Die beste veganistiese en vegetariese restaurante in Chicago

2025 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 15:40

Twee dekades gelede sou jy 'n moeilike tyd gehad het om 'n vegetariese of veganistiese restaurant in Chicago te vind wat sy sout werd is. Vandag is daar egter 'n oorvloed restaurante wat nie net voorsiening maak vir groenteliefhebbende klante nie, maar ook restaurante wat vleislose ma altye spesifiek vir karnivore ontwerp. Baie besighede het deesdae die omgewing in gedagte wanneer hulle kies wat hulle op hul spyskaart sit en met die gewildheid van plaas-tot-tafel en organiese kos, is daar 'n groot mark vir alternatiewe vleisbronne. Ons het 'n lys saamgestel van wonderlike plekke om te gaan in Chicago wat óf heeltemal vleisvry is óf geregte bied wat sal werk vir vleislose Maandae.

The Chicago Diner

The Chicago Diner is sedert’83 vleisvry, en seun is hulle trots op daardie feit. Plaaslike en seisoenale bestanddele is hier gebruik lank voordat dit gonswoorde in die restaurantbedryf geword het. Besoek die oorspronklike Halsted-ligging in Chicago se Boys Town - as dit lekker is, eet buite op diepatio - of loer in by die een in Logan Square en drink daarna 'n bier by Revolution Brewing. Elke ligging het 'n ander buurtgevoel, maar die hoë geh alte van die kos is dieselfde. Jy sal waarskynlik ook 'n boks bakkery-items huis toe wil bring om later te geniet - kies uit 'n verskeidenheid tortes, koeke of grondboontjiebotterkoppies.

Original Soul Vegetarian

Die kos hier by Original Soul Vegetarian is 100 persent plantgebaseerd en vry van chemikalieë en jy sal geen verfynde suikers, meel of rys in enige van hul disse vind nie. Roergebraaide groente, slaaie, falafelborde, 'n groot verskeidenheid groentetoebroodjies en hamburgers, 'n vars sapkroeg en sojaroomys vorm die spyskaart. Die fokus op hierdie restaurant is deurdrenk van gesondheid en welstand en jy kan nie anders as om 'n bietjie beter te voel oor jou spyskaartkeuses hier nie.

Clever Rabbit

Clever Rabbit, oop vir aandete Dinsdag-Sondag en vir ontbyt oor naweke, is vol styl en smaak en die spyskaart hier is kreatief en innoverend. Boonop kan jy heerlike, kleurvolle skemerkelkies bestel om jou ma altyd te verbeter. Die geregte hier is groente-voorwaarts, maar daar is steeds vleisopsies beskikbaar sou jy saam met 'n karnivoorvriend of twee eet. Daar is 'n lieflike patio buite wat lig en helder is en perfek is vir mense wat kyk.

Left Coast Food + Juice

As jy van vars uitgedrukte sappe en heerlike smoothies hou, dan sal Left Coast Food + Juice jou konfyt wees. Met liggings in Lincoln Park, River North en The Loop, sal jy nie honger soek na 'n wonderlike plek om jou maag te vul nie. Bestel 'n akai-bakkie, staalgesnyde hawermout, slaaie, wraps of stewige graanbakkies. En wie hou nie van lekker avokado-roosterbrood nie? Hierdie plek het veelkleurige ma altye, vullende drankies en goeie vibes soos geadverteer.

True Food Kitchen

True Food Kitchen het liggings regoor die wêreld, insluitend twee in die Chicagoland-omgewing - een in Oak Brook en een in River North. 'n Anti-inflammatoriese spyskaart, geskep deur eienaar, dr. Andrew Weil, is wat hierdie restaurant van al die ander onderskei. Glutenvrye, vegetariese en veganistiese, aanpasbare disse verseker dat elke klant presies kry wat hulle wil hê en nodig het. True Food Kitchen werk ook saam met gesondheidswerkers in die area om gaste afslag by joga-ateljees en ander oefenfasiliteite te bied.

Kombuis 17

Kitchen 17, 'n heeltemal veganistiese restaurant en bakkery, is die tipe plek waar die tyd jou blykbaar ontsnap - voor jy dit weet, is die helfte van die dag verby, want jy het soveel pret gehad om bordspeletjies te speel en saam kuierjou vriende en familie. Die kos hier is so goed dat jy selfs jou vleisetende vriende kan verras met veganistiese trooskos wat hulle nie eers geweet het bestaan nie. Baie van die disse word gemaak met tuisgemaakte seitan, 'n produk wat uit koringgluten gemaak word. Diepskottelpizza's en koekiepasteie is die spesialiteite hier.

Bad Hunter

Chicagoans is verheug oor die heropening van Bad Hunter, wat tydelik gesluit was vir herstelwerk. Die Instagram-waardige kos hier word in 'n Instagram-waardige eetkamer afgelewer - dit is alles net so, wel, Instagram-y. Daar is 'n paar vleisgeregte in hierdie meestal vegetariese instansie, maar eintlik is dit meestal 'n toevlugsoord vir groenteliefhebbers.

Komyn

Cumin in Wicker Park is 'n vegetariese restaurant wat Indiese en Nepalese gunstelinge bedien. As jy 'n kieskeurige eter onder jou groep het, is dit die plek om te gaan - die spyskaart is omvangryk en vol opsies. Verskeie Bib Gourmand-toekennings is al nege jaar in 'n ry aan Komyn gegee. Boonop kan jy 'n Indiese bier, soos die Taj Mahal, bestel om saam met jou aandete te pas.

Urban Vegan

Vir vinnige en vriendelike diens, aandete of uithaal, kyk na Urban Vegan. Die spyskaart het hope Thai en Asiatiese disse. Probeer die sojahoendernuggets, pittige tofu, Pad See Ew, pittige glasnoedels, pampoenaubergine en meer. Die groente-swaar voorgeregte sal jou vol maak en jou laat terugkom vir meer.

Die Klein Beettafel

The Little Beet Table het liggings in beide New York Stad en Chicago. Hierdie warm plek in Chicago se Gold Coast stel die verhoog vir 'n wonderlike aand na werk of terwyl jy die stad verken. Die spyskaart bevat wonderlike geregte soos sonneblomhummus, babakoolslaai, sampioen- en swartboontjieburger, verkoolde blomkool, rigatoni en blomkool- en sampioen-tacos. Jy sal versadig en versadig wegstap in plaas van opgestop en ongemaklik.

Chicago Roukos

Die spyskaart is soet en eenvoudig by Chicago Raw Food. Die plantgebaseerde geregte hier word heeltemal rou bedien, geskep met jou gesondheid en welstand in gedagte. Bestel die voedingsdigte Chicago Raw Rolls, Chili Croquettes, 'n Empanada Platter, brode en smere, Mock Tuna Pate of enige een van die groen sappe en smoothies. Jy kan ook ontwaterde lekkers en veganistiese roomys hier kry. Hoekom nie iets nuuts probeer en sien hoe jy voel nie?

Demera Ethiopian Restaurant

Probeer Demera Ethiopian Restaurant vir heerlike Ethiopiese kos (en ryk Ethiopiese koffie), geleë in die lewendige Uptown-woonbuurt van Chicago. Bestel spinasie-, kaas- of lensie-Sambussa's vir 'n voorgereg en dan familie-styl Messob met vegetariese opsies. Nog 'n gewilde gereg is die Groente Bayanetu, wat 'n bord is gevul met al nege Demera se groentespesialiteite. Die bord is bedoel om gedeel te word en moenie bang voel nievoed mekaar met jou hande en bind oor die ete. Jy sal aan die lugtige injera-brood dink lank nadat die ma altyd verby is.