Trattoria da Romano Burano Review

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:55

Burano is waarskynlik die kleurvolste landmassa in die beroemde Venesiese strandmeer. Die huise, word gesê, is gekleur sodat vissermanne uit die see hul eie blyplekke kan herken. Hierdie briljante kleure het oor die jare so ikonies geword dat daar nou van inwoners vereis word om goedkeuring van die gemeente te kry voordat hulle hul huise verf om te verseker dat die tradisie voortduur.

Tog met al hierdie kleur op 'n eiland wat bekend is vir sy kant (die eensame vissende weduwees moes iets hê om te doen!) is die gereg wat almal soek grootliks wit en bedien op wit borde, 'n gereg wat die Italiaanse genialiteit weerspieël vir eenvoud en suiwer smaak.

Hoe om by die Trattoria da Romano aan te kom

Jy kan direk na Burano kom per vaporetto vanaf Venesië. Dit is die lui manier. Jy ontwikkel nie 'n eetlus deur op 'n veerboot rond te kuier nie. Wat jy doen is dit: vaporetto nommer 12 neem jou van Venesië se Fondamente Nove na Murano en verder na Mazzorbo en dan na Burano. Moenie dit tot by Burano vat nie, maar stop in Mazzorbo, klim af en volg die bordjies na Burano. Dit sal jou op 'n lekker plat stap oor 'n brug na die eiland Burano neem. Op pad sal jy die bekende leunende kloktoring, die Campanile of San Martino-kerk, sien. Nie alle leunende goed is in Pisa nie, weet jy.

Vandie veerboot-landing stap met die hoofstraat op tot by die kanaal, draai links en binnekort is jy op Burano se hoofweg, Via Galuppi. Loop verby al die restaurante, hardloop verby dié met smouse en dring daarop aan dat jy na hul swak vertaalde Engelse spyskaarte kyk, hardloop vinniger as daar foto's van die kos is. Aan die einde van die straat aan die linkerkant, voor die piazza vergroot, vind jy Trattoria da Romano. Handdoek af en probeer sitplek kry. Jy kan aanlyn bespreek om te verhoed dat jy saam met die plaaslike inwoners die atmosferiese binneland ingedruk word; die terras buite is die meeste dae aangenaam.

Wat om te bestel

Nou dat jy by die tafel ingesteek is, is jy gereed om te bestel. Jy wil hê wat Anthony Bourdain bestel het toe hy daarheen gegaan het. Risotto Buranello of gó vis risotto.

As jy na die Ri alto-vismark in Venesië gaan, sal jy hierdie Gó-visse, hierdie nogal lelike bewoners van die strandmeer, in hul Styrofoam-tronke sien rondslinger. Jy sal nie 'n stukkie een in jou risotto kry nie, moenie bekommerd wees nie, net die aromatiese sous van die vis word gebruik om die bekende rysgereg te maak.

In die somer kan jy die risotto met 'n seekos-voorgereg aanvul. Dit sorg vir 'n ligte, maklik verteerbare middagete. Nou is jy gereed om die Kantmuseum te besoek, of neem die kort stap op die vaporetto na Torcello-eiland om die Bisantynse kerk en mosaïeke te sien.

Hoe om lekker kos in 'n Italiaanse restaurant te kry

Wat eet by restaurante in die res van Italië, moenie net na die spyskaart en bestel kyk nie. Praat met die kelner. Vra wat die dag se spesiale aanbiedinge is. Selfs al vra jy vir 'n spyskaart in Italiaans en praat Italiaans met die kelner,jy gaan nie die daaglikse spesiale aanbiedinge vir jou voorgedra kry as jy 'n buitelander is nie, maak nie saak in watter streek of stad jy is nie. Vra dus wat is die beste om daardie dag te eet. Regtig. Byvoorbeeld, Venesië se gevierde sagte dopkrappe uit die strandmeer, genaamd Moeche, het 'n kort en wisselende seisoen (in die lente) en jy sal hulle mis as jy nie vra nie, want hulle kan nie op gedrukte spyskaarte geplaas word nie.

'n Paar alternatiewe keuses vir goeie Burano-restaurante word in Martha en Elizabeth se artikel gevind: Burano Restaurants.

Burano: Daguitstappie Extraordinaire

Burano maak 'n wonderlike daguitstappie. Dis kleurvol; daar is goeie eetplekke, en die stap is goed. Die eilandtoere maak 'n baie lekker daguitstappie vanaf Venesië. Torcello-eiland, 'n kort vaporettorit vanaf Burano, het ook 'n paar restaurante.

So gaan. Eet goed. Loop dit af. Geniet alles in die strandmeer, selfs die visse wat in die modder grawe.