Top 7 Finse kosse

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:54

Een van die beste dinge van reis is om die plaaslike kookkuns te proe. Om in die buiteland te eet, het 'n manier om reisigers uit hul kosgemaksones te lok en hulle te wen om 'n geroosterde krieket in een kontinent te probeer, bloedsop in 'n ander. Finse kos verskuif nie die grense te veel nie. Dit is bekend dat geregte eenvoudig en vars is, waarvan die meeste plaaslik verkry word, dikwels organies, en byna altyd 'n aartappel in een of ander vorm bevat. Finland se tarief is nie te skrikwekkend nie, so moenie bang wees om uit jou veiligheidsnet te tree en jou palet uit te brei nie.

Leipajuusto

Ook bekend as "pieperige kaas", hierdie gereg word tradisioneel gemaak van beesvleis - of biesmelk - wat die melk is wat onmiddellik kom nadat die koei geboorte gegee het. Daardie melk word gestrooi en in 'n ronde bak geplaas om te stol en word dan gebak, geflambeer of gerooster om dit goudbruin merke te gee. Dit word gewoonlik geëet net nadat dit gekook is, maar dit kan ook vir jare gedroog en gestoor word en dan opgewarm en geëet word. Gewoonlik word dit in skywe gesny en aan die kant van koffie geniet (of met die koffie bo-op gegooi). Dit word ook soms saam met wolkbessiejellie bedien of as 'n plaasvervanger vir fetakaas in slaaie gebruik. Jy kan leipajuusto by verskeie kafees of kaas vindvervaardigers in Finland of jy kan dit kommersieel koop, alhoewel die kommersiële soort dalk nie die geur en kleur van die tradisionele weergawe het nie.

Vispipuuro

Vispipuuro is 'n nageregpap gemaak van koring semolina en lingonbessies. Die semolina en bessies word saam met 'n versoeter gekook en dan laat afkoel. Sodra dit afgekoel is, word die mengsel geklits totdat dit die konsekwentheid van 'n mousse het. Die gereg word dan bedien met melk en suiker. Vispipuuro kan op die nageregspyskaart in baie Finse restaurante gevind word.

Lohikeitto

Lohikeitto is 'n sop gemaak met salm, aartappels en lekkasies. Melk word ook soms bygevoeg om dit 'n meer romerige tekstuur te gee. Finse gesinne het dikwels hierdie voedsame sop met 'n bietjie dille bo-oor vir aandete (veral gedurende die winter), maar jy kan dit ook op baie restaurant-spyskaarte kry.

Mustikkapiirakka

Mustikkapiirakka is bloubessietert, maar dit is nie enige bloubessietert nie. In plaas daarvan om met gebak gemaak te word, soos in Amerikaanse tradisie, het die Finse weergawe meer van 'n koekagtige konsekwentheid, en dit is natuurlik glutenvry omdat dit meestal gemaak word met amandelmeel, rysmeel of ander nie-koring plaasvervangers. Mustikkapiirakka word die beste vergesel van 'n warm koppie koffie.

Rendier

Rendiervleis is 'n stapelvoedsel in die meeste Finse mense se dieet. Rendierplase is algemeen hier en omdat so min uitgevoer word, is daar 'n oorvloed vir verbruik. Die geur is soortgelyk aan beesvleis, maar effens sterker en dit is ook taaier in tekstuur. In Finse restaurante sal jy baie disse vind wat hierdie vleis bevat, soos bredies, steak, gebraaide en pastageregte.

Kaalilaatikko

Kaalilaatikko is 'n gebakte kool-oondbak gemaak met gemaalde vleis, rys en 'n skeut melasse. Dit is 'n tradisionele Finse ete wat dikwels saam met soet lingonberry (of cowberry) konfyt bedien word en gewoonlik gedurende die herfs geëet word.

Kalakukko

Hoewel die idee van kalakukko vir sommige dalk onaantreklik is, is hierdie vispastei 'n gewilde gereg in Savonia, veral in die hoofstad Kuopia, wat sy eie jaarlikse kalakukko-bakkompetisie aanbied. Hier is daar bakkerye wat toegewy is aan die genot. Die brood word gewoonlik met rogmeel gemaak, en hoewel daar baie verskillende variasies van die gereg is, is die tradisionele vulsel vis, vark en spekvleis.