Chicago se beste BBQ Joints

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:57

Alhoewel braai min of meer 'n noodsaaklikheid in die somer is, verafsku die gemiddelde mens dit om oor 'n warm rooster te slawe in 90 plus grade weer.

In Chicago geniet 'n aantal braai-gefokusde eetplekke die idee om heeldag, elke dag vleis te rook en te braai. En vir 'n bevredigende ervaring waar jy ook die atmosfeer kan insluip, het ons verskeie restaurante bymekaargemaak vir die beste braaivleis in Chicago.

Smoque BBQ

Dit is die moeite werd om te ry of taxi-tarief na Irving Park toe vir hierdie kundig voorbereide vleis wat al ure lank gerook is. Smoque het 'n kultus gekry wat omtrent die dag toe dit oopgemaak het, 'n kultus gekry, en dit is veral vir pulled pork en borsvleis wat onderskeidelik 12 en 15 uur gerook is. Die restaurant spog ook met voortreflike Texas-styl wors (wat by 'n restaurant in Taylor, Texas gemaak word) en St. Louis-styl braaivleis. Die kenmerkende sous by die bottel (foto) is ook 'n groot verkoper.

Chicago q

Chicago q, wat baie fyner is as sy plaaslike eweknieë, word gedeeltelik besit deur een van die hoofbeleggers in sjef Art Smith se nou-geslote Table Fifty-Two-restaurant. Die atmosfeer by Chicago q is luukse,bedien 'n hoofsaaklik besigheidskliënte, en alle souse en vryfsels word in die huis gemaak. Die Kobe gesnyde bors (foto) is een van die restaurant se kenmerkende geregte. Daar is ook verskeie whisky-vlugopsies om die "q." aan te vul. Kies uit enkelvat en klein bondel (drie elk) tot 'n "groot proe" van nege bourbons uit die restaurant se portefeulje (pryse wissel $18-$75). Diners kan ook die souse koop om die magie by die huis te probeer herskep.

Fireplace Inn

'n Blok weg van die ikoniese Second City woon een van die langste braai-restaurante in die stad. Fireplace Inn is baie sport-georiënteerd en maak voorsiening vir 'n skare wat sal kyk wat ook al op die veelvuldige, oorgroot skerms is. Hulle kom ook vir die baba-agterribbetjies en ruim buitepatio, wat die spasie verdubbel wanneer dit gedurende warmer maande oop is.

Groenstraat-gerookte vleis

gerookte vleis is die fokus by hierdie informele, dog nuwerwetse restaurant van onder andere die span agter Gilt Bar, Maude's Liquor Bar en Au Cheval. Green Street Smoked Meats spesialiseer in borsvleis, varkribbetjie, pulled pork en 'n handgemaakte skemerkelkie-spyskaart. Onder is die tuiste van High Five Ramen, een van die stad se grootste kelderkroeë.

Honey 1 BBQ

Hierdie kultus-gunsteling het nog nie 'n rits verloor sedert hy in 2015 van die North Side na die South Side-woonbuurt Bronzeville verhuis het nie. Honey 1 BBQ spesialiseer in gerookte ribbetjies, gerookte hoender, sagte pulled-varkvleis, ribbetjies en warm skakels laag en stadig oor houtrook gekook. Heuning 1 se BBQ-sous word in die huis gemaak.

Lillie se Q

Bekroonde souse en braaivleis het gehelp om hierdie sjefgedrewe bestemming in die kollig te plaas. Lillie's Q het ook 'n lojale aanhang ontwikkel vir sy uitgebreide bourbon-keuse. Die Bucktown-restaurant maak vir almal voorsiening, want dit is ook 'n gewilde bestemming vir groot sportwedstryde.

Smoke Daddy

Smoke Daddy se onlangse opknappings, wat die uitbreiding van die binne- en buite-eetarea en die opgradering van die roker insluit, maak dit gewilder as ooit. Sy reputasie strek lank verder as die Wicker Park-skare wat dit meestal bedien vanweë die gratis nagtelike lewendige musiekprogram. Smoke Daddy is veral bekend vir stadig gerookte ribbetjies, maar die gerookte hoender en pulled meats (hoender, vark of bors) dryf ook die waaiers in. Die gerookte trekvleis-nachos is een van die beste voorgeregte ooit op 'n braai-restaurant-spyskaart.

Twin Anchors

Twin Anchors, wat in 'n 1881-struktuur in Old Town gehuisves is, het bekende gasheer gespeel vir mense soos Al Capone, Frank Sinatra en Conan O'Brien. Dit is bekend vir afval-van-die-been-ribbetjies, vis-en-tjips, steaks en toebroodjies.