Die beste kos om in die Bahamas te probeer

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:55

Rum Dum, Goombay Smash, Bahama Mama - daar is geen tekort aan kenmerkende skemerkelkies wat in jou gedagtes opkom wanneer jy aan die Bahamas dink nie. Hierdie Karibiese eilandgroep is egter ook 'n erg onderskatte kosbestemming. Na alles, daar is meer aan die Bahamaanse kulinêre toneel as net conch - alhoewel die "koningin" weekdier sal verskyn op hierdie lys in verskeie inkarnasies (koekies, chowder, slaai, en meer). Lees verder vir meer kenmerkende Bahamaanse geregte om tydens jou volgende besoek te probeer, asook aanbevelings oor waar om dit te probeer. Ons beveel aan dat jy dit alles afwas met 'n Sky Juice of 'n Bahama Papa.

Conch Fritters

Jy kan nie die Bahamas besoek sonder om elke variasie van konk te probeer nie. Die pienk seeslak is inheems aan die Karibiese Eilande en is 'n kulinêre stapelvoedsel regdeur Nassau en die buitenste eilande. Ons beveel die conch fritters, of die gekraakte conch, by Frankie Gone Bananas (óf buitepos in Nassau) of die Conch Shack op Baha Mar Boulevard in Paradise Island. Paula's Conch Fritters en Creamy Calypso-doopsous is die beste voorgereg op die spyskaart by die Poop Deck, alhoewel hulle ook gekraakte conch as 'n voorgereg bedien - hoekom beperk jouself tot 'n enkele porsie conch per ma altyd,in elk geval?

Rumkoek

Rumkoek is 'n spesialiteit in die Bahamas en Maagde-eilande, en om outentieke Bahamaanse rumkoek te geniet terwyl jy die eilande besoek, is 'n bederf wat nie misgeloop kan word nie. Ons stel voor dat u die Tortuga Rum Cake Company in Nassau besoek (die laaste stop op die hoogs-aanbevole Tru Bahamian Food Tour, 'n kulinêre staptoer regdeur Nassau). Was dit daarna alles af met 'n handgemaakte rum-skemerkelkie by die Talking Stick Bar by Towne Hotel, 'n bekoorlike boetiekhotel net 'n entjie se stap weg in die middestad van Nassau. Bestel 'n rumpunch en kuier saam met die kletserige blou ara. Die papegaai het 'n simbool geword van die onderneming, en van die groter skemerkelkie-toneel in Nassau in die algemeen.

Guava Duff

Ons volgende voorstel is nog 'n Bahamaanse lekkers: koejawelduff, 'n gebak gemaak van een van die min inheemse vrugte wat die koms van Christopher Columbus in 1492 voorafgegaan het. Jy kan die gewilde vrugte dikwels by boeremarkte of pad- systaanders, en die nageregvariasie word bedien oral waar outentieke Bahamaanse kookkuns op die spyskaart is. The Shoal Kitchen verkoop 'n besonder watertand verskeidenheid.

Johnnycakes

Van een gebakte Bahamaanse gebak na die ander, hierdie gepaneerde tradisie word die beste geniet by die Bahamian Cookin' Restaurant & Bar in die middestadNassau. Die drie-generasie besit Bahamaanse steunpilaar is bekend vir sy outentieke eiland kombuis. Sip Sip on Harbour Island bedien ook tuisgemaakte johnnycakes saam met die Sondag kookvisspesiaal. Johnnycakes is redelik maklik om tuis te maak, so jou lus sal nooit ontevrede raak nie.

Gebakte macaroni en kaas

Vir nog 'n tradisionele bygereg, oorweeg dit om die gebakte macaroni en kaas op die spyskaart te bestel by enige restaurant wat outentieke Karibiese kookkuns bedien. Die mac n' cheese is ook baie gewild by Frankie Gone Bananas, wat ook spog met klassieke Bahamaanse bykosse soos ertjies en rys en gebraaide plantains. Terwyl jy daar is, bestel ook die klapper 'n Kalik-sop ('n spesialiteit wat met plaaslike bier gemeng is).

Rock Lobster

Hierdie stekelrige Karibiese kreef verskil baie van wat jy gewoond is om in die Noorde te geniet. Anders as die Maine-variëteit, is Rock Lobster klouloos en word dit dikwels gebraai, of as 'n bestanddeel in vars eiland-slaaie bedien. Daar is baie maniere om dit voor te berei, alhoewel ons aanbeveel dat jy 'n voorgereg sonder fieterjasies van die skulpvis geniet, gebraai met 'n kant macaroni en kaas. Bestel die vars Bahamaanse kreefstert by Frankie Gone Bananas of die Poop Deck, waarvan laasgenoemde ook bekend is vir sy kreef-linguini. Nog 'n vindingryke (en heerlike) kulinêre opsie vir Bahamaanse kreef? Die kreef-quesadilla by Sip Sip in Harbour Island is 'ngunsteling bestelling by die beroemde onderneming, wat kultusagtige status bereik het (en internasionale waardering, danksy 'n vermelding in die "Crazy Rich Asian"-reeks). Vergesel jou ete met 'n Sky Juice, nog 'n Sip Sip-handtekening, hierdie keer van die alkoholiese verskeidenheid.

Conch Salad

Baie soos ceviche in Latyns-Amerikaanse lande, word die konslaaislaai wat in die Bahamas voorberei word, gestroop tot sy rouste (en mees gunstige) vorm. Vir 'n opvoeding oor die voorbereiding van die gereg, kyk na die sjefs wat die gereg voorberei by die Fish Fry by Arawak Cay. Hierdie gereg het inrigtings wat spesifiek toegewy is aan sy perfeksie: Oorweeg dit om Dino's Gourmet Conch Salad en Goldie's Conch House in Nassau te besoek, of kyk na die Stuart Conch Salad-stand in Bailey Town. Bestel die conch slaai by Poop Deck East, of as jy lus is vir nog 'n conch voorgereg, bestel die restaurant se conch chowder. Daar is geen tekort aan konky-mal voorgeregskursusse in die Bahamas nie, en jy moet ook die konkylie op die spyskaart by Sip Sip oorweeg.

Gekookte Vis

Gekookte vis, 'n stapelvoedsel op die Tru Bahamian Food Tours, staan ook bloot bekend as "Kook," en is 'n smaakvolle porsie skilferige witvis, bedien met aartappels en speserye. Dit is veral gewild tydens Kerstyd en is 'n moet-eet wanneer jy gedurende die wintermaande besoek. Enwanneer dit kom by die bestel van Bahamaanse vis, beveel ons die snapper of die grouper aan. Sip Sip on Harbour Island het 'n spesiale Sondag van kookvis wat nie misgeloop moet word nie, 'n weeklikse geleentheid met gebotterde grits en tuisgemaakte johnnycake. Net nog 'n rede om nie jou retoervlug tot Maandagmiddag te bespreek nie.