Die beste kos om te probeer in El Salvador

2025 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 15:40

In hierdie artikel

Tradisionele kos en drankies in El Salvador is veral kenmerkend onder die diverse kombuise van Sentraal-Amerika. Die kulinêre tradisies is die resultaat van 'n mengsel van Spaanse en inheemse invloede, met mielies en varkvleis wat algemeen gebruik word. Omdat die land 'n uitgebreide kuslyn het, verskyn seekos ook baie in El Salvador-kombuis. Intussen is sop (sopas) en bredies (caldos) uiters gewild in die land, veral sopa de pata. Van pupusas tot gebraaide yucca, hier is die beste kosse om in El Salvador te probeer.

Tipiese ontbyt

Ontbyte in El Salvador sluit gewoonlik 'n verskeidenheid van Salvadoraanse kos in, soos eiers roer met groente (huevos picados), kaas, gebraaide plantains (platanos fritos), fyngedrukte boontjies en tortillas. Vars tropiese vrugte soos mango, pynappel en piesang is ook algemene bykomstighede. As jy 'n internasionale opsie soos roosterbrood en pannekoek verkies, bedien hulle ook hierdie ontbytitems in die meeste restaurante.

Hoofma altye

Geregte wat algemeen in El Salvador bedien word, sluit in:

• Pupusas: Dik mielietortillas gevul met kaas, vleis, stampmielies,en/of ander vulsels. Hulle word bedien met 'n suur soort koolslaai en tuisgemaakte tamatiesous bo-op. Hulle word geklassifiseer as El Salvador se nasionale gereg.
• Empanadas: Meelgebak gevul met vleis, aartappels en/of kaas. In El Salvador kan "empanadas" ook verwys na 'n nagereg: gebraaide plantains gevul met soet room. Die sout word gewoonlik saam met tuisgemaakte tamatiesous bedien.
• Tamales: Gekookte sakke mieliedeeg, gevul met vleis of suikermielies en bedien in piesangblare. Elke land het 'n ander resep, so 'n tamaletjie uit El Salvador kan anders wees as 'n tamaletjie in Mexiko. Sommige tamales word gaar terwyl dit in 'n mieliedop toegedraai word, maar in El Salvador kook hulle die tamales in 'n piesangblaar.
• Sopa de Pata: 'n Gewilde sop gemaak van mielies, plantains, pens en beespote.

Happies en bytjies

Hierdie kosse vergesel óf sommige van die hoofbestanddele van 'n ma altyd óf word alleen as 'n versnapering gebruik:

• Yuca frita: Gebraaide yucca, dikwels bedien met chicharron (diepgebraaide vark-kneukels).
• Pacaya planta: Palmblomme gepaneer in mieliemeel, gebraai en bedien met tamatiesous.
• Platanos fritos: Diepgebraaide plantains.
• Curtido: 'n Pittige, asyn-gebaseerde spesery gemaak van kool, wortels en ander groente. Dit is baie soos suurkool.

Nageregte

Bespaar plek vir nagereg wanneer jy in El Salvador eet. Opsies sluit in:

• Tres Leches-koek (Pastel de TresLeches): 'n Koek geweek in drie soorte melk: ingedampte melk, versoete kondensmelk en room.
• Pastelitos: Deegomset, gevul met lekkers soos vla, konfyt of gekaramelliseerde vrugte.
• Semita: Gebak gevul met koejawel of pynappelkonfyt.

Beverages

Die gewildste El Salvador-bier is Pilsener. Kenmerkende nie-alkoholiese drankies in El Salvador sluit in Kolashampan, 'n suikerriet-gegeurde koeldrank; tamarind sap; horchata, 'n soet kruie- en spesery-gebaseerde Salvadoraanse drankie; en ensalada ("slaai"), 'n drinkbare mengsel van fyngekapte tropiese vrugte.

Eet in El Salvador

Wanneer dit kom by outentieke Salvadoraanse kos, maak El Salvador dit maklik. Die beste plek om 'n kwaliteit El Salvador pupusa te kry? 'n Pupuseria, natuurlik! Wat van 'n Pastelito? 'n Pasteleria. Ander wonderlike (en uiters goedkoop) plekke om El Salvador-kos te probeer, is straatkarre en opelugmarkte. As jy nie 'n begroting het nie, is daar baie middelklas- tot luukse restaurante in groot stede soos San Salvador en in El Salvador se toeriste kusstreke.

Salvadoraanse kos is gevarieerd, heerlik en vinnig in sy eie reg. Amerikaanse burgers wat honger is vir Amerikaanse kitskos kan dit egter selfs in restaurantfranchises soos Pizza Hut, Burger King, Wendy's en Subway in sommige van El Salvador se grootste stede vind. Op hul beurt duik pupuseria's en ander El Salvador-kombuisrestaurante in die VSA op