Die beste ontbytplekke in Austin, TX

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:57

Uiteet vir ontbyt is so gewild dat een uur wag by die meeste restaurante oor naweke algemeen voorkom. Gelukkig bied die meeste van hulle gratis koffie en lae-prys mimosas om jou te help terwyl jy die tyd weg is. Nuwelinge word dikwels verras deur die gewildheid van pittige Tex-Mex-kos vir ontbyt in Austin. As jy 'n soeter of ligter ontbyt verkies, is daar ook baie opsies daarvoor.

Bird Bird Biscuit

Terwyl die konsep amper te eenvoudig klink, bou Bird Bird Biscuit 'n paar wonderlike geure rondom die kernbestanddele van hoender en 'n beskuitjie. Eerstens is dit nie sommer enige beskuitjie nie. Hulle is dig, dog skilferig en botterig. Die Bird Bird Bacon-toebroodjie is 'n ma altyd op sy eie, gevul met 'n organiese eier, spek, cheddar en chipotle mayo. Die Lovely Day-toebroodjie bied 'n hartige mengsel van smake en teksture, insluitend hoenderwors wat op die perseel gemaak word, 'n oor-medium eier, basiliekruidpesto en cheddarkaas. Voor jy vertrek, bestel 'n paar kaneel-en-suikerbedekte doughnutgate, bekend as Dough-Doughs, om te gaan.

South Congress Cafe

South Congress Cafe, wat besit word deur dieselfde mense wat Trudy's Tex-Mex-restaurante in die stad bestuur, is 'n bietjie meer luukse, maar nie snooty nie. Selfs die spoggerige geregte het 'n skakel terug na tradisionele Texastarief of Tex-Mex. Die Eggs Benedict met krapkoek-gereg is 'n moet-hê. Al die omelette is goed uitgevoer, met ongewone bestanddele soos artisjokke en portabella-sampioene. As jy 'n soettand het, oorweeg die wortelkoek Franse roosterbrood. As jy agterna’n middagslapie beplan, is die migas enchiladas’n meesterlike konkoksie. Die enchiladas is gevul met pittige eiers en kaas en bedek met avokadoskywe. Gefrituurde boontjies en 'n gouda-aartappelpannekoek rond die bord af.

Phoebe's Diner

Benewens klassieke musiek soos spek en eiers en karringmelk flapjacks, bied Phoebe's Diner 'n kreatiewe kinkel op migas, gemaak met bros masa-koeke, sowel as die vleisswaar '04-bord, met borssie wat ter plaatse gerook is, twee eiers, ingelegde brandrissies en hashbrown kasserol. Vir 'n soeter ontbyt, probeer die diepgebraaide Franse roosterbrood met esdoringstroop en geklopte room.

Kerbey Lane

Kerbey Lane is 'n Austin-ontbyt-instelling vir al die regte redes. Die pampoenpannekoeke is ongetwyfeld die beste in die dorp, en die migasbord is propvol pikante, kaasagtige lekkerte. As die pampoenpannekoeke nie soet genoeg vir jou is nie, wat van kaneelrolletjiespannekoeke? Wil jy 'n heeltemal oor-die-top ontbyt hê? Probeer die bros hoender Benedict, 'n koekie met 'n eierlaag, gebraaide hoender, geroosterde uie en hollandaisesous. Met sewe liggings in die stad is dit maklik om by 'n Kerbey-laan uit te kom om jou reg te kry.

Maria's Taco Xpress

As jy belangstel in 'n groot porsie Austin-snaaksheid saam met jou ontbyt, gaan na Maria se Taco Xpress. Informeel na verwys as Hippie Kerk, lok die Sondagbrunch by Maria's 'n lojale aanhang van verouderde hippies wat nie kan dans nie, maar in elk geval daarop aandring om te dans. As jy wel ritme het, wil jy dalk die orkes in die gesig staar en nie die informele dansvloer wat op die omtrek van die groot buitepatio uitbreek nie. Die binneruimte is redelik klein, maar dit is baie stiller as jy werklik met jou ontbytgenoot wil gesels. Die migas-taco's is 'n skare-gunsteling, en al die ontbyt-taco's word bedien op donserige tortillas wat op die perseel gemaak word.

Magnolia Cafe

Die reuse-gemmerkoekpannekoeke is dalk die gewildste ontbytopsie, maar die Love Migas word verkies deur diegene wat van 'n ruk warm speserye hou om hulle te help wakker word. Propvol knoffel en kaas, die migasbord is dalk nie die beste keuse as jy later 'n afspraak het nie. Vir tongbrandende pitigheid, probeer die drie-alarm-taco's, met eiers, aartappels, jalapenos en chipotlesous. Daar is twee liggings, albei is 24 uur per dag oop.

Bouldin Creek Cafe

Bouldin Creek, die ideale ontbytbestemming vir vegane en hul nie-veganistiese gades, spesialiseer in kreatiewe konkoksies soos die aartappelprei-omelet en die oondkoekontbyt met bloubessiemieliebrood en agavestroop. Die Tamale Ontbyt is 'n meerjarige gunsteling, met twee patat- en pekanneut-tamales, huisgemaakte salsaen bone. Alle eiergeregte kan gemaak word met Bouldin Creek se pasgemaakte tofu-scrambler.

Z’Tejas

Vir diegene met jumbo-aptyt, die Mighty Z-migas sal jou gelukkig en tevrede laat. Minder pittig maar ewe lekker, die krapkoek-eiers Benedict word bedien met twee krapkoeke, roosmaryn-aartappels en hollandaise-sous. Om jou soettand te bevredig, kies die restaurant se donker en dekadente weergawe van Bananas Foster, met okkerneutkaneelbrood bedek met vanieljeboontjievla, gerooster en bedek met geroosterde piesangs. As jy in 'n dagdrinkbui is, probeer die Ruby Red mimosa, gemaak met Deep Eddy Ruby Red Pomelo Vodka, pomelosap en sjampanje. Die restaurant het ook 'n buite-balkon met 'n pragtige uitsig oor golwende heuwels.

Cherrywood Coffeehouse

Benewens die bediening van koffie van regoor die wêreld, is Cherrywood Coffeehouse bekend vir sy ontspanne buurtatmosfeer en massiewe ontbyt-taco's. Die terra taco is 'n heerlike mengsel van gebraaide tofu, eiers, avokado en kaas. As jy op soek is na 'n nuwe ontbytgereg, probeer die garnale en grits of die ongewone patathasj met rooi soetrissies, uie, twee eiers en hollandaisesous. Vir iets semi-gesond, kies vir die Peanut Power smoothie, met grondboontjiebotter, piesangs, amandelmelk en appelsap.

Juan in 'n miljoen

Die restaurant se kenmerkende ontbytgereg, die Don Juan, is 'n ontbyt-meesterstuk gemaak met lae vaneier, tortillas, spek en geheime bestanddele. Jy kan keer dat jou mond oorverhit word met’n yskoue horchata met kaneel. Hierdie sonder fieterjasies aan die oostekant lyk 'n bietjie rof om die kante van buite, maar die vriendelike atmosfeer binne, plus die kos, sal jou van die dekor laat vergeet.

Joe's Bakery

As jy lief is vir soet Mexikaanse gebak en tongbrandende Tex-Mex-ontbyte, is hierdie plek heeltemal hemels. Die chorizo con huevos lewer genoeg kos vir ongeveer 'n dag en 'n half. Die migas-taco's is pittiger as die meeste, maar dit is 'n goeie opsie as jy iets sterker as koffie nodig het om jou te help wakker word. Menudo-aanhangers beweer dat dit die beste plek in die dorp is vir die tradisionele Mexikaanse gereg.

Cisco's Restaurant en Bakery

Een van die oudste eetplekke in Austin, Cisco's het al vir meer as 50 jaar heerlike ontbyt-taco's en tuisgemaakte koekies uitgegooi. Koekies en pittige Tex-Mex-kos klink dalk na 'n vreemde kombinasie, maar probeer dit net een keer en jy sal ook 'n bekeerling word. Nog 'n uitblinker is die picadillo wat in vars huisgemaakte broodjies bedien word. As jy nuut is met die migas-ervaring, is dit 'n uitstekende plek om die pittige, kaasagtige eiergereg te proe. Volgens 'n tradisie wat algemeen in San Antonio is, word die koffie gemaak met 'n skeut kaneel bygevoeg.