Amerikaanse kos en drankies wat jy in Brasilië sal mis

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:55

Jy besef dalk nie hoeveel jy jou daaglikse, gewone, troos-Amerikaanse kos as vanselfsprekend aanvaar totdat jy jou land verlaat nie. Alhoewel jy bly sal wees om te sien hoeveel van die kosse wat jy ken in Brasilië gevind kan word - daar is selfs okra en Hershey's Kisses - sal jy waarskynlik 'n paar ernstige kosdrange hê.

Soos elke expat weet, hoe langer jy in die buiteland bly, hoe skerper sal daardie drange waarskynlik word, tot die punt waar elke besoekende vriend en familielid se tas 'n potensiële reddingspak word.

Leer vir watter kosse is die moeite werd om plek in jou tas te maak, hetsy omdat dit nie gevind kan word nie, moeilik is om te vind, te duur is om teen invoerpryse aan te smul of wat net nie dieselfde smaak nie.

Grondboontjiebotter Jy is dalk deeglik bewus daarvan dat grondboontjiebotter nie 'n universele voorkeur is nie. In Brasilië behels baie resepte grondboontjies, maar grondboontjiebotter het so 'n geringe belang in die daaglikse dieet in vergelyking met wat dit in die VSA verteenwoordig dat daar net een groot handelsmerk op die mark is. Jy sal dalk goed wees met die smaak. van Amendocrem, maar ander met 'n meer sappige smaak wil dalk 'n bietjie Amerikaanse grondboontjiebotter saambring.
Daar is ook Santos-gebaseerde maatskappy wat grondboontjiebotter maak (kyk die Produtos vir "pasta de"amendoim").
As jy egter in Brasilië woon of iewers bly waar jy toegang tot 'n voedselverwerker het, hoef jy nie afhanklik te wees van winkelprodukte wanneer jy grondboontjies wat in Brasilië gekweek is, kan gebruik en jou eie kan maak nie grondboontjiebotter.
Tortillas en Taco-skulpe Brasilië het nie so 'n groot Mexikaanse gemeenskap soos die VSA nie en die afwesigheid van hoë hope tortillas is dalk een van die eerste dinge wat jy sal opmerk by plaaslike supermarkte. As jy 'n kieskeurige kind het wat deur 'n ernstige taco-alleen-fase gaan, werk daaraan voor jy na Brasilië reis. Sommige supermarkte het taco-doppies ingevoer – maar 'n klein kartontjie kos sowat $5. Jy kan die Tex-Mex en Mexikaanse blues paai by plekke soos São Paulo se Mexikaanse restaurante of Taco & Chilli in Rio de Janeiro. Of koop jou voorrade van seldsame plekke soos Villa Buena, ook in São Paulo.
As jy in 'n kamer met 'n kombuis bly, kan jy dalk voorraad by die naaste straatmark maak en jou eie guacamole en salsa maak.
Cranberries Jy kan bosbessiesap in Brasilië by groot supermarkte en by Lojas Americanas kry. Bring egter jou eie bosbessiesous as jy die vakansie in Brasilië deurbring. Of, as jy toegang tot 'n kombuis het, kan jy genadiglik by jou plaaslike realiteit gebruik maak en 'n pittige alternatief skep deur die heerlike jaboticaba te gebruik (in seisoen van September tot Januarie; daar is selfs 'n jaboticaba-fees in Sabará, MG in November), as die expat skrywer van From a Kitchen in Brazil gedoen het. Die minderheid Brasiliane wat die bestaan van bosbessies erken, kan dalkverwys na hulle in Engels. Vir die meeste mense is die Portugese woord vir cranberry - oxicoco, uitgespreek oks-see-CO-co - niks anders as 'n obskure raaisel nie.
Bloubessies Alhoewel bloubessies absoluut uniek is (ken jy enigiets wat nogal soos hulle lyk, ruik of smaak?), sal jy 'n paar heerlike alternatiewe vind wat kan help om dit te vergemaklik. jou skeidingsangs: Moscatel-druiwe in die somer ('n bietjie moeilik om te vind) vir jou muffinresepte; en pers açaí, gemeng en geëet per lepel of gedrink as 'n dik sap.
Verdampte melk Brasiliane verbruik verstommende hoeveelhede kondensmelk elke jaar. Maar verdampte melk het nog nooit regtig gevang soos dit in die VSA het nie. Probeer groter supermarkte vir die een beskikbare handelsmerk: Itambé Chef Gourmet.
Braaisous Wanneer Kansas (of Texas, of Tennessee) ver is; as jy skielik moeg word vir Brasiliaanse churrascaria-geurmiddels; en as plaaslike Amerikaanse-styl braaisouse soos Wessel dit net nie sny nie, moet jy dalk 'n gesmokkelde voorraad hê vir noodgevalle.
Esdoringstroop Jy sal dit kry, maar nie oral nie, en dit gaan jou kos. Bel Casa Santa Luzia of probeer supermarkte met 'n goeie keuse van invoer soos Pão de Açúcar.
Relish Jou moeilikste tyd om genot te vind tot dusver was dalk by 'n supermark waarmee jy nie vertroud was nie. In Brasilië, waar worsbroodjies geklee is met mosterd en ketchup (of, in 'n meer Brasiliaanse weergawe, met daardie plus mayo, gemarineerde sous en kapokaartappels), is smaak moeiliker om te vind as gewone piekels. Soek hierdie handelsmerke: Hemmer, 'n maatskappy gebaseer in Blumenau, en Companhia das Ervas.
Candy Corn Ja, jy sal 'n hele paar lekkergoedstafies en ander lekkernye waaraan jy gewoond is in Brasilië raakloop. Maar van al die lekkergoed wat jy nie sal kry nie, is lekkergoedmielies een van dié wie se afwesigheid jy die meeste sal voel, veral as jy dit sterk assosieer met jeugherinneringe van herfs en Halloween. Dit is veilig om te sê dat daar niks in Brasilië is soos lekkergoedmielies nie.
Skimmelk Of dit nou die soort is wat in kartonne verkoop word, of die gedehidreerde weergawe wat in blikkies of vakuumverpakking verkoop word, Brasiliaanse afgeroomde melk is soos water vir die regte ding. Ek kan net meegevoel wees wanneer dit kom by hierdie item, wat dalk groot desensibilisering of die byvoeging van koffie en suiker, of van sjokolademengsels soos Nescau, verg om gewoond te raak (as jy ooit doen).
Root Beer Selfs as jy mal is daaroor, probeer om daaraan te dink as 'n verworwe smaak. Wortelbier bestaan nie in Brasilië nie, en in ag genome die reaksie van die meeste Brasiliane wat dit in hul VSA-reise teëgekom het, is dit moeilik om te dink dat dit plaaslik geproduseer word, en invoer blyk afwesig te wees op supermarkrakke. In probeer intussen een van Brasilië se koeldranke met 'n goeie smaak - Gengibirra, 'n gemmer-gebaseerde drankie.