Beste veganistiese en vegetariese restaurante in Miami

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:54

Dit maak sin dat Miami 'n stad sal wees wat 'n voorstander is van skoon eet gedurende die dag, veral omdat sy wilde partytjie-vibes geneig is om snags oor te neem. Na 'n aand van pret (en miskien te veel drankies), is dit net natuurlik dat jy jou organe 'n blaaskans wil gee om enigiets swaar te verwerk. Of miskien is jy net 'n aanhanger van vegetariese en veganistiese eetgewoontes. Gelukkig het 'n paar wonderlike veganistiese en vegetariese restaurante - en sommige met die opsie om vegan / vegetariër te eet - die afgelope paar jaar in die stad verskyn. Mal dat veganistiese kolle geure deesdae so goed toegesluit het dat jy dalk nie eers weet of wat jy eet sampioen of beesvleis is nie.

Charly's Vegan Tacos

Charly's Vegan Tacos, geleë in Wynwood (en in Tulum!), is 'n outentieke Mexikaanse eetplek wat dit regkry om jou te laat voel asof jy langs die strand is, terwyl jy reguit aan 'n klapper teug terwyl jy jou ma altyd afsny. Met ander woorde, dit is dalk vleisloos, maar dit is alles so, so goed. Die avokado-frites bedien met huisgemaakte marinara is 'n moet, so ook die elote (geroosterde mieliekop) met tofu, knoffel-aioli, geroosterde grondboontjiegrond, koljander en brandrissiepoeier. Die burrito's stel nie teleur nie, maar jy kan nie vertrek sonder om die gerookte portobello-taco's (drie op 'n bestelling) te bestel nie. Met stadig geroosterde uieen sampioene gaargemaak in knoffel en swartpeperolie, dit is die ware wenner en een wat ons oor en oor kan verslind. Charly's bied ook "Vuil" en "Gesonde" bakkies aan wat jou heeldag vol sal hou.

Plnthouse at 1 Hotel South Beach

Plnthouse at the 1 Hotel, wat bekend staan as die "Goeie kombuis" vir sy gebruik van organiese en plaaslike bestanddele, is trots op sy uitgebreide gesonde spyskaart en opsies vir elke soort eter. Alle spyskaart-items is gemerk as vegan, vegetariër, glutenvry, keto of paleo-so diners weet presies wat dit is wat hulle kry. Daar is ook 'n gryp-en-gaan-spyskaart wat koudgeparste en vars sappe sowel as 'n smoothie-program insluit. Jy het die opsie hier om bui- en energieversterkers, superkos en ander aanvullings by jou drankie te voeg. Laat ons nie die plant-gebaseerde skemerkelkies vergeet nie, met al die geur, maar niks van die skuldgevoelens wat kom van die drink van 'n soet, vrugtige skemerkelkie nie.

Malibu-plaas by die Eden Roc-hotel

Die beroemde Malibu-plaas het sy pad van die Weskus na Miami gemaak, waar enigiets moontlik is. En hoewel hierdie kafee, wat oor die see uitkyk en in die Eden Roc-hotel geleë is, nie heeltemal vegan of vegetaries is nie, is sy opsies verskriklik goed. Die restaurant spesialiseer in 'n rou veganistiese chia-poeding met esdoorn en piesang, en het 'n wonderlike crudité met seisoenale groente, kekerertjies en groen godin-dressing op die middagete-spyskaart. As jy iets soek wat 'n bietjie meer aansienlik is, sal die groentewrap met hummus, tamaties, uie en geroosterde groente die ding doen.

Thatch

Midtown's Thatch is 'n droom in ligpienk, en die mark spog met groen sappe (Ter kennisname: as jy plaaslik is en die bottel teruggee, kry jy $1 afslag op jou volgende groen sap), veganiese gebak (die kaneelbroodjie) is klein, maar kragtig), smoothies en koffie met alternatiewe melkopsies. Die volledige diens-sitkant van die restaurant het in 2019 geopen, met middagete- en aandete-spyskaarte met plantgebaseerde opsies soos groenteburgers, klapper "ramen" en pizza gebak met natuurlik-gesuurde deeg.

Planta-Suidstrand

Hierdie restaurant is nie net 'n 100 persent plant-gebaseerde eetplek nie, dit is ook pragtig - 'n visueel aangename ruimte met baie pienk, wit en groen. By Planta kan plantliefhebbers sowel as karnivore smul aan al hul gunsteling kosse, sonder skuld. Die restaurant gebruik innoverende vleisvrye opsies om geregte te skep soos die Crispy "Chicken" Toebroodjie, met karringmelkgebraaide blomkool, daikon, wortels, koriander, challah bun en tajin-frites. Daar is selfs 'n vol soesji-kroeg, waar alles wat jy op jou bord sit, lyk (en proe!) soos die regte ding.

As jy jou besoek op 'n Sondag of Maandag beplan, maak voordeel. Die restaurant se "Sondagsous" is 'n Italiaanse viering wat plantgebaseerde variasies van klassieke Italiaanse geregte soos spaghetti en frikkadelle, blomkool-parmesaan en pizza bevat. "Maki Mondays" beteken om alles wat jy kan-eet maki-rolletjies en bodemlose sake af te sny., wat na die soort partytjie klink wat sal help om jou week aan die gang te kry.

Die VeganKeuse

The Vegan Choice is ook nuut in Midtown en is geïnspireer deur een gesin se reise en hul jongste dogter se besluit om vegan te word op net 15-jarige ouderdom. Die restaurantspasie is dalk klein, maar die spyskaart bevat geregte van regoor die wêreld, soos Libanese mezze uit die Midde-Ooste, 'n Ramen-bak uit Japan, Mexikaanse sopes, en selfs 'n Texas Beyond Smokehouse-burger met TVC-bros spek- en aartappelslaai. Veganiese croissants is ook hier op die dek - 'n welkome toevoeging tot enige ontbyt met koffie en 'n sap.

Plant Miami

Plant Miami is net in die straat van Midtown in Edgewater af in die Heilige Ruimte geleë ('n plek waar welstandgeleenthede, troues en werkswinkels gehou word). Met 'n moderne en seisoenale benadering tot plant-gebaseerde eet, beklemtoon die eetplek organiese lewende voedsel en verbind hom tot die kuns van bewuste kookkuns. Nie net sal jy veganistiese geregte hier vind nie, kosher is ook belangrik vir die mense by Plant Miami.

Dink veganrestaurante minder opsies? Dink weer. Plant Miami bied van die mees kreatiewe geregte in die omtrek, soos jackfruit-tacos al pastor, gerookte beet-tartaar, piesangblaar-tamale, en 'n passievrugte-flaan met geroosterde macadamia-gelato. Boonop koppel hulle geregte met biodinamiese, volhoubare wyne en handwerk-skemerkelkies. Swoon.