Die beste kos om te probeer in Phoenix

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:56

Met 'n gemiddelde jaarlikse temperatuur van 75 grade, is dit maklik om te sien hoekom die Vallei van die Son groot aantrekkingskrag het. Die Phoenix-metro-area is massief en skeef jonk, met inwoners wat angstig is om uit te kom om die stad se kulinêre aanbiedinge te proe. Geleë in die hartjie van die suidweste, is Mexikaanse kos beslis koning. Met 'n groot bevolking van oorplantings van ander dele van die land is daar egter soveel meer om te geniet as net skyfies en salsa.

Guacamole

Guacamole is 'n verdelende onderwerp vir inwoners van Phoenix. Daar is die puriste daar buite (net 'n drukpie limoen en 'n knippie sout), maar ons moedig jou aan om avontuurlik te wees. Barrio Café se guac word tydens aandete aan die tafel voorberei en, 'n woord van advies, moenie enige van die toebehore laat verbygaan nie. Die vars granaatpitte is die pièce de résistance. Die Sending voeg ook 'n lekker krakerigheid by hul guacamole - hierdie keer met geroosterde pepitas.

Burgers

Die burger-afdeling van 'n restaurant-spyskaart is die perfekte plek om 'n voorsmakie van plaaslike flair te kry. Arizona WildernisBrewing Co. is regdeur die vallei bekend vir hul vindingryke biere, maar die kos is ook puik. Hul Arizona Trail Burger beskik oor geroosterde jalapeños, dik gesnyde spek en 'n soet en pittige sous wat in die huis gemaak word. Vir 'n geskiedkundige opsie sonder fieterjasies is The Chuckbox 'n hanetreetjie van die Arizona State University se hoofkampus af en krioel van mense wat 'n goeie, outydse kaasburger nodig het.

Nachos

Miskien is die kenmerkende kroegkos, nachos 'n skarebehaer en Phoenix doen dit reg. Four Peaks Brewery se nachos kom met 'n swartboondoop en ingelegde jalapeños aan die kant - wat jou toelaat om dit self aan te trek. Voeg die swartgemaakte hoender by ('n opsie wat nie op die spyskaart gelys word nie) en jy het 'n fees op jou hande. Plaaslike inwoners stroom natuurlik na Joyride Taco House vir die tacos, maar die nachos is die ondergewaardeerde ster. Vars skyfies word bedek met Arizona pepper jack kaas, tamatie salsa en 'n crema genaamd "white magic."

Pizza

Die swaarste pizza-restaurant in Phoenix is Pizzeria Bianco. Eienaar Chris Bianco is 'n James Beard-bekroonde sjef en het die pad gelei op die kunsmatige pizzafront in die Suidweste. Beide The New York Times en Food & Wine tydskrif het dit aangekondig as van die beste pizza in die land. DieParlour is ook fantasties en dit is baie makliker om 'n tafel daar te kry. Hul houtvuurpizza's beklemtoon seisoenale bestanddele soos geroosterde mielies en geroosterde radicchio.

Burritos

As daar een ding is wat Phoenix-inwoners mis terwyl hulle weg is, is dit hul gunsteling burrito-woonbuurt. Maak nie saak waar jy bly nie, die kans is dat daar 'n goedkoop en outentieke burrito-plek 'n hanetreetjie weg is. Die carne asada burrito is altyd 'n goeie plek om te begin en twee van die meer gewilde kettings sluit in The Burrito Express en Filibertos.

Pasteies

As jy net een nuwe kos probeer terwyl jy in Phoenix is, laat dit 'n deeg wees. Cornish Pasty Co. is onverwags en dit is deel van wat dit fantasties maak. Hierdie hartige handpasteie, wat in 2005 deur 'n Cornwall-boorling gestig is, wissel van tradisionele geure soos lam en kruisement tot handtekeninge soos Cajun-hoender en gepeperde steak. Die spyskaart bevat ook 'n groot veganistiese en vegetariese afdeling en vra vir verskeie bysouse - hulle is almal heerlik en in die huis gemaak. Hier is iets vir almal hier, so of jy jou hipster-niggie of bejaarde ouma bring, hulle gaan die perfekte pastei kry.

roomys

Byna 300 dae sonskyn per jaar regverdig groot hoeveelhede roomysverbruik. Topo is 'n klein uitstappie in Gilbert se historiese middestad. Met net twee sagtebediengeure en drie “dips” is sy spyskaart klein, maar magtig. Die turksvy-sagbediening wat in lemmetjie gedoop is, sal jou smaakknoppies laat tintel. Sweet Republic is bekend vir hul pittige geurkombinasies, so dit behoort jou keuse te wees vir 'n alternatiewe, handgemaakte scoop.

Tacos

Dit is moeilik om 'n slegte taco te maak, maar Phoenix blink uit in bogemiddelde aanbiedinge. Geleë in 'n historiese kerk, Taco Guild het 'n interessante omgewing waarin hoë-end taco's geniet kan word. Hulle is duur, maar is gebou met spoggerige toppe soos koffie-gesmoorde beesvleis en chipotle-kersiebiefstuk. La Santisima Gourmet Taco Shop is aan die oorkant van die spektrum met outentieke straat-taco's en 'n massiewe salsa-kroeg.

Churros

As jy nog nooit 'n churro gehad het nie, moet jy daardie feit regstel, stat! Hierdie langwerpige, hoekige lekkernye word in kaneelsuiker gebraai en gerol. Barrio Queen maak 'n groot ding groter deur hul te vulchurros met huisgemaakte cajeta-karamel en bedien dit skitterend saam met vanieljeboonroomys en pekanneute. (Barrio Queen is ook die suster-restaurant van Barrio Café, so jy kan dieselfde wonderlike guacamole by hierdie meer informele plek kry.) Dulce Churro Café laat jou nagereg-liefdevolle verbeelding woes. Hier kan jy varsgebraaide churros pasmaak en kies uit verskeie glasure, toppe en seisoenale vulsels.

Craft Cocktails

Ons buig die reëls 'n bietjie hier, maar jy sal nalatig wees om na Phoenix te kom en nie 'n verfrissende handwerkskemerkelkie te soek nie. Bederf jouself na 'n warm dag langs die swembad met 'n nuwerwetse drankie by Bitter and Twisted Cocktail Parlour. Die drankies lyk so goed soos dit smaak, so skakel jou gunsteling Insta-filter aan. Die historiese gebou is min op spasie, so maak seker dat jy vooruit bel, indien moontlik. The Brickyard Downtown in Chandler het 'n klein patio-ruimte en 'n uitgebreide skemerkelkie-spyskaart. Die "Library of Libations" sluit dosyne vindingryke aanbiedinge in.