Tradisionele kos en drankies in Honduras

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:57

As jy vir die eerste keer na die klein, Sentraal-Amerikaanse land Honduras reis, is jy waarskynlik nuuskierig oor hoe Hondurese kos is. Gelukkig verskil Hondurese kos nie so van kos in die Verenigde State nie - met 'n paar noemenswaardige uitsonderings. Benewens die inligting wat hier verskaf word oor kos en drank en Honduras, kan jy 'n kulinêre toer deur Sentraal-Amerika neem deur hierdie artikels wat die kos en drank van elke Sentraal-Amerikaanse land verken.

Ontbyt in Honduras

'n Tipiese Hondurese ontbyt bestaan gewoonlik uit roereier, gekookte of gekookte swartbone en baie tortillas. Plaaslike inwoners hou daarvan om dit saam met 'n bietjie plaaslike koffie te hê. "Amerikaanse-styl" ontbyt is algemeen beskikbaar in die meeste Hondurese restaurante. Dit sluit dikwels 'n roosterbrood met konfyt en koffie of lemoensap in.

Tradisionele Hondurese Etes

'n Tipiese ma altyd in Honduras sluit gewoonlik rys, boontjies, tortillas, 'n soort geroosterde vleis soos hoender, vark of beesvleis, en 'n slaai in. Jy sal 'n paar variasies aan die Karibiese kus of in die Baai-eilande vind. In hierdie streek oorheers seekos- en klapperprodukte die plaaslike kookkuns. Geen reis smaak toets van Hondurese kos is voltooi sonder vars vis, garnale, kreef ofdie eindeloos veelsydige konk (caracol in Spaans).

In die groter Hondurese stede soos Tegucigalpa, San Pedro Sula en La Ceiba, duik groot Amerikaanse restaurantkettings met toenemende frekwensie op. So jy sal tuis voel. Moenie verbaas wees om T. G. I. Friday's, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken, en selfs Cinnabon.

As jy egter die besluit geneem het om 'n nuwe land te besoek, sal jy waarskynlik die kos wil probeer wat daardie land uniek maak. Jy kan hamburgers en pizza by die huis kry.

Middag- en aandma altye

Hierdie lys van sommige van die mees verteenwoordigende geregte van Honduras wat op die meeste middag- en aandspyskaarte gevind word.

Burritas is gesnipperde vleis, gebraaide boontjies, kaas en avokado opgerol in meeltortillas. Hierdie is anders as Mexikaanse burritos.

Tamales in Hondurese kookkuns kan groente of aartappels sowel as hoender of vark insluit. Pasop voor jy byt, aangesien bene soms in die vleis gelos word. Selfs as jy dit in ander Sentraal-Amerikaanse lande probeer het, word dit aanbeveel dat jy dit ook in Honduras probeer. Die resepte verskil van land tot land.

Pastelitos de Carne (vertaal as klein vleiskoekies) is diepgebraaide meelgebak gevul met vleis, rys en/of aartappels. Soms word hulle bedien met tuisgemaakte tamatiesous.

Happies en bytjies in Honduras

Anafres is 'n tradisionele Honduras-voorgereg wat bestaan uit warm swartbone en kaas, bedien met skyfies.

Tostones is krakerige diepgebraaide plantains, 'n onmisbare bykos in Hondurese kookkuns. Die gereg isook bekend as platanos fritos en is die algemeenste vir ontbyt en aandete.

Ceviche is 'n gereg van gekapte rou vis, garnale of konkylie gemeng met uie, tamaties en koriander, en gemarineer in lemmetjiesap. Ceviche word bedien met vars tortilla-skyfies en is gewild in elke kusstreek, maar jy sal dalk ook 'n paar in die stede kan kry.

Hondurese Nageregte

Tres Leches-koek (Pastel de Tres Leches) is 'n koek geweek in drie soorte melk, insluitend ingedampte melk, versoete kondensmelk en room. Meeste van die tyd kom die koek met gepoeierde kaneel bo-op.

Arroz con Leche is rys geweek in warm melk met suiker, kaneel en ander speserye. Dit staan ook bekend as Hondurese ryspoeding. Hoe dikker dit is, hoe lekkerder.

Beverages

Gewilde Hondurese bierhandelsmerke is Salva Vida, Port Royal, Barena en Imperial. Guaro, 'n suikerrietdrank, is gewild in Honduras. As jy waaghalsig is, soek jy dalk 'n bietjie Giffity, 'n vurige Garifuna-rum-gebaseerde drank. Gifiti word gemaak deur wortels en kruie in rum te week en word tradisioneel gemaak deur die Garifuna-mense wat aan die Karibiese kus woon.

Waar om te eet

In die vasteland van Honduras is kos goedkoper as dié van ander nasies in Sentraal-Amerika. Verwag dat Hondurese kos duurder sal wees in die Baai-eilande Utila, Roatan en Guanaja, waar byna alles (behalwe seekos!) verskeep moet word.