Die top vegetariese en veganistiese restaurante in Texas

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:54

In die land van braai-, bors- en beesvleis-taco's sal veganiste en vegetariërs dit geniet om te weet dat Texas die tuiste is van 'n rits groenterestaurante, kafees en koswaens. En nee, hulle is nie almal in Austin geleë nie. Hier is die top vegetariese en veganistiese restaurante in die Lone Star State.

The Beer Plant (Austin)

Gefaktureer as "die wêreld se eerste plant-gebaseerde eetkroeg," The Beer Plant in Austin bedien heerlike kroegkos soos chorizo-gelaaide patat, krapkoeke, eiervrug-parm, en hoender en wafels - wat alles mooi pas by die 40 kunsbrousels op die kraan. Maar as jy net een ding op die spyskaart kan probeer, maak dit die Nashville Hot & Crispy, 'n perfek gehawende koningoestersampioen bedek met pers kool, ingelegde seldery en 'n pikante remoulade wat op 'n kraakvars broodjie bedien word.

Conscious Cravings (Austin)

In 'n stad vol veganistiese en vegetariese vriendelike benamings, is Conscious Cravings-'n klein, beskeie koslorrie, met liggings op South First en Airport-opvallend. Hul kenmerkende warm wraps is nie-van-hierdie-wêreld heerlik, met vulsels soos Indiese-styl kekerertjies, gekruide swart boontjies, koring proteïen nuggets, en gesoute pan-geskroei tofu. Tuisgemaakte souse sluit in koriander- en pietersielie-gebaseerde chimichurri en agave-gemmer BBQ. Berei voor om jou smaakknoppies te laat skud.

Li'l Nonna's (Austin)

Kom ons wees eg, goeie veganiese pizza is moeilik om te vind. Dit is hoekom Li'l Nonna's so 'n plesier is - dit is onwaarskynlik dat jy beter veganiese pizza op enige ander plek in die staat sal vind. Dit is hul tuisgemaakte veganistiese mozzarella, gaar-tot-perfeksie-kors en organiese tamatiesous wat die verskil maak. Jy kan nie verkeerd gaan met enige van die pasteie hier nie, maar die beste pizza (rokerige tempeh, sampioene, olywe, soetrissies en salotte) is 'n uitblinker.

The Vegan Nom (Austin)

As jy iemand ken wat rooivleis vir elke ma altyd inasem en reguit met veganiese kos spot, neem hulle na The Vegan Nom. Die dierevrye taco's by hierdie Oos-Austin-voedselvragmotor proe soos die regte ding; tempeh, vegan chorizo en tofu is nog nooit so kreatief aangewend nie. Hul kenmerkende taco's sluit in die Koreaanse BBQ Taco ("hoender", "sriracha crema, kool, koriander, en chili-lemmetjie-vinaigrette) en die La Bodega (geroosterde warm "wors" skakels, cheddar, gekarameliseerde uie, boontjies, queso, ui, koriander, crema en chipotle).

Bouldin Creek Cafe (Austin)

Bouldin Creek Cafe bestaan al 20 jaar, en hulle word steeds net so aanbid as altyd danksy hul immer betroubare vermoë om eenvoudige dog hoogs geurige vegetariese en veganistiese kos uit te haal. Benewens klassieke geregte soos hul Veggie Royale (na al die jare steeds die beste groenteburger in die stad), Fajitas Italianas (syagtige repies portobello's, courgette, uie en hulmoet-probeer chipotle-pekanneut pesto), en die South Austin Stir Fry ('n hartige mengsel van rysnoedels, hope groente en 'n teriyaki gemmer misosous), hulle het 'n wye verskeidenheid drankopsies (insluitend plaaslik geroosterde koffie, bier, wyn en meer as 25 tee). O, en hulle (ongelooflike) ontbytspyskaart word heeldag bedien.

Tough Cookie Bakery (Bastrop)

Tough Cookie Bakery in Bastrop, geleë in 'n voormalige, eeu-oue kerk, dien al byna 10 jaar die gemeenskap. Hierdie kafee/bakkery/koffiewinkel in plaaslik besit verkoop net vegetariese of veganistiese kosprodukte, met watertand-items soos veganiese BLT's, veganistiese koekies en sous, kerrie-kekerertjieslaai en Afrika-grondboontjiebredie.

Chile de Árbol (Brownsville)

Nadat broers Ramses en Anubis Avalos vegan geword het, wou hulle hul nuutgevonde passie vir plantgebaseerde kos met die res van hul dorp deel. 'n Eerste vir Brownsville se eettoneel, hulle het die Chile de Árbol-voedselvragmotor geopen om veganistiese hamburgers, taco's en Indies-geïnspireerde kos te verkoop. Alles word van nuuts af gemaak, en hul taco's, wat tuisgemaakte tempeh en seitan vir tradisionele bistec en pastoor bevat, is besonder vindingryk.

Northgate Juice Joint (College Station)

Kry jou organiese sapoplossing by die Northgate Juice Joint, die enigste sap- en smoothie-kroeg in die Brazos-vallei. Gemaak van plaaslike bestanddele, hul vloeibare konkoksies is baie lekker. Kry die Appeltert (klappermelk, appelsap, piesang, wei-proteïen, vanielje, suiwer esdoringstroop, kaneel) wanneer jy voeldekadent; kies vir die Brein Boost (kool, seldery, wortel, appel, bessies, piesang, gemmer, heuning, borrie) as jy 'n geestelike herlaai nodig het. Hulle het ook 'n uitstekende kosspyskaart met wraps, slaaie, bakkies en versnaperinge.

Vegan Food House (Dallas)

'n Betreklik nuwe plek naby Bishop Arts, Vegan Food House bedien 'n eklektiese verskeidenheid van Kreoolse-styl veganiese kookkuns, soos po'boys, gebraaide oestersampioene, 'n gekapte "veef" jackfruit-toebroodjie, en plattelandse gebraaide blomkool steak. Die kenmerkende gereg op die spyskaart is egter The OG Buffalo Mac & Cheese Chick'em Sandwich, 'n aanloklike kombinasie van diepgebraaide oestersampioene, huismake-en-kaas, buffelsous, pico de gallo en rokerige plaas.

Kalachandji's (Dallas)

Kalachandji's is Dallas se langslopende (en mees geliefde) vegetariese restaurant. En dit is nie moeilik om te sien hoekom, wanneer jy hul liefdevol voorbereide, Ayurvediese disse probeer terwyl jy die unieke atmosfeer hier indrink nie. Kalachandji's is in 'n Hare Krishna-tempel in Oos-Dallas geleë, en hul betaal-soos-jy-wens-buffet is maklik een van die beste in die stad, vegetaries of nie. Hulle bied ook Tai Chi-, joga-, meditasie- en kookklasse in die tuin aan.

Spiral Diner (Dallas, Denton, Fort Worth)

Spiral Diner is die middelpunt van die Dallas-Fort Worth veganistiese kostoneel. Hierdie geliefde eetplek bestaan al sedert 2002 en lok diners van alle dieetvoorkeure vir hul "Ultimate Comfort Menu" van heerlike kos. Kom vir hul tuisgemaaktepannekoeke bedek met veganiese botter en agave-nektar; bly vir hul bekende gelaaide nachos, wat gesmoor word in romerige nacho-“kaas”, quinoa, swartbone, ingelegde jalapeños, en meer.

Skull & Cakebones (Dripping Springs)

Wanneer jy jou plant-gebaseerde gebak voorstel, is 'n klewerige, ryk stuk sjokoladekoek dalk nie die eerste beeld wat in jou brein verskyn nie - maar dit behoort te wees. By Skull & Crossbones in Dripping Springs is hul nageregte heeltemal vegan en nie-GMO, en hulle is heeltemal heerlik. Jy kan nie hul kolwyntjies klop nie; die goddelike-proe Garden Pack is sjokoladekoek gemaak met geroosterde organiese beet, sjokoladeskyfies en vanieljebeetryp.

The Queen's Table (El Paso)

The Queen's Table, El Paso se eerste voldiens veganistiese restaurant en mark, bedien sielskos so goed dat jy nooit die verskil sal weet nie. Dink aan diepgebraaide unChicken-boudstokkies, Mango-blomkool-taco's, Pittige Jalapeño-oestersampioenblomme, en Battered unShrimp - en dit is net die voorgeregte. Hul Sondagbrunch is maklik een van die mees gonswaardigste in die dorp, danksy spyskaartitems soos Fluffy Southern Biscuits en die unBacon Waffle: repies sappige "spek" bedek met tuisgemaakte botter en bedien bo-op 'n stomende hopie wafels.

Quan Yin (Houston)

'n Mens mag dalk dink dit sal moeilik wees om die meeste Viëtnamese disse te herhaal soos groente-styl, vissous, oestersous en garnalepasta is immers almal hoofbestanddele van Viëtnamese kookkuns. En tog het Quan Yin in Houston presies dit gedoen, met meer as 80 klassieke dissevoer die spektrum van veganistiese eierrolletjies tot groente-foto tot canh chua tom, 'n soet-en-suur "garnale"-sop.

groen saad vegan (Houston)

Dit is slegs plante by groen saad vegan, maar iets sê vir ons dat jy nie sal mis om vleis op jou bord te hê nie. Wat begin het as 'n gewilde voedselvragmotor, het sedertdien oorgeskakel na 'n baksteen-en-mortier-plek in Houston se Museumdistrik. Hul gesonde, wydlopende spyskaart sluit alles van varsgeparste panini's tot bruinryswraps tot rou borde in.

Govinda's (Houston)

Dit is nie net een van die beste vegetariese Indiese restaurante in Houston nie; dit is een van die beste Indiese restaurante in Houston, punt. Govinda's, weggesteek in die Hare Krishna Temple & Cultural Centre in the Heights, gebruik hoë geh alte bestanddele om bekostigbare, weelderige Indiese disse te skep. Hul spyskaart verander daagliks, maar sommige van hul roterende items sluit in chana masala, tofu-kerrie, saag paneer, paneer tikka masala en bhindi masala. Op Woensdae en Sondae bedien hulle heeltemal veganistiese kos.

La Botanica (San Antonio)

Vir van die beste veganistiese Mexikaanse kos in die staat, soek nie verder as La Botanica in San Antonio nie, wie se dinamiese spyskaartaanbiedinge gewortel is in die tradisies van Nuwe Mexikaanse, Mexikaanse, Tex-Mex en Golf-kombuis. Baie van die bestanddele kom uit die tuin op die perseel. Sommige voorbeeldgeregte sluit in swartboon-empanadas, boontjie- en "kaas"-nacho's en portobello-fajitas; selfs die aarbei-doughnut-nageregte word sonder suiwelprodukte gemaak. Moenie weggaan sonder om een van hulle te probeer nieverfrissende, huisgemaakte skemerkelkies (turksvy margaritas, enigiemand?), wat die beste op die lieflike patio geniet word.

Viva Vegeria (San Antonio)

'n Ware juweel op die San Antonio-veganiese koskringloop, Viva Vegeria is 'n helder, vrolike eetplek met 'n uiteenlopende verskeidenheid Tex-Mex-styl-aanbiedinge, soos sampioen-chicharon-straat-taco's, veganistiese pozole, mol poblano (blomkool, mol, en mielietostadas), en hul Luchadora Nachos (tuisgemaakte tortilla-skyfies, bone, avokado, peper-jack, quinoa en kimchi). Maak seker jy smul aan een van hul daaglikse nageregte.

Binge Kitchen (San Antonio en San Marcos)

Binge Kitchen bied smaaklike plantgebaseerde trooskos in beide San Antonio en San Marcos, en is gewild onder vegetariërs en geharde karnivore. Binge het in 2017 geopen as San Marcos se eerste veganistiese voedselvragmotor, en dit is sedertdien uitgebrei tot 'n baksteen-en-mortier met twee liggings. Op die spyskaart: ryk, Suider-styl kombuis soos gebraaide hoender en sous, gerookte boudjies, braai en bros hoender toebroodjies, en vleisbrood-alles vegan, natuurlik.

Earth Burger (San Antonio, San Marcos, Nacogdoches)

Dit is nie nodig om te eet op vetterige burgers en patat wat maagpyn veroorsaak wanneer jy op die pad is nie - slaan net Earth Burger aan. Earth Burger bied nie net 100 persent plant-gebaseerde kitskos nie, hulle het ook 'n nul-afval-inisiatief, wat volhoubare, komposteerbare produkte in al hul verpakking gebruik. Gewilde spyskaartitems sluit in die Spicy Chik-N Sandwich, die Fishless Sandwich ('n bros gepaneerde filet op 'n volgraan)broodjie met blaarslaai, tamaties en tartaar), en The Ranchero, 'n kwartpond groenteburger wat in piekels, gebraaide uie en hul kenmerkende BBQ Ranch gesmoor is.