Hoe om voedselbederf te vermy terwyl jy kamp

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:57

Onbehoorlike kosberging kan 'n groot gesondheidsprobleem wees, maar dit hoef nie te wees nie. As jy daarvan hou om te kamp met bederfbare kosse soos kaas, vleis en vars groente, sal jy ekstra voorsorgmaatreëls wil tref om kos te hanteer en te verkoel. Aangesien verkoeling 'n probleem kan wees vir die behoorlike berging van kos by die kampterrein, sal jy wil leer hoe om kos behoorlik en veilig by die kampterrein te berg.

Kampeerma altye is bedoel om geniet te word sonder om bekommerd te wees dat kos bederf of deur die plaaslike dierebevolking verwoes word. Solank jy daarvolgens kan beplan, voldoende berging voorsien en die nodige voorsorgmaatreëls tref om jou kos teen die elemente en teen wild te beveilig, kan jy uitsien na baie, kommervrye ma altye wanneer jy kamp.

Hieronder is voorstelle vir hoe om voedselbederf tydens kamp te vermy, plus wenke vir kosvoorbereiding en berging by die kampterrein.

Wat is die nommer een kwessie in voedselbergingveiligheid?

Vermy bederf! Dit beteken dat voldoende verkoeling vir bederfbare voedsel voorsien word. Dit is maklik om te doen wanneer jy kamp: neem twee verkoelers, een vir jou bederfbare kosse, en een vir drankies en versnaperinge. Die truuk om kos koud in 'n koeler te hou, is om die deksel toe te hou totdat jy kos moet uitkry om gaar te word. Asas jy drankies saam met jou kos bêre, sal die koeler gereeld oop- en toegemaak word, sodat warmer lug om die kos kan sirkuleer en die ys vinniger smelt. Om drankies in 'n aparte koeler te hou, skakel hierdie probleem uit, en jou kos sal kouer bly en langer in sy eie koeler hou.

Is meeste mense goed daarmee om hul kos veilig te stoor?

Ja, anders sal hulle baie vinnig leer. Die reuk van bedorwe vleis in 'n koelhouer is gewoonlik genoeg, maar maagpyne en ander liggaamlike ongemak leer ons gou dat ons ons kos beter moet bêre.

Wat is die algemeenste fout wat mense maak?

Die mees algemene fout wat kampeerders maak met betrekking tot kosberging, is om dit uit te laat terwyl hulle vir die dag gaan speel. Deur dit op die piekniektafel te bedek, sal kraaie, kraaie, meeue, chipmunks, eekhorings, wasbere, stinkdiere en ander klein diere nie uithou nie. Hierdie wesens kan letterlik 'n kampplek in 'n kwessie van minute verwoes. Wanneer jy nie ma altye voorberei nie, maak alle kos in houers vas, plaas dit in die skadu (nie in jou tent nie!), en gooi alle vullis in toepaslike houers weg.

Hoe keer jy dat kos vrot en gevaarlik word om te eet?

E coli kan 'n groot probleem by die kampterrein wees. Eerstens, belê in 'n kwaliteit koeler; tweedens, hou kos in 'n aparte koelhouer van drankies; derde, vul daagliks die ysvlak aan. Jy kan ook kos toegedraai of in houers toegemaak hou om te verhoed dat dit in die water onder in die koeler sit.

Het jy enige gerieflike bergingswenke?

Vries kos voor die tyd sal hul verlengbergingstyd en verminder die behoefte om ys aan te vul. Dit is veral nuttig vir hoender, wat ons geneig is om in die eerste paar dae by die kampterrein te eet, want dit bederf vinniger as vleis. Daar is ook talle resepte wat voor die tyd voorberei kan word, gevries en dan by die kampterrein gefinaliseer kan word sonder om al die spoggerige toebehore te benodig wat jy gebruik het om dit by die huis voor te berei. Ons het gevind dat ons kos al meer as 'n week lank in ons koeler gevries kan hou, wat baie moontlikhede vir ma altyd moontlik maak.

Wat is lekker omtrent kampeerma altye?

Kos smaak altyd lekker by die kampterrein! Hoofsaaklik omdat ons dit meer 'n gebeurtenis maak as 'n daaglikse roetine. Die atmosfeer is ontspanne, ons deel voorbereidings met familie en vriende, en ons eet gesond.

Beveel jy ooit aan om jou eie kos te vang?

Dit is nie nodig om swaarkry te ondergaan om die buitelewe te geniet nie. Jagters en vissermanne kan 'n ma altyd met die daaglikse vangs kook, maar dit is nie nodig om tot die uiterste te gaan om die plaaslike wesens te eet nie.

Hoeveel kos het jy per persoon per dag nodig terwyl jy kamp?

Kampeerders hou daarvan om te eet, en aangesien ons gewoonlik aan ander buitelugontspanning deelneem terwyl ons kamp, is ons geneig om meer energie te spandeer en gevolglik groter aptyt op te bou met etenstyd. Beplan genoeg kos vir 'n goeie ontbyt, 'n stewige middagete, 'n paar middagversnaperinge en 'n aandete per persoon, per dag.

Kan kampplekkook stylvol wees?

As jy bang is vir die idee om op worsbroodjies en skyfies te oorleefvir 'n naweek, wees bewus daarvan dat kampeerterreinkook so eenvoudig of so fynproewers kan wees as wat jy daarvan hou. Jy kan ma altye so heerlik voorberei soos dié wat jy by die huis maak. Met 'n houtskool- of propaanbraaier, 'n twee-brander stoof en 'n Nederlandse oond of twee, kan jy feitlik enigiets by die kampterrein maak. Met sommige van die voorafverpakte eenpot-ma altye wat nou beskikbaar is, kan selfs rugsakreisigers heerlike ma altye geniet terwyl hulle in die agterland is. Dit is alles 'n kwessie daarvan om jou resepte aan te pas by die hoeveelheid kooktoerusting wat jy kan saamneem.

Het jy enige fynproewerskoswenke?

Vir ons verskil fynproewerskos by die kampterrein niks van fynproewerskos wat ons by die huis eet nie. Die enigste verskil is in hoe ons ons kookmetodes aanpas om gelyk te staan aan die manier waarop ons tuis kook. Improvisasie is die sleutel! Maar dit is die beste om tuis met resepte te eksperimenteer voordat jy dit by jou vriende by die kampterrein probeer.