10 Klassieke Kanadese kos wat jy moet probeer

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:56

Mere, berge, touques, mense wat "Jammer" sê wanneer jy hulle raakloop … dit is die algemeenste dinge waaraan buitestanders dink wanneer hulle Kanada voorstel. Kos? Nie soveel nie. Kanadese eet tog net dieselfde dinge as Amerikaners.

Wel, hoewel die Kanadese dieet- en kostoneel soortgelyk is aan dié van ons Amerikaanse bure, het dit sy eie nuanses, insluitend baie unieke lekkernye.

Kanada se erfenis is deurtrek van multikulturalisme en die nasionale voedsellandskap weerspieël dit. Boonop is daar 'n paar kulinêre eienaardighede wat miskien buite verduideliking is of uit desperaatheid gebore is. Patat bo-op met sous en kaaskoek? Wie dink aan hierdie dinge?

Ketchup Aartappelskyfies

Dit lyk of elke land sy eie merk van bisarre geur van aartappelskyfies het en Kanada is nie anders nie. Japan het wasabi-gemmer, Australië het Caesar-slaai en China het bloubessie om 'n paar te noem. Wel, in Kanada is daar niks vreemd aan ketchup-gegeurde skyfies nie, hoewel besoekers dalk nie saamstem nie (totdat hulle dit probeer). Die krakerige bros maak jou vingers dalk rooi, maar die vars pikante tamatiegeursel is 'n natuurlike aanvulling tot die sout-aartappelskyfies.

Nanaimo Bars

Dit is net gepas dat 'n nagereg so pragtig lekker soos die Nanaimo-kroeg in die pragtige stad Nanaimo, Brits-Columbië, ontstaan het. Hierdie stafies bestaan uit 'n wafel-krummel-gebaseerde laag bedek met vla-gegeurde botterversiersel en gesmelte sjokolade. Die smaak is so goed dat Nanaimo-kroeë na die Noordelike Verenigde State begin uitbrei het. Maar hoekom nie een (of twee) geniet waar dit alles begin het nie!

Kanadese spek

Bacon is een van die eerste dinge wat by hulle opkom wanneer mense aan Kanada dink. Kanadese prys sy vetterige sappigheid of dit nou op BLT's is, met eiers, pannekoek of reguit. Trouens, 'n Huffington Post-studie het tot die gevolgtrekking gekom dat 43% van Kanadese spek bo seks sou kies. In Kanada verwys die term "spek" op sy eie tipies na die strook spek wat hier afgebeeld word, wat van die maag van die vark kom. Om aan 'n bietjie sappige spek te smul, is een van die vele voordele van 'n reis na Kanada.

Poutine

Seker die bekendste Kanadese gereg is die uiteindelike trooskos: poutine. Gebore in Quebec, hierdie onwaarskynlike kulinêre konkoksie is 'n gereg van patat gevul met kaaskwas en gesmeer met sous. Dit word kus tot kus verkoop in kroeë, eetplekke, hokkie-arena's en skyfiewaens. Smoke's Poutinerie is 'n landwye franchise wat outentieke poutine bied. Weliswaar nie die gesondste keuse nie, poutine is nietemin 'n unieke - indien nie effens verbysterende nie - kitskos-kombuiskeuse in Kanada, en ons nooi jou uit om te sien wat al die bohaaigaan oor.

Bottertertjies

Jy weet 'n nagereg is goed as dit beter as die hoofgereg is. Bottertertjies is een van daardie nageregte. Hulle is gemaak van botter, suiker, stroop en eier, dan in 'n skilferdeeg gegooi en uiteindelik gebak totdat die vulsel loperig is aan die binnekant en ferm aan die buitekant. Die eerste voorbeeld van botterterte dateer terug na Kanadese pioniers, maar die resep het bekendheid verwerf in 1900 toe dit in 'n kookboek gepubliseer is. As jy die kans kry om 'n bottertert by 'n restaurant of winkel te bestel, moedig ons jou aan om een van hierdie hemelse gebak te probeer!

Wild Bloubessies

Kanada is mal oor die soet smaak van wilde bloubessies. Die kleiner, soeter verskeidenheid van die gewone bloubessie is een van daardie heerlike tekens van die somer.

Ook bekend as "lowbush bloubessies," wilde bloubessies groei in oostelike Noord-Amerika, maar hoofsaaklik in Ontario, Quebec en die Maritieme Provinsies. Kanada is die wêreld se grootste uitvoerder van die wilde bloubessies. Maar as jy in die somer in Kanada is, stop by 'n plaaslike vrugtestalletjie om hulle vars gepluk te probeer.

Wilde bloubessies verbeter baie disse en nageregte soos pannekoek, jogurt, gebak, en meer.

Montreal-gerookte vleis

Southern BBQ en pastrami kry baie aandag, maar in Quebec klop niks 'n Montreal-gerookte vleistoebroodjie nie. HierdieKosjer-styl deli-vleis word gemaak deur beesvleisbors te sout en hartige speserye soos koljander of mosterd by te voeg. Dit maak 'n heerlike toebroodjie wat perfek is om 'n groot eetlus te bevredig. Schwartz's, die oudste deli in Kanada, verkoop watertand gerookte vleis en is 'n moet-probeer wanneer jy in Montreal is.

Tourtière

Die tourtière kom reguit uit Quebec uit, 'n Kanadese klassieke. Hierdie vleispastei word gemaak met blokkies vark-, kalfs- of beesvleis en is veral gewild by in Kanada vir Kersfees en Nuwejaar, maar word ook die hele jaar in kruidenierswinkels regoor Kanada verkoop. Daar is variasies van hierdie heerlike gereg soos Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montreal, Acadian en Manitoba tourtière, almal op effens verskillende maniere gemaak. Maar die een konstante is die hartlike smaak en nostalgie wat die gereg verteenwoordig.

BeaverTails

BeaverTails is 'n Kanadese ketting van fyngebak van kus tot kus. Die handelsmerk se naamgenoot-produk is met die hand gestrek om soos 'n beverstert te lyk, gebraai om by te voeg tot kalorie-gevulde, hart-stop goedheid, en afgewerk met 'n verskeidenheid van toppe soos sjokolade piesang, appel kaneel, en maple. BeaverTails-stalletjies in die Ottawa-omgewing, insluitend die Rideau-kanaal, wat beroemd is in 'n openbare skaatsbaan gedurende die winter. Wat is meer Kanadees as om in die buitelug te skaats en aan 'n BeaverTail te smul?

Flapper Pie

Lyk baie soos suurlemoenmeringue-tert, flapper pie bestaan eintlik uit 'n kaneelgraham-basis, 'n vanieljevlavulsel en bedek met meringue. Hierdie nagereg kom van Manitoba, maar kan in die naburige provinsies Alberta en Saskatchewan gevind word.

Een proe en jy sal wonder hoekom hierdie heerlike lekkerny nie landwyd gewild geword het nie, maar vind net vreugde in die feit dat julle kennis gemaak het.

Flapper-pastei het in vervloë dae sy hoogtepunt van gewildheid gehad. Dit is geneig om 'n "ouma se resep" gereg te wees. Met die internet kan die resep egter maklik gevind word en supermarkte en bakkerye kan dit in die Kanadese prairie-provinsies dra.