Die beste brouerye om in Philadelphia te besoek

2025 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 15:40

As die geboorteplek van Amerikaanse vryheid, is Philadelphia wyd bekend vir sy ryk geskiedenis en kultuur. Afgesien van belangrike landmerke en die Onafhanklikheidsverklaring, was Philly ook besig om 'n ander soort geskiedenis in die 1680's op te brou - bier maak.

Tydens die Amerikaanse Revolusie het tavernes oral in die stad begin opkom; teen die middel van die 20ste eeu was daar ongeveer 100 brouerye in Philadelphia Proper. Daardie hele lastige Prohibition-era het vir 'n rukkie die remme op die brouerygolf gepomp, maar dit het 'n terugkeer gemaak in die 80's - en vandag het Philly se ongelooflike plaaslike biertoneel dit sy bynaam van "America's Beer Drinking City" besorg.

Vir 'n ware voorsmakie van geskiedenis (plus, dit is 'n prettige en goedkoop afspraak-idee!), hier is jou lys van 11 ongelooflike Philadelphia-brouerye wat 'n besoek werd is (en beslis 'n paar voorbeeldvlugte).

Urban Village Brewing Company

Een van die nuwer broukroeë op Philly se biertoneel, Urban Village het sy deure in 2017 reg in Northern Liberties geopen en bedien sedertdien tenk-tot-tafel handwerkbier. Net soos hul brousels (witte loop die spektrum van sterk skotse ale tot hibiscus sour saisons), word hul kunsmatige platbroodpizza's van nuuts af gemaak en trek 'n skare van hul eie -veral tydens happy hour, wanneer pizza halfprys is en bier $3 is (van 5-7 nm., Maandag-Vrydag). Wanneer die weer warmer word, gaan na die venue se buitelug-sitkamer en geniet 'n pint by die vuurputte.

Yards Brewing Company

Oorspronklik geleë in 'n motorhuis in Manayunk, Yards het onlangs na Northern Liberties verskuif ten gunste van 70 000 vierkante voet spasie. Nou het hul massiewe pakhuis-ontmoet-biertuin soveel meer ruimte vir grootsheid: 20 biere op die tap (meestal Engelse-styl bier), biervriendelike kos gekook deur die bekroonde sjef Jim Burke, binnenshuise speel, buitelugruimte met mieliegat, en langer ure om hierdie dinge te geniet. As jy naby die biermaak-towery wil kom, duur brouerytoere elke 30 minute en kos $5 per persoon

Evil Genius Beer Company

Terwyl Evil Genius bekend is vir hul eienaardige handelsmerk- en biername wat buite die muur is, is hul bier baie goed - van Purple Monkey Dishwasher ('n sjokolade-grondboontjiebotter-portier) tot SorryNotSorry ('n perske IPA) en You're Killing Me Smalls ('n somer-framboos-shandy). Die Fishtown-broukroeg is 'n gunsteling plaaslike kuierplek, wat 'n koel, lewendige atmosfeer bied met sy ontblote baksteen, binne- en buitesitplekke (banke ingesluit), en kaartspeletjies om te speel terwyl jy indrink. Sy proelokaal (a.k.a. The Lab) draai voortdurend watter seisoenale brousels op tap is; hul uitgebreide kunsmatige kosspyskaart is ewe indrukwekkend.

Manayunk-brouery en -restaurant

Hierdie broukroeg spog met een van die grootste buitelugdekke in Philadelphia. Manayunk-brouery is reg op die Schuylkillrivier geleë en is perfek om 'n paar alfresco-pinte te geniet. Op kouer dae, geniet die binnekant se ontspanne atmosfeer, waar hulle ook 'n roterende verskeidenheid klein-batch-lagers, porters, IPA's en meer maak (hulle beweer dat hulle oor die jare meer as 600 biere gebrou het). Gaste stroom ook hierheen vir die vars kosspyskaart, wat 'n soesjikroeg en kindervriendelike happies insluit. Daar is byna altyd 'n daaglikse geleentheid of musiekuitvoering - van Saterdagaand DJ's tot lewendige jazz-brunch op Sondae.

Dock Street Brewery and Restaurant

Hierdie Wes-Philadelphia-brouerkroeg is vernoem na die stad se ou hawe-distrik wat eens in die 1700's as die land se grootste bierprodusent gedien het, en is trots op sy naam. Vandag bedien Dock Street Brewery 'n wye verskeidenheid biere wat direk uit die tenks geskink word, soos hul stapelvoedsel Rye IPA en seisoenale gunstelinge soos hul Winter Haze pale ale. Beplan 'n toer op 'n Saterdag (14-16:00, en kaartjies kom met 'n pintglas en plakker), waag dan langs hul nuut-geopende inmaak- en proe-sitkamer, waar gaste ligte happies en handgemaakte skemerkelkies kan geniet.

Tweede Distrikbrouery

In South Philly se Newbold-woonbuurt, sal jy Second District Brewing vind - 'n omgeboude motorhuis-gedraai-brou-kroeg met deure wat oopmaak na die strate gedurende warmer maande, 'n beton-gegote kroeg, donker hout aksent, en 'n ontspanneatmosfeer. Hoofbrouer Ben Potts (formeel van Tired Hands Brewery en Dogfish Head Brewery) weet wat hy doen, en brou 'n wye reeks bier soos hul Bancroft Beer pilsner, Stumpfbier lager, en Resilience IPA. Kom vir happy hour (Maandag-Vrydag, 17:00-19:00) vir $2 afslag op alle pinte en uitgesoekte kositems (waarvan baie vegetariër- en veganvriendelik is).

2nd Story Brewing Co

Ná 'n dag van verkenning van Philadelphia se vele historiese terreine, neem 'n vrag af by 2nd Story Brewing Co., Old City se enigste brouery. Hierdie plek is trots daarop om 'n verskeidenheid kwaliteit biere op die perseel te brou wat "handgemaak en oorgelewer" is soos 'n goeie storie - en hoekom ja, die brou-magie gebeur eintlik op die tweede verdieping van hul Chestnut Street-uitstappie. 2nd Story bied 'n baie uitgebreide spyskaart by die proelokaal en restaurant op die onderste verdieping (die Fondue Fries, Scallops On Scallops, en Big & Boozy Adult Sundae moet nie misgeloop word nie).

Love City Brewing Company

'n Voormalige fabriek vir spoorwegonderdele, hierdie ruim Callowhill-brouery het sy deure in 2018 geopen en het vinnig gewild geword deur sy liefde vir handwerkdrankies met Philadelphia te deel. Love City brou 'n indrukwekkende reeks bier, soos hul kenmerkende Love City Lager en prettige seisoenale slukkies soos Totally Wired Coffee Brown Ale en die piesanggegeurde Suspect Device Tripel (daar is soveel heerlike biere om te probeer, oorweeg dit om met een van hul drie te proe. vlug opsies.) Vir nie-bier-liefdevolle mense wat op soek is naraak in die aksie, Love City is net so bekend vir hul handgemaakte skemerkelkies. Vermaaklik, jy kan jou spel aan die gang kry met legkaarte, bordspeletjies en veerpyltjies; sodra jy 'n eetlus opgewerk het, bestel bodemlose kroeghappies of iets van die kuierkosbakkie. Nog 'n voordeel: as jy jou eie aangewese bestuurder saambring, is daar 'n parkeerterrein reg langsaan.

Iron Hill Brewery & Restaurant

Met altesaam 16 liggings het Iron Hill sy nuutste ligging in die hartjie van Centre City laat in 2018 geopen. Hulle is trots op kras-gemaakte bier wat ter plaatse gebrou word, soos die White Iron Wit, Pig Iron Porter, en Ore House IPA, sowel as hul toeganklike kosspyskaart wat ontwerp is om perfek met hul drankoffers te pas. Die brouery se lang kroeg en talle stalletjies maak vir 'n wonderlike plek om te kom vir na-werk drankies (dit is gerieflik geleë langs PATCO en SEPTA treinlyne); dit het ook 'n gesinsvriendelike restaurant-element, so bring die kinders en bestel 'n paar geroosterde kase en 'n biervlug (die laaste deel is net vir jou).

Goose Island Brewhouse

Hierdie Chicago-gebaseerde brouery het 'n oorplantingsplek in Philly's Fishtown-woonbuurt geopen in 2018. Die aansienlike plek is opgestel deur dieselfde firma wat die vlagskip ontwerp het, wat 'n rustiek-sjiek atmosfeer, genoeg sitplek, TV's insluit om te kyk sport, en 'n groot groen ruimte met grasperk speletjies. Op die konseplyn is 28 Goose Island-biere, waarvan sommige Philly specials is, soos dieMagic Gardens Pils en Scoop se Session; hul spyskaart van tradisionele kroegkos is ook uniek Philly en plaaslik verkry. Happy hour bied huisbrousels van $3 en klein borde van $5 - so kom loer in vir 'n drankie voor die speletjie voor jou konsert by die Fillmore (dit is reg langsaan), of bly die hele dag.

Crime and Punishment Brewing Co

'n Mikrobrouery geïnspireer deur 19de-eeuse Russiese literatuur? Philly het regtig alles. Crime and Punishment Brewing Co. bedien kenmerkende handwerkbier in Philadelphia se historiese Brewerytown-woonbuurt (moenie vertrek sonder om hul Space Race IPA te proe nie). Die plek het 'n skoon, industriële gevoel met Russiese/Slawiese dekor, en hoewel dit knuser is as baie van die stad se groot brouerkroeë (op 'n goeie, ontspannende manier), is daar baie aan die gang om groot skares te lok. Hul kosspyskaart is ook reg op tema met kielbasa, pierogies en sampioenstroganoff, so kom honger. Reis met die motor? Daar is genoeg parkeerplek op die strate, wat 'n skaarsheid in Philadelphia is.