Hoe om Italiaanse koffiedrankies by 'n kroeg in Italië te bestel

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:56

Die meeste Italianers stop soggens by die kroeg op pad werk toe, vir 'n vinnige koffie en dikwels 'n cornetto, of croissant. Hulle kan 'n paar keer per dag stop vir meer koffie, en jy moet ook. Koffie by die kroeg in Italië is 'n integrale deel van die kultuur - as jy 'n vergadering het of vertoef vir 'n geselsie met 'n Italiaanse vriend, kan hy of sy wel vra: "Prendiamo un caffè?" (Kom ons kry 'n koffie?) ongeag die tyd van die dag. Boonop maak Italië van die beste koffie in die wêreld, so jy moet net probeer terwyl jy hier is!

Hier is van die gewildste koffiedrankies wat in 'n Italiaanse kroeg bedien word.

Caffè (kah-FE) - Ons kan dit espresso noem; 'n klein koppie baie sterk koffie, bedek met 'n karamelkleurige skuim genaamd crema, 'n baie belangrike element in die beste voorbeelde.

Caffè Hag is 'n kafeïenvrye weergawe. Jy kan ook 'n decaffeinato bestel; Hag is die naam van die grootste produsent van Italiaanse koffeinelose koffie en dit is hoe jy dit op baie kroegspyskaartborde sal sien. Jy sal soms hoor dat Italianers hierdie "dek" noem – kort vir koffeineloos.

Jy kan 'n reguit koffie (un caffè) enige tyd van die nag of dag bestel. Italianers bly weg van cappuccino na ongeveer 11:00, want dit is gemaak met melk en melk word beskou as 'noggenddrankie. As jy 'n klomp mense sien wat om drieuur in die middag rondsit en cappuccini drink, baie geluk, jy het die toeristekroeg gekry.

Sommige algemene variasies op Caffè (Espresso)

Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - 'n lang koffie. Nog steeds bedien in 'n klein koppie, dit is espresso met 'n bietjie meer water bygevoeg, perfek as jy meer as een sluk koffie wil hê.

Caffè Americano of Amerikaanse koffie, kan op twee maniere aan jou voorgesit word: 'n skeut espresso in 'n gewone koffiebeker, bedien met 'n klein kruik warm water sodat jy kan verdun jou koffie soveel of so min as wat jy wil, of net 'n gewone ou koppie koffie.

Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - 'n "beperkte koffie" of een waarin die stroom koffie voor die normale hoeveelheid gestop word. Dis die essensie van koffie, gekonsentreerd maar moet nie bitter wees nie.

Koffiedrankies in Italië

Caffè con panna - espresso met geklopte room

Caffè con zucchero (ZU-kero) - espresso met suiker. Gewoonlik sal jy jou eie byvoeg uit 'n pakkie of houer by die kroeg, maar op sommige plekke, veral in die suide rondom Napels, kom die koffie met suiker en jy moet dit senza zucchero of sonder suiker bestel, as jy dit doen hou nie daarvan soet nie.

Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - koffie "reggemaak" met 'n druppel drank, gewoonlik Sambuca of grappa.

Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - koffie "gevlek" met melk, gewoonlik net 'n bietjie skuim bo-op dieespresso.

Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Espresso met warm melk, of 'n cappuccino sonder die skuim, dikwels bedien in 'n glas. Dit is wat jy in die VSA 'n "latte" kan noem. Maar moenie vir 'n "latte" by 'n kroeg in Italië vra nie, want jy sal waarskynlik 'n glas warm of koue melk bedien word – latte in Italiaans beteken melk.

Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - Gestoomde melk "gevlek" met espresso, bedien in 'n glas.

Cappuccino (uitgespreek kah-pu-CHEE-no) - 'n skeut espresso in 'n groot(er) koppie met gestoomde melk en skuim. Terwyl baie toeriste hul middagete of aandete met 'n cappuccino sal afsluit, word hierdie drankie nie ná 11 in die oggend deur Italianers bestel nie. Die meeste kroeë en restaurante sal dit egter enige tyd vir jou bedien.

Spesialiteitskoffies

Bicerìn (uitgespreek BI-che-rin) - 'n Tradisionele drankie van Piemonte rondom Torino, wat bestaan uit digte warm kakao, espresso en room, kunstig gelaag in 'n klein glasie. Word nie gewoonlik buite die Piemonte-streek gevind nie.

Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - Ys, of ten minste koue, koffie, baie gewild in die somer, maar word dalk nie op ander tye van die jaar gevind nie.

Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) - In sy eenvoudigste vorm word 'n caffè shakerato gemaak deur varsgemaakte espresso, 'n bietjie suiker en baie ys te kombineer en die geheel te skud hanteer kragtig totdat 'n skuim vorm wanneer dit gegooi word. Daar is dalk sjokoladestroop bygevoeg.

Caffè della casa of huiskoffie - Sommige kroeë het 'n spesiale koffiedrink. Die caffè della casa by Caffe delle Carrozze in Chiavari is een van die bestes.

Een ding om te onthou wanneer jy kroeg toe gaan, jy sal dikwels meer betaal om te sit as om by die kroeg te staan. Wil jy presies weet wat 'n Italiaanse kroeg is?