Kos om in Montana te probeer

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:54

Om 'n bestemming se kombuis te proe, wat dikwels gewortel is in geskiedenis en die inheemse natuurlike ekosisteem, gee 'n reisiger insig in die plaaslike kultuur. Boonop, wanneer u tuisgemaakte kos eet, ondersteun u die gemeenskap en help u die omgewing deur die koolstofvoetspoor te verlaag. Van huckleberries en Flathead-kersies tot bison- en elandburgers, hier is 10 kosse om in Big Sky Country te probeer.

Huckleberries

Jy sal baie plaaslike inwoners sien stap in die noordwestelike berge met leë melkkanne of liggewighouers vir huckleberry-pluk. Woude op hoë hoogtes is die perfekte groeigronde vir hierdie ronde, pers bessies wat muffins, pannekoek, roomys, konfyte en skoenlapper so lekker laat smaak. Eet hulle reguit van die bos af (pas op vir bessie-liefhebbende bere) per handvol of bestel 'n sny huckleberry-tert à la mode. Whitefish, Montana is een van die beste plekke om te besoek vir huckleberry alles, insluitend tuisgemaakte huckleberry pie by Loula's en die Huckleberry Days Arts Festival. Terwyl jy daar is, kan jy ook 'n daguitstappie na Glacier Nasionale Park onderneem om die Kroon van die Kontinent te ervaar.

'n Kaneelrolletjie van Wheat Montana Farms and Bakery

Daar is duisende koringplase regoor die staat, insluitend Wheat Montana Farms and Bakery,wat al drie geslagte lank deur dieselfde familie besit en bedryf word. Terwyl die meeste plaaslike kruidenierswinkels Wheat Montana-produkte dra, bederf jouself en besoek een van die bakkerye persoonlik. Three-Forks is waar dit alles begin het, maar daar is plekke in Great Falls, Kalispell en Missoula. Probeer die pieringgrootte, huisgemaakte kaneelrolletjies en koop 'n brood Montana Multigrain om saam huis toe te bring.

Bison-burgers, bredies en steaks

Die grootste landsoogdiere in Noord-Amerika, bisontroppe kan oral in Montana se wye oop ruimtes gevind word. As sodanig is bisonvleis al lank 'n stapelvoedsel in Montana. Van Café Kandahar in Whitefish tot Andiamo Italian Grille by Big Sky Resort en River City Grill in Missoula, daar is verskeie restaurante regoor die staat om te besoek en te smul aan hierdie plaaslike kombuis.

'n Montana-styl Subtoebroodjie

'n Voet is eenvoudig nie lank genoeg as dit kom by 'n toebroodjie wat in Montana gemaak is nie. Gelukkig kan jy 'n toebroodjie van 17,5 duim kry by die Pickle Barrel, geleë in Bozeman (oorspronklike grawe), Livingston en Billings. Pepperbiefstuk, frikkadel, pulled pork, hoender en vegetariese subs trek al meer as 30 jaar universiteitstudente en gesinne deur hul deure. Elke toebroodjie word vergesel van 'n volgrootte dillepiekel wat nat uit 'n vat gepluk is.

Forel

Montana is die tuiste van 'n verskeidenheid visspesies, maar die gewildste is forel: reënboog, bruin, spruit, meer, bul en moord. Terwyl daar regulasies isin plek vir visvang en eet jou vangs, kan jy maklik eet op forel in restaurante in die hele staat. En as jy vir jouself wil visvang, ontmoet Trout on the Fly vir begeleide visvang-avonture.

Elk Steaks and Burgers

Grootwildvleis word wyd in die staat geëet, en restaurante bied gereeld elandsteaks en hamburgers die hele jaar deur. Elandburgers word na bewering maerder en meer in proteïene as beesvleis geëet met die tradisionele toppe van blaarslaai, ui en tamatie. Die Corral - 'n knus, rustieke restaurant in Gardiner - bedien 'n gemene elandburger, benewens beesvleis en bison.

Platkopkersies

Min dinge dui die begin van die somer beter aan as Platkopkersies. Gegroei naby Flathead Lake in gematigde, noordwes Montana, hierdie kersies is donkerrooi en heeltemal heerlik. Die beste manier om hulle te proe, is om 'n kersiestand langs die pad te besoek, of hulle self te pluk by 'n plaas soos Fat Robin Orchard and Farm. En natuurlik kan jy enige bakkery of koffiewinkel langs die pad inloer en 'n platkop kersie skon, muffin of pastei bestel.

'n Steak-aandete

Montanans is mal oor hul steak, en as daar 'n amptelike staatskos was, sou dit dit wees. Landbou is 'n hoofekonomie in Montana en die beesbedryf is steeds koning. Steak is nie moeilik om te vind nie; dit is op baie spyskaarte regoor die staat. Sir Scott's Oasis in Manhattan, Open Range in Bozeman, en Carbon County Steakhouse in Red Lodge is almal goeie weddenskappe.

Rocky Mountain Oesters

Van einde Maart tot Junie merk baie plase regoor die staat beeste en verwyder die testikels van bulle. Sodra dit skoongemaak, gepaneer en gebraai is, word die testikels - of Rocky Mountain Oesters - bedien met doopsouse. Baie restaurante dra hierdie lekkerny en bedien dit as 'n voorgereg of as kroegkos. Probeer dit by Stacy's Bar and Steakhouse vir iets om oor huis toe te skryf.

Plaaslike Pizza

Pizza word blykbaar geassosieer met plaaslike kookkuns regdeur Amerika en Montana is nie anders nie. Die eerste keer meer as 20 jaar gelede in Bozeman geopen en nou in 10 verskillende stede regoor die staat, beweer Mackenzie River Pizza Grill and Pub dat hulle die "beste pastei uit die groot lug het." Die Rancher kom met beesvleis, die Stockman kom met steak repies, en die Beertand kom met wors.

Adres: Mackenzie River Pizza, 232 E. Main St., Bozeman, 406-587-0055