in Bernard, Maine, geëet het. Vir enige reisiger wat gedroom het van die kenmerkende ervaring om kreef in die ruwe in 'n prentjiemooi Maine-omgewing te eet, is hierdie uit die pad seekos-buitepos wat uitkyk oor Bass Harbour werklik 'n visie wat tot lewe gekom het. Oor die geluide van mense wat hardedop- en sagteskilkreef oopbars, het sy voortgegaan om haar bekoring met Thurston's te verbaliseer: "Die kos is goed vir my liggaam, maar die uitsig is goed vir my siel. Ek kon smul aan die uitsig," het sy gesê.

En met daardie lieflike onderskrywing weet jy nou omtrent alles wat jy moet weet oor hoekom Thurston's Lobster Pound die reis werd is (dit is omtrent 'n halfuur se ry vanaf Bar Harbor, die tuiste van Maine's Acadia Nasionale Park).

Daar is net nog twee belangrike dinge om op te let voordat jy met hierdie Thurston se fototoer voortgaan: Met pryse wat begin by net $12,99 per pond (vanaf 2019) vir 'n klein, hardedop kreef, is hierdie seerestaurant 'n bekostigbare plek om Maine se kenmerkende skaaldier te geniet, en die kreef by Thurston's kon nie enige wees nievarser.

Meer van die beste plekke om kreef te eet in Maine

'n Maine-tradisie sedert 1993

Sedert 1993 het Maine-besoekers wat droom van die ideale kus-omgewing vir 'n kreeffees, hul weg gevind na Thurston's Lobster Pound in Bernard, waar soet, bottergedopte kreef en ander seekosspesialiteite wag. Jy sal daarvan hou om pas gevangde kreef in hierdie skilderagtige omgewing aan die water te smul. Thurston's is 'n eetbestemming wat nie misgeloop moet word nie naby Bar Harbor, Maine.

Die uitsig vanaf Thurston's Lobster Pound lyk soos 'n boekomslag, en foto's soortgelyk aan hierdie het inderdaad die voorblaaie van reisgidsboeke en koffietafelboeke soos The New England Coast: The Most Spectacular Sights & Destinations gepryk.

Evening Serenity

Met die uitkyk oor Bass Harbour vanaf Thurston's Lobster, is die toneel rustig in die vroeë aand, noudat kreefmanne se werk vir die dag klaar is. Kreefbote weerkaats in helder blou waters en wag op die volgende dag se skaaldierjaagtog. As daar 'n wag vir 'n tafel is - en daar is dikwels, aangesien Thurston's nie besprekings aanvaar nie, selfs vir groot groepe - sal jy nie omgee om tyd te spandeer om hierdie toneel te bewonder en te fotografeer nie.

All of the Trappings

Enige twyfel dat Thurston's Lobster Pound geleë is met 'n uitsig oor 'n werkende hawe, sal uitgevee word wanneer jy die torings van kreefvalle wat op die dokke gestapel is, sienrondom die restaurant. Thurston's koop sy kreef reg by die kreefmanne wat hierdie waters bewerk. Jou aandete het waarskynlik gisteraand deur die seebodem deurgebring.

Kreefvalle is uitgebreide, goed ontwerpte kontrepe. Aas in sakke (tipies haring) word in die deel van die lokval wat die "kombuis" genoem word, geplaas om krewe in te lok. Hierdie gedetailleerde verduideliking van hoe die lokval verhoed dat kreef peusel en hardloop, vergelyk die vernuftige ontwerp met 'n prettige huis … of met Die Eagles se "Hotel California." Om lokvalle te trek is harde werk, en dalk van die kreef wat gevang word, word teruggeslinger as hulle eierlêende wyfies is of nie aan groottevereistes voldoen nie. So, sê dankie vir Maine se kreefmanne voor jy jou bib by Thurston's vasmaak en in die plaaslike vangs grawe.

Sout Air and Sea Breezes

Eetareas op die boonste en onderste verdieping by Thurston's Lobster Pound bied oorgenoeg sitplek en heerlike uitsigte oor kreefbote in die hawe. Sout-gekleurde bries dra by tot die egtheid van hierdie onvergeetlike eetervaring.

The Real Draw

Die uitsig is ongelooflik, maar kom ons wees werklik. Dit is die vars-van-die-boot-kreef-sagte of harde dop, jou keuse-wat reisigers aanhou om 'n pad na Bernard te slaan. Sekerlik, jy het 'n bib nodig, maar om kreef in die rof te eet (eenvoudig voorberei) is nie regtig so rof nie.

Ander hoogtepunte op die spyskaart by Thurston's sluit in stoommossels met getrekte botter om te doop, romerigwarm kreefdip met net 'n bietjie skop, pangebraaide crabcakes gemaak met Maine-gevang krap en smaaklike mieliekop. Voordat jy gaan, leer hoe om 'n hele kreef soos 'n New Englander te eet. Of, as jy op soek is na 'n geen-werk alternatief, bestel 'n kreef rol of kreef BLT. 'n Lekker keuse van wyn en plaaslike bier is beskikbaar. Spaar plek vir bloubessiekoek vir nagereg!

Thurston's Lobster Pound is seisoenaal oop, Maandag tot Saterdag, plus die Sondae van Arbeidsdag- en Inheemse Volke-naweke (maar gesluit op daardie Maandagvakansies). Hulle aanvaar alle groot kredietkaarte.