Die beste kroeë in Brussel

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:55

Jy sou verwag dat Brussel van die beste spesialisbierkroeë in Europa sal hê, maar as jy 'n eksotiese skemerkelkie verkies, is daar 'n ewe goeie keuse. Maak dus gereed om van die plaaslike ambernektar – gebrou in die Trappiste-kloosters van België – en handwerkbier te proe. Jy weet seker van die wêreldbekende Leffe, maar as jy nuut is in die spel, probeer die lambiek en kriek (tipiese soet Vlaamse bier). Maar wees gewaarsku; sommige van hierdie bier kom teen 8,5% of 9% in, so drink verstandig. Meeste van die kroeë hier is tot diep in die vroeë oggendure oop, maar kyk eers na openingstye as jy 'n spesiale reis onderneem.

A la Becasse

Naby die Grand-Place, maar weggesteek in 'n nou gang, is 'The Lark' die plek vir 'n ander ervaring. Kelners, geklee soos monnike, skink kanne bier terwyl jy aan lang tafels sit. Dit is 'n gesellige kroeg, altyd stampvol maar uiters vriendelik. Praat met jou bure oor die relatiewe meriete van wat jy drink, maar maak seker jy probeer die jeune lambic blanche witbier.

A la Mort Subite

Hierdie pragtige, versierde kroeg genaamd 'Sudden Death' is altyd besig. Dit is in 1928 geopen en het sy eienaardige naam gekry na 'n dobbelspel wat die gereelde spelers in 'n vorigekroeg. Dit is steeds in dieselfde familie met die vierde generasie Vossens wat bier bedien van Trappiste-aanbiedinge tot die pragtige Geuze- en Lambic-biere. Maar jy moet regtig ten minste een keer vir die Lambic White Mort Subite gaan. Na 'n paar biere sal jy die dramatiese en teatrale liedjies van een van die gewones van die verlede, die Belgiese sanger en akteur, Jacques Brel, baie waardeer en jy sal dalk selfs begin sing.

L’Imaige Nostre-Dame

Nog 'n kroeg wat jy net buite die gebaande pad op Impasse des Cadeaux vind, hierdie atmosferiese, outydse estaminet is 'n groot kontras met die groot kroeë van sentraal Brussel. Donker eikehoutbalke op die plafonne; koperlampe en ou vensters van lood werp 'n sagte lig op die handvol tafels en stoele, en ou foto's versier die mure. Die verwagte lys van wonderlike biere van die gewildste brouerye is op swartborde opgeteken. Dit is die plek waar plaaslike inwoners saam met vriende 'n gesellige drankie kom drink in 'n kroeg wat jou terugneem na ou Brussel, wat goed is totdat jy die buitetoilet moet gebruik.

Chez Moeder Lambic

Met 42 biere op die tap, plus 'n groot reeks gebottelde bier, is hierdie nog 'n bierliefhebber se droom. Die oorspronklike tak, wat in die 1980's geopen is, is weg van die Grand-Place weggesteek agter die St Gilles stadsaal in hierdie toenemend koel area. Met sy swart en wit geteëlde vloer, hout- en baksteenmure en die indrukwekkendste reeks bierhandvatsels vir die konsepverskeidenheid, is dit 'n aangename stop waar jy meer plaaslike inwoners as toeriste sal vind watis 'n verfrissende verandering in die stad.

Moeder Lambic Fontainas

Die tweede tak, nader aan die Grand-Place in Place Fontainas, is baie gemakliker as baie ander sentrale Brussel-kroeë. Met sy stalletjie-sitplek en tafels en stoele goed gespasieer langs die kaal baksteenmure wat versier is met buierige swart en wit foto's, het dit 'n ontspanne, verwelkomende atmosfeer. Stringe hop en bottels bier waarvan jy seker nog nooit gehoor het nie, versier die kroeg waar die bekwame personeel 'n glas gryp wat oor hul koppe hang en jou bier vinnig skink. Op 'n warm somersdag of aand kan jy buite op die sypaadjie sit en kyk hoe die wêreld verbygaan. Die biermatjies is begeerlik.

Le Cercueil

Die Belge het 'n vreemde sin vir humor wat jy hier sal kry by 'The Coffin' wat in 1974 geopen is nadat The Exorcist ons almal verskrik het. In die donker kroeg, waar rooi ligte besoekers in die gepaste kleur baai, word bier in skedelvormige bekers op tafels van kiste onder 'n plafon van hangende geraamtes bedien. Dit is pret, al is dit 'n bietjie bisar, en beslis anders.

10-12 Rue des Harengs

Le Courbeau

The Raven is vir naguile, as die woordspeling toegelaat word. Hierdie raserige, besige kroeg effens uit die sentrum, het 'n paar wonderlike biere vir ernstige drinkers - insluitend daardie pragtige vrugtebiere wat so teug lyk en so dodelik is teen 5% alkohol en meer. As jy regtig ernstig is, vergeetdie 25cl of 33cl glase en gaan vir die 'Chevalier' wat in 'n groot glas kom.

Goupil Le Fol

Kramp of knus, afhangende van jou standpunt (en of jy 'n ordentlike tafel gegryp het), neem hierdie bekoorlike kroeg jou terug na 'n sagter verlede. Bestel 'n plaaslike bier of spat 'n whisky uit. Banke langs die mure; sagte ligte gee almal kans om goed te lyk; ou Franse liedjies wat die spul van verleiding was, speel sag op die agtergrond. Daar is Wuflitzers, plakkate, vlae en boeke op af en toe tafels oral gestrooi. Dit is 'n bietjie nostalgie in 'n besige moderne wêreld.

Groen Lab

Aan die verder punt van sjiek en ryk Louiselaan, is Green Lab 'n bietjie buite die gebaande pad, maar die moeite werd om die ompad te maak. Hulle noem hul dekor 'n mengsel van industrieel en steampunk, wat 'n redelik akkurate beskrywing vir die ontwerp is, met sy metaalsitplekke en stoele en groot buise wat rondom die plek kronkel. Gaan hierheen vir die bier, maar meer vir die bekende skemerkelkies, die groot verskeidenheid jenewer (ongeveer 250 van hulle), en die absint. Eens verban omdat dit geneig was om die drinker mal te maak, vandag is absint modieus. Green Lab is pret, groot (op drie vlakke), onvermydelik raserig gegewe die metaaldekor … en groen.

La Fleur en Papier Doré

Een keer die groot ontmoetingsplek vir die Surrealiste, insluitend René Magritte wat 'n uitstalling hier gehou het voordat hy bekend geword het, is die gewilde estaminet die plek vir 'n tradisionele drankie in 'ntradisionele omgewing. Donker houtmeubels, enigmatiese geskrifte op die mure ('Almal het die reg op 24 uur vryheid per dag'), die vreemde gewei wat van die plafon af hang, 'n oop vuur, perdekopers in oorvloed, en 'n hele vrag kitsch het dit verander voormalige klooster in 'n toevlugsoord vir die eksentrieke, of die dorstiges: dit het 'n wonderlike lys bier.

La Pharmacie Anglaise

Jy kan nie vir 'n meer respekvolle ligging vra as die 'Engelse Apteek' nie. Dit is in Coudenberg - die kunstegebied van Brussel - net naby die Beeldende Kunstemuseum. Wat eens die plek was om te gaan vir medisyne, is nou die plek om te gaan vir top-skemerkelkies wat in 'n groot ruimte bedien word deur ervare mixoloë wat ook vir jou iets spesiaals sal uitmaak as jy vra. Afgesien van die vreemde artefakte soos voëlskelette en vreemde potte met dinge in formaldehied (dit is beter om nie te noukeurig daarna te kyk nie), het La Pharmacie Anglaise gemaklike stoele, kandelare, houtdekor en twee vlakke om te sorg vir die skares wat onvermydelik saamstroom hier. Jy kan vooraf 'n tafel bespreek.

Lord Byron

Lord Byron lyk dalk nie na baie van buite nie, maar hierdie klein en intieme kroeg is 'n ware plaaslike gunsteling – en die moeite werd om op te spoor. Dis die plek waar Barry Jenkins baie van die draaiboek vir die 2017-bekroonde rolprent, Moonlight, geskryf het. Vriendelike personeel pas in by die nuwerwetse atmosfeer van hierdie rustige straat langs die besige Place Saint-Géry. Lord Byron is bekend vir wonderlike skemerkelkies, wat deur eienaar Bajram uitgereik word (moenie bekommerd wees nie, noem hom net Byron), 'nwonderlike atmosfeer en ou meubels.

Ligging: 8 Rue des Chartreux

Monk Bar

Gaan jou pad na Sainte-Catherine - een van die nuwerwets gebiede van Brussel - en neem dan 'n sitplek by Monk Bar, wat dikwels oor naweekaande waai. Dit lyk die deel met sy houtdekor, die lys biere wat op die swartbord vasgekryt is en spieëls wat teen die mure hang. Dit bied ook lewendige musiek en rock tot 03:00 of 04:00 op 'n naweek.

Poechenellekelder

Jy kan nie veel meer toeristies wees in Brussel as die Mannekin Pis-omgewing nie - daardie bisarre standbeeld van 'n piepie seuntjie wat altyd omring word deur besoekers met kameras. Jy sou dus verwag dat die Poechenellekelder nogal 'n toeristeval sou wees. Maar moenie afgeskrik word nie! Gaan met die trappe af na die 'Puppet Cellar' vir 'n goeie keuse van bier om te teug terwyl jy omring word deur 'n versameling poppe wat baie gelukkig sal wees in enige teater.