8 Must-Sip-kafees om te probeer in Melbourne

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:55

Melbourne word dikwels as die kulturele hoofstad van Australië beskou as 'n stad van geleenthede, vol talle diskrete paadjies vol kultuur en 'n gevoel van doelgerigtheid en individualiteit.

Binne 'n stad soos hierdie is daar volop kwaliteit kafees. As jy in hierdie wonderlike stad oorweldig word, is hier 'n paar topkeuses om jou in die regte rigting te laat beweeg vir jou java-treffer of ontbyt-wekroep.

Broer Baba Budan – Little Bourke Street, CBD

Met 'n plafon wat met hangstoele versier is, weet jy dat jy sekerlik iets spesiaals sal ervaar die tweede keer wat jy by die deur instap. Van die dekor van die spyskaart is alles omtrent hierdie kafee top van die lyn – en uniek onvergeetlik.

Broer Baba Budan is vernoem na 'n 17th Eeu-soefi wat bekend is vir koffiesmokkel. Broer Baba Budan beslaan 'n klein spasie, maar dit het 'n groot impak op Melbourne se koffieliefhebbers gemaak. Mense van regoor Melbourne gaan na die kafee om hul kafeïenoplossing te kry, so dit is klein een wat broer Baba Budan ons lys gemaak het as een van Melbourne se beste kafee-liggings.

Manchester Press – Rankins Lane, CBD

'n Laanway-kafee in die middestad met 'n passie vir wonderlike koffie en heerlike kos. Manchester Press stel nie aan enige kant teleur nie.

By hierdie spesifieke kafee is hul spesialiteithul wye verskeidenheid watertand bagels. Met 'n verskeidenheid soet en sout bagels, is Manchester Press die plek om te gaan om enige brunch-lus te bevredig.

Probeer die spek-, piesang- en maple bagel vir iets heeltemal soet en dekadent.

3. Waffe wafels + koffie – Swansonstraat, CBD

Kyk: dis wafels en dis koffie. Moet ons baie meer sê?

Waarskynlik nie, maar ons sal!

Waffee kan beskryf word as een van daardie 'gelukkige ongelukke' wat 'n mens teëkom wanneer jy vir die eerste keer in Melbourne se strate ronddwaal. Die kafee se eenvoudige konsep om die soet, soet smaak van wafels met hul kwaliteit koffie te meng, is 'n resep vir sukses.

Met ontelbare geure en variasies van wafel en koffie om van te kies, vir 'n prys wat nie die heupsak seermaak nie, sal jy tevrede vertrek!

Piggery Café – Sherbrookweg, Sherbrooke

Ons is nou op pad uit die SSK – weg uit, in werklikheid, na die oostelike voorstad van Sherbrooke. Maar dit is die moeite werd om by Piggery Café aan te kom, een van daardie kafee-bakkerystyl-opstellings wat Melbourne so goed doen!

Bied soveel meer as die standaard versnapering om jou koffie te komplimenteer, by Piggery Café, jy kan die uiteindelike ying na jou eetlus yang kry.

As dit 'n heilsame voer is wat jy soek? Kyk nie verder as uitklopgeregte soos die Blackmore Wagyu-burger of chorizo-worsbrioche-rolletjie nie. Lus vir iets 'n bietjie, wel, lus? Die soet en sout high tea behoort die ding te doen. Of wil jy 'n kaasbord pluk of 'n koek proe wat jy isjou koffie? Hier is baie versnaperinge en etes om van te kies, so moenie terughou nie!

Mastic – Cotham Road, Kew

Mastic is George Calombaris se jongste bydrae tot die kostoneel van Melbourne en seun, is dit 'n goeie een. Die kafee se benadering van koffie en kookkuns is meer as waardig om te verken.

Mastic is, in 'n neutedop, gesondheidskos wat reg is – kompleet met zucchini-noedels en chiapoeding. “Mastic gaan alles oor ‘The Hellenic Diet’ – leefstyl, gesondheid en geluk,” spog hulle. "Met 'n fokus op gesonde eetgewoontes, herskep Mastic klassieke disse met 'n heilsame kinkel."

Met neutagtige mengsels van koffie wat hierdie skoon aanpak van kos komplimenteer, hoort Mastic beslis op ons moet-probeer-lys – al is dit vir geen ander rede as om die eksotiese klinkende Avgolemono te proe nie!

Rudimentary – Leedsstraat, Footscray

As jy meer as gelukkig is om aan kulinêre versoekings toe te gee sonder om te veel oor die impak op jou middellyf te dink, is Rudimentary dalk die kafee vir jou.

Rudimentary bied spesialisgeregte soos gerookte borsrolletjie, stadiggekookte lamsvleis en Kingfish-ceviche. Maar daar word ook goed vir die vegetariërs voorsiening gemaak, met geregte soos keker-ertjiessoteer of groen eiers – bedien met basiliekruidpesto en sans pancetta, vir die nie-vleis – wat die goedere aflewer.

Rudimentary, wat uit 'n massa skeepshouers geskep is, is net so interessant om na te kyk en te verken as om by te eet. Kombineer die smaaklike kos met die onberispelike en interessante stilering van Desmond Huynh, en jy sal jouself in een ongelooflike hip, heerlike enonvergeetlike kafee.

Sewe sade – Berkeleystraat, Carlton

Seven Seeds-kafee is die tipe onderneming wat hul koffie ernstig opneem. Hoe ernstig? Genoeg om gereelde 'koppie'-sessies aan te bied, waar klante 'n klein skenking kan maak om deel te neem aan 'n openbare koppie, waardeur jy koffie langs mekaar proe en smul. "Dit is 'n goeie manier om jou smaak te ontwikkel en aspekte van die koffie se smaak af te breek," beweer die kafee. Dit is ook 'n wonderlike manier om terug te gee aan die gemeenskap, aangesien 100% van jou $4-koppiebydrae aan liefdadigheid gaan.

As jy verkies om jou koffie te teug en te geniet eerder as om dit te hersien, sal jy bly wees om te weet dat Seven Seeds 'n taamlik fantastiese koffiespyskaart en genoeg koskeuses het om jou in afwagting te laat speeksel. Soetmielies pannekoek, brioche Franse roosterbrood, salm rillette … Is jy al honger?

Market Lane – Queen Victoria Market Food Court, CBD

'n Spesiale koffiebrandery, kafee en kleinhandelaar wat bekoorlik spog dat hy "gebore en getoë in Melbourne" is. Market Lane het 'n doelwit om goeie koffie toeganklik en opwindend te maak.

Dit lyk of hulle beslis vordering maak in hierdie departement, met hul Queen Vic-kafee wat topgeh alte brousel bedien om die ander produkte en lekkernye wat jy by die markte opgegaar het, aan te vul.

Let daarop dat dit nie hul enigste ligging is nie: Market Lane kan ook gevind word by Collinsstraat en Therrystraat in die middestad; in Carlton; en by die Prahran-mark.

Wanneer jy nadink oor al die wonderlike plekke wat daar is om 'n koffie in Melbourne te geniet, is dit maklik om te verstaan hoekomso baie kosliefhebbers in die besonder bly aantrek na hierdie moeiteloos kreatiewe en gekultiveerde stad. Met soveel uiteenlopende benaderings tot die tydlose instelling van die kafee, is jy bederf vir keuse – en ons lys is net die begin. Wanneer jy op jou eie begin verken, sal jy tientalle versteekte juwele in die hoekies en gaatjies van hierdie stad ontbloot, waar die verbouing van die perfekte koffie as 'n kunsvorm van sy eie beskou word.