10 handwerkbrouerye om in Toronto uit te check

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:57

Toronto beleef 'n ernstige handwerkbier-oplewing met nuwe brouerye wat oopmaak op wat soos 'n maandelikse basis voel. Dit is goeie nuus vir bieraanhangers en enigiemand wat belangstel in bier buite die basiese – soos om brousels te probeer wat ernstige verskeidenheid en kreatiwiteit bied wat geur betref. Of jy nou 'n bier huis toe wil neem om op jou eie te geniet, of 'n sitplek wil gryp en 'n vlug bier wil proe, baie van Toronto se handwerkbrouerye het ook kraankamers of het volledige broukroeë oopgemaak waar jy kan terugsit en ontspan met 'n bietjie kos terwyl jy 'n bier of twee terugslaan. Of jy nou van IPA's, lagers, pilsners, stouts of iets tussenin hou, daar is 'n plek om te vind dat dit met sorg in Toronto gebrou word. Hier is 10 handwerkbrouerye om in die stad te gaan kyk.

Bandit Brewery

As die oulike handelsmerk nie jou aandag trek nie, sal die bier beslis. Bandit Brewery in Roncesvalles is sedert Mei oop en brou tans 15 biere, waarvan agt op die tap is wanneer ek kuier. Die uitgestrekte ruimte is 'n miernes van bedrywighede op 'n Saterdagaand met bedieners wat tussen tafels van gelukkige bierdrinkers vleg om vlugte en kos af te lewer. Daar is ook 'n uitgestrekte patio aan die voorkant gevul met piekniektafels, wat vinnig gevul word. Sout versnaperinge, soos die bier-gemaalde kaaskoek (sterk aanbeveel) is beskikbaar om mee te koppeljou bier. Die lys bevat tans 'n Belgian Pale Ale, Wiezen Up ('n Duitse-styl koringbier) en die baie maklik drink Farmed and Dangerous wat met koljander en lemoenskil gemeng is.

Halo Brewery

Tiny Halo Brewery is weggesteek op Wallace Avenue in die Junction Triangle en die kraankamer maak goed gebruik van sy klein spasie. 'n Paar versnaperinge, soos sagte pretzels en skons, word aangebied, maar verder gaan dit alles oor die bier. Callum Hay en Eric Portelance het as tuisbrouers begin en maak nou kreatiewe biere vir die massas. Wel, miskien nie die massas nie, maar hulle maak baie bierdrinkende stedelinge gelukkig met hul unieke geurkombinasies en toewyding om hulself te druk om bier te skep wat jy dalk nêrens anders sal kry nie. In nog 'n unieke wending is al die bierresepte op die webwerf gelys sodat jy regtig 'n idee kan kry van wat jy drink.

Burdock

Burdock het baie aan die gang – dit is 'n restaurant, 'n musieksaal en dit brou ook toevallig van die beste biere in die stad. Gaan vang 'n paar lewendige musiek of sit aan vir 'n ma altyd gemaak met plaaslike, seisoenale bestanddele; maar bly vir die bier (of gryp 'n bietjie om by die bottelwinkel te gaan). Burdock het hul eerste groep bier in Julie 2015 gebrou en is sedertdien sterk aan die gang. Beskikbare bier wissel, maar die kraakvars, verfrissende Weskus Pilsner is 'n konsekwente weddenskap.

Duggan's Brewery

Parkdale is die tuiste van Duggan's Brewery, gelei deur Michael Duggan wat gebeurom Kanada se mees bekroonde broumeester oor die afgelope 15 jaar te wees. Hulle brou voortdurend klein hoeveelhede seisoenale bier, maar sommige op die gereelde rooster sluit 'n Ierse stout, Duitse Pilsner, framboos Weiss, hefeweizen en 'n American Pale Ale in. Geniet jou bier in die uitgestrekte restaurant met 'n spyskaart wat seisoenaal verander, maar bestaan uit kroeggunstelinge soos nachos en wings en kleiner versnaperinge om te deel.

Henderson Brewing Co

Neem 'n stap- of fietsrit langs die West Toronto Railpath en hou 'n rusplek by Henderson Brewing Co. Die bekroonde brouery is in 2014 gestig deur drie bier-liefhebbende vennote met 'n gesamentlike 70 jaar in die besigheid. die tuiste van 'n grotagtige kraankamer waar jy kan proe wat aangebied word, insluitend vlagskipbier, Henderson's Best, hul kinkel op 'n klassieke ESB.

Indie Ale House

The Junction se Indie Ale House is 'n klein, onafhanklike handwerkbrouery wat hul kreatiwiteit en liefde vir bier goed gebruik om 'n verskeidenheid brousels te skep wat van die tradisionele pad afwyk - op 'n goeie manier. Die altyd besige restaurant is waar jy verhewe kroegkoste sal vind, stewige hoofgereg wat perfek is om die bier op te drink en bros, dunkorspizza's.

Amsterdam

Die een wat alles begin het, is Amsterdam, wat Toronto se heel eerste handwerkbrouery was. Die Amsterdam Brasserie and Brew Pub het in 1986 in Johnstraat geopen, die eerste venue van sy soort in die stad. Nou is daar 'n brouery inLeaside Village waar jy kan inloer vir 'n toer en die meer onlangs geopen Amsterdam BrewHouse by die meer. Die BrewHouse is waar jy een van die brouery se vele handwerkbiere op die uitgestrekte patio aan die waterkant kan teug, ideaal uit 'n Muskoka-stoel.

Bellwoods Brewery

Sodra Bellwoods Brewery sy deure op Ossingtonlaan in 2012 oopgemaak het, was dit 'n onmiddellike treffer. Die klein brouery het 'n lys stapelbiere in konstante produksie, maar hulle eksperimenteer ook voortdurend met tonne ander bier, so daar is altyd iets nuuts om te probeer of te koop om van die bottelwinkel af huis toe te neem. Die kreatiewe spyskaart bedien seisoenale kos in die vorm van versnaperinge, slaaie en 'n paar groter voorgeregte, afhangend van waarvoor jy lus is. Bellwoods brei tans uit na nog twee fasiliteite, een op Hafisweg en een op Dupont by Ossington.

Rainhard Brewing Co

Jy sal Rainhard Brewing Co. in die Stockyards-woonbuurt van Toronto vind, gehuisves in 'n ou 1940's-styl vervaardigingsaanleg. Brewmaster en stigter Jason Rainhard het in die korporatiewe wêreld begin, maar het toe sy aandag na bier verskuif, begin as 'n tuisbrouer en wat nou 'n bekroonde pro is. Stop by die kraankamer om 'n paar te probeer, wat tans 'n swart IPA, Weskus IPA, Roggenbier (Duitse rog groter), Tsjeggiese styl pilsner, plaashuisbier en ander liefdevol vervaardigde klein bondel brousels insluit.

Junction Craft Brewing

Gestig in 2011, Junction CraftBrewing is welbekend vir hul kenmerkende brousel, Conductor's Craft Ale, 'n gewilde sipper gemaak met vyf soorte mout en vyf soorte hop met 'n baster van broutegnieke. Daarbenewens brou hulle 'n verskeidenheid style wat jy in hul kraankamer en kleinhandelwinkel kan vind. Conductor's Craft Ale is beskikbaar in die LCBO saam met hul bekroonde Brakeman's Session Ale en Tracklayer's Kolsch.