Die beste plekke vir Ramen in NYC

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:54

In Japannees beteken ramen letterlik "uitgetrekte noedels", maar die gereg is 'n vertroostende ma altyd van noedels en sous en bedek met enige verskeidenheid vleis, viskoekies, stingeluie of ander bestanddele. Ramen is 'n gunstelingma altyd onder New Yorkers. Plaaslike inwoners eet dit wanneer hulle koud is, siek is, babelas is, of net lus is vir iets lekkers. Ongeag waar in die stad jy is, of hoeveel geld jy het, sal jy 'n wonderlike ramen-restaurant in NYC kan vind; hier is 'n paar van ons gunstelinge.

Ramen-Ya

By Ramen-Ya, 'n gesellige kuierplek met twee plekke rondom Greenwich Village, is ramen meer as 'n ma altyd. Die eienaars glo dit is 'n manier om Japannese en New York se lewenswyses te oorbrug en die ramen hier is gesofistikeerd. Bedieners verduidelik die verskil tussen sojaboon- en sojasousgeure en sal jou keuse met romerige groentesop of rooi gemmerpiekels oortrek. Ongeag wat jy bestel, jy kan seker wees dat die ramen outentiek en uitgebrei is. Die restaurant publiseer selfs 'n blog om die kos in detail te verduidelik. Lees voor jy bestel.

E. A. K. Ramen

E. A. K. Ramen is so outentiek soos dit kom. In 2008 het dit begin as 'n restaurant in Japan wat in die IEKEI-styl van ramen gespesialiseer het. Dit beteken dit kombineer hoender- en varkbouillon gemeng met dik noedels en bedek met 'n saggekookte eier en groen uie.

Nou het die handelsmerk uitgebrei na die Verenigde State, en jy kan twee winkels in New York vind: in die West Village en Hell's Kitchen. Die sjefs by elke onderneming neem 18 uur om die sous vir die ramen te maak. Alhoewel daar net 6 items op die spyskaart is, is hulle elkeen tot perfeksie gaargemaak.

Misoya

Misoya is 'n restaurant in die NOHO-woonbuurt wat in miso-bouillon-ramen spesialiseer. Gemaak van sojabone, rys of gars en sout, die restaurant leer jou alles oor die gesondheidsvoordele van miso. Jy kan miso-variasies bestel wat verskil in tekstuur en geurprofiele. Die sop kom ook met verskillende toppe van pittige ingelegde groente tot gebraaide gepaneerde garnale. As jy laataand honger is, is dit jou plek want dit bly oop tot middernag Maandag tot Saterdag en tot 23:00. op Sondag.

Ichiran

Ichiran - 'n ramen-ketting met liggings in Bushwick, Midtown en Times Square - het baie daarvoor. Eerstens spesialiseer dit in tonkotsu-ramen, 'n heerlike sous gemaak met varkbene wat vir 'n paar uur gekook word. Hierdie restaurant was die eerste wat dit bedien het met 'n dik, rooi sous wat 'n pittige smaak byvoegskop. Tweedens, die restaurant het solo-hokkies sodat jy alleen kan instap, miskien na 'n lang dag van werk of besienswaardighede, en nie uit jou plek voel nie. Derdens, daar is geen fooitjie nie, wat beteken almal kry dieselfde hoë vlak van diens.

YUJI Ramen

YUJI Ramen het twee liggings: een in Japan en een in Oos-Williamsburg, nie ver van die Lorimerstraat-moltreinstasie nie. Die eienaar, genaamd Yuji, is passievol daaroor om plaaslike seekos te bedien wat onderbenut word en ander seisoenale bestanddele. As sodanig verander die spyskaart daagliks op grond van die bestanddele wat beskikbaar is. Gedurende die somer, byvoorbeeld, kan jy ramen vind gevul met seeduiwel lewer of tuna maag. YUJI is slegs oop vir aandete vanaf 18:00. tot 11 nm. (tot 22:00 op Sondae).

Die restaurant bied ook klasse in onderwerpe, insluitend heel vis-slaghuis en Japannese messe slyp.

Mnr. Taka

Mnr. Taka is 'n toevallige kuier in die Lower East Side wat deur twee jeugvriende begin is wat pret uitstraal. Die restaurant bedien verskeie soorte ramen saam met talle soorte sake en bier. Maar moenie dat die toevallige vibes jou flous nie. Die ramen is outentiek en so goed as wat jy in New York kan kry. Sommige daarvan is kreatief, insluitend een gereg bedien met pittige kaas en 'n ander wat veganisties is. En dit is albedien met slaai of karaage, Japannese styl gebraaide hoender.

Minca Ramen Factory

Shigeto Kamada het aanvanklik nie beplan om 'n ramen-restaurant oop te maak nie. Hy het eintlik 'n loopbaan in musiek gehad. Maar ná die gebeure van 9/11 het hy besluit om te doen waarvoor hy lief was en geleer hoe om te doen tydens sy uitgebreide tyd in Japan: ramen kook.

Sy restaurant, die Minca Ramen Factory, spesialiseer in ramen met gewaagde smaak. Hy gebruik seewier, gedroogde bonito en gedroogde sjiitake-sampioene om sy geure te verryk. En hy is mal daaroor om nuwe ramengeregte uit te vind, so dit is 'n restaurant om weer en weer na terug te keer. Jy weet nooit wat volgende op die spyskaart sal wees nie.

Tamashii Ramen

Tamashii Ramen, wat in 2013 geopen is, was een van die eerste ramenrestaurante in Astoria, Queens, en dit was onmiddellik 'n sukses. Plaaslike inwoners het daarheen gestroom om die miso-ramen, gegeur met sojabone, of die shoyu-ramen, gemaak met sojasous, te probeer. Nou is die spyskaart omvattend, en jy kan kies tussen verskeie soorte ramen, insluitend groente-opsies, Japannese kerrie, beesvleisbakkies, teriyaki, en meer. Die restaurant is trots daarop dat dit 'n paar dinge anders doen as ander instansies. Die belangrikste is dat dit net sy miso maak uit sojabone wat vir twee jaar gefermenteer is. Dit gebruik ook 'n spesiale tipe sojasous sonder bygevoegde koring wat vroeër vir Japannese koninklikes gereserveer was.

Totto

Totto het so 'n suksesvolle ramenketting geword, dit het nou vier liggings in New York: Midtown West, Hell's Kitchen, Midtown East en Flushing. Hierdie geen fieterjasies restaurant maak ramen maklik. Jy kan kies tussen pittige of nie-pittige variasies van die spyskaart af. Jy kan ook jou eie ramen maak met toppe, insluitende char siu hoender, gekookte eiers, bamboes lote, mielies, gekruide avokado, en meer. Jy kan ook 'n paar Japannese biere en sake bestel. Die ry kan lank wees, maar die kos kom vinnig uit.

Ani Ramen

Hierdie plek is verby in die stad Jersey, maar die kos by Ani Ramen is die pendel werd. Die winkel verkoop ses verskillende soorte ramen wat duidelik op die spyskaart verduidelik word. Dit het ook 'n uitgebreide lys van kante en klein borde, insluitend broodjies, slaaie en kluitjies. As jy daarvan hou om te drink terwyl jy eet, is dit jou plek. Ani Ramen het 'n uitgebreide lys Japannese whisky's wat perfek by die kos pas.