Die beste kos om te probeer in Cleveland

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:56

Deur sy bestaan was die Cleveland-gebied 'n bredie van etnisiteite, sy meule en fabrieke vol mense met verskillende lande van herkoms. En daardie agtergronde het die kuns, politiek, en ja, selfs die kombuis van die area beïnvloed, en bied 'n verskeidenheid kos om te geniet. Hier is 'n lys van Cleveland se moet-probeer-kosse wat geensins volledig is nie, maar vir jou 'n goeie plek gee om te begin.

Poolse seun

Philadelphia het sy cheesesteak. Los Angeles het die Franse dip. Chicago het Italiaanse beesvleis. In Cleveland is dit die Poolse seuntjie, 'n heerlike maar morsige toebroodjie wat bestaan uit kielbasa (die area se Pools-Amerikaanse bevolking is vandag nog beduidend) op 'n broodjie, bedek met patat, braaisous en koolslaai. Dit het 'n spesiale plek in baie Clevelanders se harte - en mae. Nie minder 'n gesaghebbende as Iron Chef Michael Symon, self 'n Cleveland-boorling, sê sy gunsteling kan gevind word by Seti's Polish Boys, 'n kosvragmotor wat meer gereeld aan die stad se naby westekant in Lorainlaan vasgemeer is.

Pierogis

Die spelling verskil effens in Oos-Europese kulture, maar of dit nou pierogi, pirogi, pyrohy of pirohy is, en of dit nou gekook of liggies soteer is, dit is heerlike bolletjies en beskikbaar op 'n verskeidenheid plekke. Daar is 'n Pierogi-paleis in die WesteSide Market, en hulle is 'n gereelde stapelvoedsel by Sokolowski's University Inn en Melt Bar and Grilled, waar hulle gebruik word in die Parmageddon, die geroosterde kaasrestaurant se eerbetoon aan Cleveland-smaak.

Corned Beef Toebroodjies

Ja, dit lyk na die soort ding wat jy oral kan kry, maar glo my, jy het nie cornbeef gehad voordat jy dit in Cleveland gehad het nie. Die een plek wat almal vir jou sal sê om te besoek, is Slyman's. Die moederskip op St. Clair slinger al meer as 'n halfeeu toebroodjies, en daar is ook uitlopers in Independence en Beachwood, en ook 'n kosvragmotor. Beachwood is ook die tuiste van Corky en Lenny's (wat ook deel is van die koshof by die Jack Cleveland Casino). Aan die westekant is Cleveland Corned Beef, in 'n plein op die hoek van Pearl- en Brookpark-paaie.

Mosterd

Weereens, dit lyk soos iets doodgewoons. Maar dit is alles behalwe. In die 1920's het Joe Bertman 'n asyn-gebaseerde bruin mosterd begin maak, pittig en 'n bietjie soet sonder om oorweldigend warm te wees. Sedertdien was Bertman's Ballpark Mustard 'n stapelvoedsel by Cleveland se bofballokale - en is dit die basis vir souse by Symon's Mabel's in East Fourth Street. Maar sedert 1971 word Stadium Mustard op winkelrakke by die Browns-speletjies en ander geleenthede by die FirstEnergy-stadion gevind.

Sfogliatelle

Hierdie Italiaanse lekkerny, soms 'n kreefstert genoem vanweë sy ooreenkoms met skaaldiere (alhoewel daaris 'n verskil tussen die twee nageregte), kan in oorvloed op Mayfieldweg in die hartjie van Cleveland se Little Italy gevind word. Probeer Corbo's (wat ook 'n buitepos verder wes by Playhouse Square het) of Presti's. Maar as jy dit nie daar kan maak nie, is jy nie heeltemal uit geluk nie. Daar is Colozza's en Gentile's in Parma, en Fragapane het bakkerye in Bay Village en North Olmsted.

Fried Perch

Vir al die grappies wat Cleveland oor die brandende Cuyahoga-rivier verduur het, is Lake Erie 'n wonderlike plek vir geel baars, 'n klein vissie wat 'n bietjie soeter as die standaardvangs is. Gedurende Vrydae in Lydenstyd word daar skynbaar oral van kerke tot sosiale klubs tot tavernes 'n visbraai, maar gedurende die res van die jaar kan baars steeds gevind word by plekke soos die Flat Iron, 'n instelling vir meer as 'n eeu in die stad se Flats distrik, en die Larchmere Tavern in Shaker Heights.

Cider

In die vroeë 1800's het 'n rondtrekkende kweker – later bekend as “Johnny Appleseed” – dosyne appelbome regdeur Ohio geplant, en die staat bly een van die grootste produsente van die vrugte in Amerika. Maar sy appels was nie vir eet nie; hulle was vir distillering, en daar is nog baie plekke wat harde sider maak, soos Bottlehouse Brewing, met plekke in Lakewood en Cleveland Heights, of as jy lus is vir 'n reis uit die stad, Redhead Cidery by Burnham Orchards in Berlin Heights. Jy kan selfs cider se harder neef, applejack, ook by Tom's Foolery in Geauga County kry.

roomys

Ohio is ook 'n top-suiwelproduserende staat, en vyfde in die Verenigde State in die vervaardiging van harde roomys. Daar is baie plekke in Cleveland waar jy jou soettand kan bederf met 'n skeppie (of twee) tuisgemaakte roomys. Die Honey Hut het verskeie liggings, in die stad en die Cleveland-omgewing, en geen reis na Ohio City is voltooi sonder om by Mitchell's te stop, in 'n ou fliekteater in West 25th Street (jy) kan selfs kyk hoe hulle die roomys daar maak). Sweet Moses, vernoem na die stad se stigter, in Detroitlaan bied 'n verskeidenheid tuisgemaakte lekkernye en 'n vintage koeldrankfontein om mee te begin.

Gebraaide Hoender

As jy lus is vir 'n bietjie padreis, gaan na Barberton, 'n dorp sowat 45 minute suid van Cleveland wat homself as die gebraaide hoenderhoofstad van die Verenigde State beskou. Serwiese immigrante tydens die Groot Depressie het 'n restaurant geopen, met die piece de resistance van 'n ouwêreldse gereg van hoender gebraai in varkvet, Franse patat, koolslaai (asyn gebaseer, nie die mayo-gebaseerde gereg wat in Poolse seuns gebruik word nie) en 'n bykos tamaties, rys en soetrissies wat bloot "warm sous" genoem word. Daardie oorspronklike restaurant, Belgrade Gardens, is steeds in die lewe, nou saam met sowat 'n halfdosyn ander plekke wat streekbekende ma altyd bedien.

Burritos

Dit mag dalk as 'n verrassing vir mense wees, maar daar is 'n beduidende Spaanse bevolking in die Cleveland-omgewing en genoeg Mexikaanse restaurante wat plaaslike inwoners kan verskil oor hul gunstelinge. Ohio City Burrito bied reuse-etes op sy plekin (waar anders?) Ohio City, en hulle kan gevind word in 'n konsessie staanplek by Progressive Field. Benewens die feit dat dit 'n nuwerwetse plek is as deel van die East 4th Street-vermaakdistrik, bied Zocalo 'n volledige spyskaart, en Luchita's is 'n steunpilaar aan die stad se westekant. Die stad Painesville, net oos van Cleveland in aangrensende Lake County, het ook 'n beduidende Mexikaanse bevolking, insluitend 'n kruidenierswinkel en restaurant, La Mexicana.