Beste restaurante in Burlington, Vermont

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:54

Burlington, Vermont is 'n gebeure universiteitsdorp in die noorde van Nieu-Engeland met volhoubare sensitiwiteit en 'n duidelike onafhanklike ingesteldheid. Dit alleen behoort jou te vertel dat dit 'n foodie se droom is. Daar is soveel restaurante in Vermont se grootste stad, jy kan weke lank elke dag 'n nuwe plek proe en nie die moontlikhede uitput nie. Dus, as jy net vir 'n nag of naweek in Burlington is, sal hierdie gids tot ware restaurant-juwele verseker dat jy nie die beste van die beste mis nie.

Beste ontbyt: Penny Cluse Cafe

Hierdie vrolike heeldag-ontbytplek is die standaard waaraan alle ander Burlington-ontbytbuiteposte gemeet word. Maak jouself gereed vir 'n wag: Dit sal die moeite werd wees sodra jy 'n tergende bord roereier-taco's of gemmerkoekpannekoeke afgelewer het. Plaaslike universiteitstudente weet dat dit die plek is om vir minder as vyf dollar vol te maak met beskuitjies en sous of mieliemuffins wat op die rooster gerooster word. Eienaars Charles Reeves en Holly Cluse het Lucky Next Door oopgemaak - letterlik langsaan. En jy sal ook ontbyt-opsies daar vind: pikante eiers chilaquiles, kaneelroosterbrood met 'n pot sjokolade om te doop, en 'n tapbier en sider-spyskaart.

Beste Foodie-ervaring: Hen of the Wood

sjef Eric Warnstedt neem Vermont se oorvloed, diegawes van die aarde, en maak eenvoudige, pragtige geregte wat die som van hul dele oortref. Dit is 'n talent wat hom meer lof besorg het as enige ander Vermont-sjef, wat die oorspronklike Hen of the Wood in Waterbury 'n bestemming vir kosliefhebbers maak. Met 'n jarelange sakevennoot William McNeil, het Warnstedt in 2013 'n tweede Hen of the Wood by Hotel Vermont in Burlington gedebuteer. Die opvolgverhaal onder leiding van die opkomende ster-sjef Jordan Ware - het groot erkenning van sy eie gekry. Die daaglikse veranderende spyskaart eb en vloei saam met die seisoene: Verwag om van die beste bestanddele te proe wat in Vermont gekweek, geboer, gevoer, geoes en vervaardig word, insluitend plaaslike kase en drankies soos Heady Topper-bier.

Beste Seekos: Bleu Noordoostelike Seekos

Vermont is dalk Nieu-Engeland se enigste land-omringde staat, maar jy kan steeds 'n heerlike fees van die see by Bleu Northeast Seafood geniet. Hulle werk saam met verkopers soos Wood Mountain Fish om volhoubare geoesde vin en skulpvis te verkry. Ja, jy kan daagliks seekos vir ontbyt hier eet, insluitend Maine-kreef-frittata en gebraaide oester Benedict. Maar aandete is jou kans om sjef Doug Paine se beste werk te proe met die dag se vangs uit Atlantiese waters en selfs reguit uit Lake Champlain.

Beste Fireside Dining: Trattoria Delia

Burlington se bestemming vir outentieke Italiaanse kookkuns skree nie "romanse" van buite nie. Trattoria Delia is in die kelder van 'n baksteengebou uit 1911 wat voorheen die stad se landmerk Vermont House-hotel was. Maar trek die oopswaar houtdeur, en die eerste ding wat jy bekyk, is 'n buitengewone kaggel. Dit is gebou van Panton-klip wat deur Vermont gegrawe is, en word omring deur herwonne houtplanke van 'n suikerhuis in New Hampshire. Elke gereg hier word gemaak met ingevoerde en plaaslike bestanddele. Dit is eenvoudige, rustieke kos wat, saam met 'n Italiaanse wyn, jou na 'n ver land vervoer.

Beste afspraakaand: ArtsRiot

Dit is daardie net-in-Burlington-mengsel van plaas-tot-tafel-restaurant en hippe musiekklub wat ArtsRiot die beste plek maak vir 'n paartjie se aand uit. Net omdat die spyskaart gemaklik is - vlerke, rysbakkies, hamburgers, kruie-frites - beteken dit nie dat dit met minder aandag aan varsheid en verantwoordelike verkryging voorberei is as wat jy by slanker restaurante sal kry nie. En met 'n kalender wat uiteenlopende musiekoptredes, kosfeeste, trivia-aande en storie-slams bevat, is dit 'n maklike, eenstop-aand vir aandete en 'n vertoning.

Beste buitelugeet: The Farmhouse Tap & Grill

Bekend vir sy 30-krane handwerkbier en sider-reeks, aangevul deur 'n enorme lys van gebottelde en ingemaakte opsies, insluitend seldsame keuses wat in Vermont en ver verder gebrou word - The Farmhouse Tap & Grill sal jou ook beter voed as jou tipiese bier joint. Mollige, sappige hamburgers word gemaak met Vermont-verhitte beesvleis, kalkoen of varkvleis, en vegetariërs kan kies vir 'n plant-gebaseerde patty. Daar is eintlik 'n hele reeks plaaslik-geïnspireerde kos om te verslind, of jy nou lus is vir versnaperinge, rou kroegbederfies of 'n stewige ete. Gepraat daarvan, die Baller Burger,geprys net skaam van $30, is 'n foie-gras-top gourmet fees. Die beste van alles is dat daar op warmweerdae volop jovialiteit by gemeenskaplike tafels in die buitebiertuin is. Jy kan selfs 'n orkes sien speel.