Die 10 beste brouerye om in NYC te besoek

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:58

Pizza en bagels kan dalk top reisigers se lys van dinge om te eet in New York Stad, maar hier is nog iets wat jy nie moet mis: die bier. Natuurlik, biermekka's soos Portland en Denver spog dalk met reputasies as die warmste plekke vir hop, maar New York City het 'n paar ernstige wortels in brou. Die eerste kommersiële brouery in Amerika het immers byna 400 jaar gelede winkel in laer Manhattan opgerig. Jy kan eenvoudig nie erfenis so klop nie.

Die vyf distrikte is nou oorspoel met meer as 40 plaaslike brouerye (en nogtans!), wat elkeen sy eie unieke stempel op Gotham plaas met huisgemaakte skuim wat die kenmerkende persoonlikhede van hul woonbuurte weerspieël.

Alhoewel jy regtig nie verkeerd kan gaan by enige van die dosyne brouerye wat hierdie stad konfetteer nie, is daar 'n paar uitblinkers wat jy nie moet misloop nie. Hier is die 10 beste brouerye om in New York te besoek.

Other Half Brewing Company

Ons is nie seker of die span by Other Half Brewing Company meer moeite doen met sy kunstig ontwerpte blikkies of die huppelende goed wat daarin is nie. Hoe dit ook al sy, die gereelde toue (wat dikwels om die blok strek) van mense wat wag om 'n sixpack op te tel, dien as bewys dat hierdie Carroll Gardens-brouery iets doenbaie, baie reg. Jou geduld om in die kraankamer te kom, sal mooi beloon word met proeë van sowat 20 biere van die tap. Terwyl IPA's die konsep-spyskaart oorheers, het Wederhelfte ook 'n paar kreatiewe stouts, pilsners en lagers op konsep wat net so lekker is.

Gun Hill Brewing Company

Sommige brouerye het 'n effens snoetige lug wat die gemiddelde bierdrinker kan intimideer - maar dit is presies die teenoorgestelde van wat jy by Gun Hill Brewing Company sal ervaar. Die Bronx-brouery straal 'n verwelkomende atmosfeer uit waar beide die buurt se plaaslike inwoners en biergeeks van buite die stad 'n handgemaakte pint saam kan geniet in 'n no-fiets-joggie. Wat om te drink, word die bekroonde Void of Light-stout gerugsteun deur uitstekende resensies, terwyl proevlugte aangebied word vir ingeval jy 'n paar verskillende opsies uit die 14 krane wil probeer.

Brooklyn Brewery

Brooklyn Brewery, 'n wedstryd in die New Yorkse handwerkbiertoneel, het sedert die 1980's sy vlagskip Brooklyn Lager uitgestuur. Maar hierdie brouery gaan veel verder as die onmiskenbare groen gemerkte lager (wat regoor die wêreld verkoop word) wanneer dit kom by die maak van goeie bier. James Beard-bekroonde brouerymeester Garrett Oliver het die kuns van brou verfyn, die duidelikste in seldsame kelderbottels soos Brooklyn Local 1 ('n Belgiese sterk goue bier) en Black Ops ('n vat-verouderde imperiale stout). By die tapkamer sal jy ook 'n roterende verskeidenheid brousels vind om byna enige smaak te bevredig ofvoorkeur. Neem 'n toer deur die aardvriendelike fasiliteite om uit te vind hoekom hierdie brouery 'n gunsteling onder New Yorkers geword het.

Coney Island Brewery

Coney Island Brewery slaag op een of ander manier daarin om die hart en gees van sy eienaardige, strandkantige grawe vas te vang in elke blikkie, bottel en vat wat dit produseer. Die Hard Root Beer beloof om "jou reguit terug te bring na die promenade" met sy vanieljeberk-geur, terwyl die Mermaid Pilsner en Merman IPA hulde bring aan Coney Island se jaarlikse Mermaid Parade.

Die werklike redes om hierdie brouery te besoek, is egter sy eksperimentele beperkte vrystellings. Dit is die enigste plek waar jy eksklusiewe produkte soos Kettle Corn Cream Ale, Cotton Candy Kölsch of Tunnel of Love waatlemoen-koringbier kan probeer. Daardie karnaval-geïnspireerde brousels sal jou nie net inspireer om jou kop af te skree op die Cyclone nie, maar hulle sal jou die vloeibare moed gee wat jy nodig het om te begin op die wankelrige 91-jarige coaster te ry.

The Flagship Brewing Company

Terwyl jy 'n bier aan boord van die Staten Island Ferry kan geniet, is jy dalk nie te beïndruk met wat aangebied word nie. Gelukkig is Flagship Brewing Company gereed om jou te groet met 'n pint van New York City se beste bier net 'n kort entjie se stap van die veerbootterminal af. Hierdie brouery was die eerste wat bier in die stad geproduseer het sedert die 1960's, en bied nou agt bier op tap by sy 4 000 vierkante voet proelokaal. 'n Vyfer is genoeg om jou op een van Flagship se fassinerende brouerytoere te kry, waar jy die geheime kan leer van wat agter die skerms aangaan (enwat aan Flagship se kenmerkende Amerikaanse-styl bleekbier sy diep rooibruin kleur gee).

Threes Brewing

Terwyl ander brouerye net op die noodsaaklikhede fokus (wat meer kan jy nodig hê as jy 'n goeie bier in jou hand het?), vind Threes Brewing waarde daarin om sy Gowanus-brouery koel en gepoleer te maak. Jy kry 'n ruim kroeg met witgekalkte baksteenmure, welige plante, sjiek marmerhokkies en warm houtpanele. Die bier is net so bedagsaam en heerlik as wat jy van 'n spasie soos hierdie sou verwag. Proe 'n reeks Duitse lagers, tradisionele Belgiese plaasale bier en huppelagtige Amerikaanse bier.

Sender Brewing

Nadat jy jou pad deur jou dosynste plaaslike IPA gewerk het, kan jy dalk begin wonder: wat is volgende? Dit is tyd om na Queens te gaan vir 'n smaakknoppie by Transmitter Brewing. Die Long Island City-brouery spesialiseer in plaasale bier wat sy groot biblioteek van tradisionele giste uit Engeland, Frankryk, België en die goeie ou VSA van A ten toon stel. Lewendige brouerye, soos passievrug-suurbier, bokwiet biere de garde en hawergrisette sal byvoeg as vars brandstof vir jou brandende passie vir handwerkbier.

Death Ave

Uiters beperkte eiendom beteken dat Manhattan gebuk gaan onder 'n droogte van brouerye. Gelukkig het Death Ave., 'n Grieks-Amerikaanse restaurant in Chelsea, sy onderste vlak in 'n ondergrondse brouery omskep wat 'n paar heerlike konsepte vir die bo-kroeg uitstuur. Tuisbrousels soos Mr. Refreshing (akölsch met hopblomgeure wat jou smaakknoppies sal intrigeer) en Mr. Cloudy ('n sterk, bitter dubbele IPA gebrou met gemoute hawermout) pas perfek saam met die restaurant se swartgekleurde hoenderskyfies en romp-steakstokkies.

Bronx Brewery

Daar is 'n plek vir eksperimentele geure in handwerkbiere - en daardie plek is beslis nie die Bronx-brouery nie. Nee, hierdie Port Morris-brouery kom terug na die basiese beginsels met klassieke soos Amerikaanse IPA, pale ale, Duitse pilsner en Indiese sessie-bier wat die broueryspan se ware toewyding aan die maak van no-nonsense bier weerspieël. Wat Bronx Brewery ontbreek aan innovasie, word vergoed met sy diep gevoel van gemeenskap. Dit vul sy gebeurteniskalender met somerkonserte, Latynse danspartytjies, oopmikrofoonaande, fliekvertonings en tonne ander aktiwiteite wat die nywerheidsbuurt energie gee.

SingleCut Beersmiths

Musiek en bier is 'n pasmaat gemaak in die hemel by SingleCut Beersmiths. Die eienaar, Rich Buceta, het glo ingeruil vir sy versameling vintage kitare om met die geld vorendag te kom om die brouery in 2012 te open, en het sedertdien 'n verskeidenheid rock-n-roll-geïnspireerde brouerye ontwikkel wat 'n kultusaanhang verdien het. Die name van die bier hier is net so interessant soos hul geure. Die koningin-geïnspireerde Is dit die regte lewe? Double Dry-Hopped IPA” het 'n romerige konsekwentheid met 'n ligte moutgeur en note van helder sitrus. Platinum Wild Ale word vir 'n halfjaar met een van SingleCut se Brett-rasse gefermenteer en afgewerk met tropiese pynappel. En Kinky Bootsvan Lead Sour Imperial Stout is gelyke dele glad en kuns, met 'n aangename kersieskop. Kyk na die krane self - hulle is gevorm soos die kop van 'n kitaar!