Die beste ontbytplekke in Parys

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:55

Terwyl die standaard eerste ma altyd van die dag in Frankryk 'n groot koppie koffie en dalk 'n croissant of sny roosterbrood met konfyt is, het restaurante in die hoofstad die kreatiewe ontbytneiging vasgevang. Van gemaklike etes in Amerikaanse styl tot heeldag-ontbytplekke waar jy kan kies tussen klassieke soos Eggs Benedict en hip kinkels op ou bystandswinkels, hierdie is 10 van die beste plekke vir ontbyt in Parys.

The Hardware Société

Hierdie ontbyt-, brunch- en koffierestaurant in Montmartre, wat deur 'n vriendelike egpaar van Melbourne, Australië bekendgestel is, het legio aanhangers gekry vir sy heerlike, pragtig aangebied kos en koffie. Geniet heeldag ontbyt en ontbyt-items soos die varkpens en gebakte eiers, of die ultra-smulpaar krap en langoustine Benedict.

Lus vir iets soets? Die Hardware Société se brioche Franse roosterbrood spesiale aanbiedinge is heerlik en toegeeflik. Een voorbeeld uit 'n onlangse spyskaart: gebraaide brioche met kardemomgeposjeerde appelkose, mascarponekaas, suurlemoensabel en vars frambose.

Holybelly 5

Hierdie uiters gewilde restaurant bedien heeldagontbytklassieke soos donsige pannekoekstapels en gehakte bruin, maar dit is geen vetterige lepel-ete nie. Holybelly 5, geleë in 'n straat naby die nuwerwetse Canal St-Martin-distrik, is 'n gunsteling vir sy ongewone Americana-atmosfeer en deurdagte geregte van hoë geh alte.

As jy in die bui is vir pannekoek, is jy gelukkig. Die hartige stapel word bedek met spek, 'n gebakte eier en bourbonbotter, terwyl vars vrugte en geroosterde haselneute die soet pannekoek voltooi. Ander huisspesialiteite sluit in vanieljeboonbelaaide swart ryspap, tuisgemaakte granola en ambagsbroodborde.

Die koffie is ook uitstekend hier, soos dit by ander Holybelly Café-plekke in die stad is. Die ruim eetkamer het sitplek vir 100 mense, so om 'n plekkie te kry behoort nie 'n probleem te wees nie, veral op weeksdae.

Ontbyt in Amerika

As dit 'n groot stapel Amerikaanse-styl pannekoeke is wat in stroop en botter gebad is, is jy na-verkieslik vergesel van 'n eenvoudige koppie joe-Ontbyt in Amerika is waar om te gaan. Hierdie pretensielose restaurant in die Marais (daar is ook 'n tweede plek in die Quartier Latin) is geïnspireer deur die ou-skool Amerikaanse eters van ouds en vermy nuwerwetse kos ten gunste van die klassieke: pannekoek, eiers, spek, wafels, tuisgebraaide aartappels, en bagels en roomkaas. Dit is nie verbasend as jy uitvind dat die eienaar Craig Carlson 'n Amerikaanse burger is wat na Parys oorgeplant het nie.

Die ete is dalk klassiek en eenvoudig, maar dit beteken nie dat die spyskaart nie kreatiwiteit het nie. Getuig die vreemdeglorie van die restaurant se Red Velvet pannekoek (foto hierbo), 'n interessante kinkel op die koek met dieselfde naam wat sy geur en voeding van beet kry.

Coquelicot-Montmartre

Hierdie warm, pretensielose restaurant in die hartjie van die Montmartre-distrik voel 'n bietjie soos 'n rustieke bakkery en kruideniersware in een gerol. Sit by geruite gemeenskaplike tafels om groot en klein ontbyte te geniet, van eenvoudige koffie, vars stokbrood en konfyt tot die volle "Traveller's Breakfast," 'n stewige ete wat bestaan uit tuisgemaakte brood, 'n gebakte eier, sampioene, tamaties, slaai, 'n groot glas vars uitgedrukte lemoensap, en jou keuse van wors of spek. Jy kan een van die ter plaatse bakkery se gebak (soos die pain au raisin, croissants, appelomsettings en madeleines) by enige van die voorafopgestelde spyskaarte voeg teen 'n klein heffing.

Oor naweke sluit brunch-borde gunstelinge in soos gerookte salm en eiers, jogurt en vrugte, gebak en gebraaide aartappels. 'n Bykomende bonus is dat die meeste van die bestanddele wat in die restaurant se disse gebruik word, organies is.

Café Méricourt

Café Méricourt, wat deur kosliefhebbers geprys word as die plek om te gaan vir ontbyt wanneer jy verveeld is vir alledaagse eiers, pain au chocolat, en avokado-roosterbrood, bedien Café Méricourt die hele dag brunch wat stewig fynproewers is. Probeer die shakshuka, 'n huisspesialiteit, of steek in 'n groot bak tuisgemaakte muesli.

Jy kan ook meer eklektiese brunch-bederfies vind – soos 'n ontbytbrioche-rol wat opgemaak isspek, eier en brandrissieham, 'n groen eiers en feta-gereg, en 'n sewe-uur-lamstoebroodjie-op die spyskaart.

Claus St-Germain-des-Prés

Soos ons genoem het, word ontbyt nie as uiters belangrik in Frankryk beskou nie. Dit is dus verbasend en verfrissend om 'n Paryse restaurant te vind wat toegewy is aan die kuns van le petit déjeuner (ontbyt). Claus St-Germain-des-Prés is in die ikoniese buurt met dieselfde naam geleë en is beslis een van die beste plekke vir 'n volledige en hoë-geh alte ontbyt in die toeriste-swaar area.

Die spyskaart is vol tuisgemaakte disse geïnspireer deur Franse, Engelse/Amerikaanse en Nordiese kookkuns. Kies tussen vaste- of à la carte-spyskaarte en bederf jouself met groot ontbytbakkies, aartappels wat saam met gerookte salm bedien word, en eiers wat op meer kreatiewe maniere voorberei is as wat jy jou moontlik kan voorstel.

Het jy nie vol gehad nie? Daar is ook 'n aangrensende delikatesse (é picerie) waar jy konfyte, muesli's, koekies, tee en ander items kan aanvul.

Fragmente

Hierdie nederige eetplek en koffiewinkel wat tussen die Bastille-omgewing en die Marais geleë is, is 'n ideale plek om jou dag te begin wanneer jy beplan om die middeleeuse en Renaissance-era strate om die regteroewer te verken. Hoewel die spyskaart hier eenvoudig is, tref dit die kol danksy heerlike disse, soos die avokado- en geposjeerde eierroosterbrood. Die koffie is bekend vir sy uitnemendheid, en as jy 'n soettand het, probeer dan die Sweedse-styl kaneelbroodjies. Vegans sal hou van die feit dat hierdie koffiewinkel eintlik vir hulle voorsiening maak: Jy kan melk vir hawer of soja in alle drankies vervang.

Rose Bakery

Terwyl hierdie veelbewoë kantien en bakkery van 'n Frans-Britse egpaar tegnies nie 'n ontbytplek is nie (behalwe oor naweke wanneer die volle brunch hordes mense lok), is dit 'n uitstekende plek vir 'n oggendskone, koffie, of sny kunsmatige koek. Die keuses hier is duiselingwekkend, van wortelkoek tot taai toffiepoeding in Britse styl, roos- en suurlemoenkoek en glutenvrye polenta-brood.

As 'n ligte, soet ontbyt nie regtig jou spoed is nie, hou uit vir die naweek as jy kan. Rose Bakery se brunches is van die beste in die stad en bevat gunstelinge soos Eggs Benedict, tuisgemaakte granola en Griekse jogurt, 'n verskeidenheid brode en koeke, quiches en vars uitgedrukte sappe.

Le Pain Quotidien

Dit is dalk 'n ketting, maar die ikoniese Belgiese eetplek en bakkery bly een van die beste keuses in die hoofstad vir ontbyt van hoë geh alte, wat tot diep in die middag bedien word. Die vrolike, breë gemeenskaplike tafels bied 'n ontspanne omgewing vir 'n rustige eerste ete. 'n Klassieke keuse hier is om die "Pétit Déjeuner" ontbytbord te bestel, wat bestaan uit varsgebakte brode, 'n deeg, organiese koffie van jou keuse, vars uitgedrukte sap, en 'n verskeidenheid heerlike soet smeer en konfyte. Jy kan 'n eier of twee byvoeg vir 'n bietjie ekstra.

Meereklektiese opsies wissel van die organiese roereier, pesto, grasuie en vars tamatie op roosterbrood tot die chiapoeding met klapper, vars bloubessies, aarbeie, donkersjokolade en "flowerola." Jy kan 'n spyskaart in Engels hier sien.

Daar is verskeie plekke rondom Parys, insluitend in die Marais-distrik op Rue des Archives en op Rue des Martyrs.

BigLove Caffé

Vir laat opstanders wat ontbyt teen die middag verkies, oorweeg 'n naweekstop by hierdie geliefde Marais-restaurant wat deur die entrepreneuriese Big Mamma-groep besit word. Die eetplek in Napolitaanse styl wat in houtvuurpizza spesialiseer, bedien ook 'n heerlike brunch, van die buffel-ricotta-pannekoeke tot die Franse roosterbrood versier met vars frambose en mascarpone.

Wees bewus daarvan dat besprekings nie by BigLove aanvaar word nie en lang toue is die norm, veral oor naweke. Arriveer ten minste 10 tot 15 minute voor oopmaaktyd om 'n sitplek te kry.