Tradisionele kos en drankies in Nicaragua

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:56

Die tradisionele kos en drank van Nicaragua is verteenwoordigend van die diversiteit van sy inwoners. Spaanse, Kreoolse, Garifuna en inheemse Nicaraguaanse kookkuns het almal beïnvloed in die moderne Nicaraguaanse kos, wat die meeste reisigers heerlik vind - en buitengewoon goedkoop. Word honger? Geniet 'n smaak van Nicaragua se kos en drank! Maak seker jy gaan voort met jou verkenning deur Nicaraguaanse resepte te probeer.

Meals

Die meerderheid Nicaraguaanse ma altye is gegrond op tradisionele Nicaragua-kosse. Dit sluit in mielies, bone, plantains, yucca en soetrissies. 'n Kenmerkende Nicaragua-ma altyd wat jy regoor die land kan probeer, kan 'n vleis soos hoender, vark of vars seekos van Nicaragua se uitgestrekte kus, diepgebraaide plantains, rys en bone (gallo pinto) en 'n koolslaai insluit. Klapperwater en vleis is ook 'n algemene bestanddeel, meestal aan die Karibiese kus.

'n Tipiese Nicaraguaanse ontbyt wat jy in die meeste huise en restaurante kry, bestaan gewoonlik uit eiers, kaas, gallo pinto en soet plantains, bedien met witbrood of mielietortillas. Vars sap of koffie vergesel die meeste Nicaragua-ontbyte.

Algemene Geregte

• Chicharrones: Diepgebraaide soutvarkvel. Hierdie is krakerig en heerlik saamtortilla en guacamole.
• Vigoron: Dit is 'n klassieke Nicaragua-ma altyd. Daar word gesê dat dit die eerste keer in Granada voorberei is, met chicharron, yucca en 'n koolslaai.
• Nacatamal: Dit is die Nicaraguaanse weergawe van 'n tamale mielieblom gevul met vleis (veral varkvleis, kapokaartappels en/of groente, vasgemaak in 'n plantain blaar, en gekook.
• Indio Viejo ("Ou Indiër"): Die gereg is 'n uitgebreide bredie-agtige gereg wat saamgestel is uit gesnipperde vleis, uie, tamaties en soetrissies gebraai met voorafgekookte mieliemeel, dan verdun met lemoensap en sous. Versier met kruisement, mense het dit met 'n tortilla.

Happies en bytjies

• Quesillo: 'n Tortilla gevul met kaas en bedien met room, ui, asyn en chili.
• Tostones: Knapperige diepgebraaide plantains, 'n onmisbare bykos in Nicaraguaanse kookkuns. Ook bekend as platanos fritos.
• Gallo Pinto: Rys en bone. Vermeng met klappermelk aan Nicaragua se Karibiese kus.

Tradisionele Nageregte

• Cajeta de Coco: Gekarameliseerde stringe klapper en yucca.
• Tres Leches-koek (Pastel de Tres Leches): 'n Koek geweek in drie soorte melk, insluitend ingedampte melk, versoete kondensmelk en room. Dit word gewoonlik koud bedien.

Beverages

Die Nicaragua-drankie “el macuá”, is 'n mengsel van ligte rum, koejawelsap, suurlemoensap en suiker is onlangs as die amptelike Nicaragua-drank aangewys. Elke reisiger moet hierdie drankie probeer, dit is nogal lekker.

Wanneer dit by cerveza (bier) kom, is die gewildste Nicaragua-bierhandelsmerke Toña en La Victoria. Bufalo is 'n relatief nuwe Nicaragua-bier. Maar jy kan ook internasionale bier soos Heineken en Corona vind en is maklik om in Nicaragua te vind.

Nicaragua se oorvloed tropiese vrugte word gebruik in baie nie-alkoholiese drankies, gemeng met water, melk of jogurt. In Nicaragua is dit die beste om aan die veilige kant te dwaal as jy nie seker is die water is gesuiwer nie; bestel ook jou drankie sin hielo, of sonder ys.

Begroting vir etes

In die hoofstad van Managua in Nicaragua is internasionale kettings soos McDonald's amper so algemeen soos outentieke Nicaragua-restaurante. Gaan na die mark in Leon vir 'n bietjie goedkoop Nicaragua-kombuis, of die sentrale park in Granada vir 'n bord van 'n straatverkoper. Langs Nicaragua se pragtige kus, in gebiede soos San Juan del Sur en Bluefields, kan jy van die wêreld se varsste seekos geniet, insluitend kreef-by strandrestaurante. Gelukkig is Nicaragua-kos supergoedkoop, en dit sluit die kreef in.