Die beste kos om in Nederland te probeer

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:53

Vir so 'n klein land het Nederland 'n hele paar ikoniese disse en kosse wat die moeite werd is om op jou volgende reis te probeer. Van soet lekkernye soos stroopwafels tot haring en kabeljou, hier is die top 10 moet-probeer Nederlandse kosse.

Bitterballen

Hierdie klein kroket-tipe versnaperinge is ikonies in Nederland. 'n Gewilde kroeghappie, bitterballen word dikwels saam met klein bier of glasie wyn geëet. Dit is 'n verdikte vleisbredie, wat in broodkrummels gerol en diepgebraai word. By Amsterdam se DeHallen-kosmark, gaan reguit na De BallenBar, waar Michelin-ster-sjef Peter Gast verskillende geure van Bitterballen bedien - die truffel een moet nie misgeloop word nie.

Appeltert

Nog 'n Nederlandse klassieker is appeltert. Saam met appels sluit die vulsel gewoonlik kaneel en korente in en die tert word met geklopte room bedek. Café Papeneiland, 'n gemaklike plaaslike eetplek, bedien van die beste appeltert in die land; die resep wat deur generasies oorgedra is.

Stroopwafel

Stroopwafels is gebakte beslag-"toebroodjies" gevul met karamel, en dit is die perfekte begeleiding virn koppie koffie. Om die waarheid te sê, sommige mense plaas die stroopwafel bo-op die koffie as 'n soort deksel om die stroopwafel op te warm vir 'n heeltemal meer suurige ervaring. Daar word vermoed dat Stroopwafels van Gouda afkomstig is (bekend vir sy kaas), so dit maak sin om soontoe te gaan vir jou eerste happie van hierdie verslawende soetbederf. Vermy voorafverpakte weergawes in winkels en gaan na die Stroopwafelfabriek vir varsgemaakte stroopwafels.

Dutch Pancakes (Pannekoeken)

Nederlandse pannekoek is nie anders as groot Franse pannekoeke nie en hulle kom bo-op met soet en hartige geure soos appel- en kaneelsuiker of kaas en ham. Gaan na Leiden en maak 'n pitstop by Oudt Leyden, wat 'n reputasie verwerf het as die beste pannekoekhuis in Nederland.

Nederlandse Kabeljou

Met die Noordsee naby, is vars vis nie juis 'n tekort in Nederland nie. Gaan na die eiland Texel en jy kan van die varsste visse ervaar, plus die bekende Texelse lam, wat ongelooflik smaak danksy die diere wat vrylik kan rondloop. Jy kan plaaslike kos van land en see af probeer, dit was kundigvoorberei, by Bij Jef, 'n Michelin-ster restaurant op die eiland.

Poffertjes

Die Hollandse pannekoekneef is poffertjes, klein opgepofte pannekoeke. Lig en sponserig, hulle word tradisioneel bedien met botter en versiersuiker. Jy kan poffertjes in baie restaurante en supermarkte kry, maar sedert die 1800's word hierdie klein lekkernye by 'n heerlike stalletjie in 'n klein parkie 'n uur buite Amsterdam verkoop. Dit is elke jaar oop vanaf Maart tot vroeg in September.

Fries (Frittes) en Sous

Die Nederlanders is mal oor hul patat en die meeste kom versmoor in frietsaus: 'n ligter, soeter weergawe van mayonnaise. By Dapp Frietwinkel, in Utrecht, kook die span elke dag vars sarsies organiese frites. Kies uit 'n verskeidenheid souse, insluitend 'n eiervrye mayo vir vegane en 'n voortdurend veranderende seisoenale sous.

Harring

Nog 'n geskenk uit die Noordsee is haring, wat tradisioneel rou saam met uie in Nederland bedien word. Gaan na Schmidt Zeevis, wat vars vis aan restaurante regoor die land verskaf, en maak voorraad kos uit sy middagetehoekie of neem seekos huis toe van die delikatesse en kook dit self.

Hutspot

Hutspot is die eerste keer in die 1500's in Leiden ontdek, toe die Nederlanders 'n bredie gevind het wat die Spanjaarde gekook het nadat hulle tydens die Tagtigjarige Oorlog uit die stad gevlug het. Die oorspronklike bredie is van pastinaak gemaak, maar vandag is dit aartappelgebaseer en gemeng met wortels, uie en soms vleis. Die Hutspot se neef is Stamppot wat bestaan uit aartappels fyngedruk met verskeie groente soos boerenkool en suurkool. Gaan gedurende die winter na Roberto's in Leiden om hierdie tradisionele Hollandse bredie te proe.

Oliebollen

Oliebollen is diepgebraaide deegballetjies met korente wat met versiersuiker bestrooi is. Tradisioneel warm geëet op Oujaarsaand, begin straatverkopers en bakkerye hierdie lekkernye gedurende die winterfeestyd bedien. Kry joune by Hollandse Gebakkraam, 'n vriendelike verkoper op Marie Heinekenplein, 'n hanetreetjie van die bekende Albert Cuyp-mark af.