Die beste nat markte in Hong Kong

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:58

Of jy nou 'n paar appels en pere nodig het, wil sien hoe 'n stervrug lyk of net 'n vars hoender of drie moet optel, die nat markte van Hong Kong bly die beste plek om vars produkte op te haal en vleis.

Waar om nat markte te vind

Stel in die hartjie van distrikte rondom die stad nat markte is steeds waar baie Hongkong-inwoners steeds hul kosinkopies doen. Jy sal vind die meeste nat markte het van hul tradisionele ligging op straat verskuif en is nou in lelike betonkarbonkels gebunker wat meer soos 'n parkeerterrein as 'n mark lyk. Binne is pure bedlam.

Dosyne onafhanklike markstalletjies langs die mure, terwyl visse op slaghuisblokke rondploeter en skerp-oog beskermhere die keurigste hoenders uit hul hok pluk. Jy sal ook 'n eindelose keuse van vars vrugte en groente kry en stalletjies vol kleurvolle blomme.

Die meeste van die vleis, veral pluimvee en vis, word lewendig verkoop en dikwels op die plek afgeslag en nat markte is nie vir die flou van hart nie. Die meeste stalletjiehouers sal nie Engels praat nie, maar jy sal altyd iemand vind wat kan help om te vertaal en baie tekens binne sal in Engels wees.

Pryse is gewoonlik goedkoper as die supermarkte en jy kry dalk 'n goeie prys op 'n pond appels of 'n kreef wanneerdie markte sluit omstreeks 19:00. Briljante openingstye is wisselvallig en elke verandering.

Graham Street Wet Market

Verreweg die mees atmosferiese nat mark in Hong Kong, die stalletjies in Grahamstraat in Sentraal is sedert voor die draai van die vorige eeu in werking en dit is een van die min markte wat nog op straat geleë is. Kyk hoe emmers ys in die straat opgeswel word, markhandelaars probeer om mandjies vrugte teen die heuwel te laat tuimel en toeriste alles in sig met hul kamera snap. Nie 'n tipiese Hong Kong nat mark nie, maar een van die beste en jou beste geleenthede om in Engels verstaan te word.

Kowloon City Market

Die grootste nat mark in die stad en 'n gereelde stop vir baie van die stad se beter sjefs wat daarvan hou om uitgesoekte vleissnitte hier op te tel. wankelende tenks propvol seekos.

Behalwe vir die goeie keuse van slagters en kruideniersware, is dit ook 'n fantastiese plek om goedkoop, maar uitstekende Chinese kos te kry. Jy het nie lekker etes nodig om eersteklas Kantonese kos te kry nie - dit gaan alles oor varsheid en dit kom nie veel varser as direk van die nat mark af nie. Die kosstalletjies hier is rondom 'n gemeenskaplike stel tafels wat nie pas nie, waar jy op 'n pouse met stalletjiehouers en sakemanne elmboë sal vryf. Die kos is uitstekend, goedkoop en word blitsvinnig bedien.

North Point, Chun Yeungstraat

Een van die meer bekende straatmarkte in Hong Kongbeide omdat dit steeds op straatvlak loop en sy immigranteverbindings. North Point is lank reeds die tuiste van immigrante uit China en is steeds die bynaam Klein Sjanghai. Die Sjanghai-invloed het gekwyn en is vervang met 'n groter verskeidenheid van diverse kulture en kombuise, veral Fujian. Die gebied se verre verbindings beteken die keuse van kosse, speserye is 'n bietjie meer interessant.