Die beste Dim Sum in San Francisco

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:53

Jy hoef nie Chinatown toe te gaan om heerlike dim sum in San Francisco te vind nie (al is daar ook 'n paar daar). Dim sum, wat tradisioneel vir ontbyt of middagete geëet word, behels die kies van verskeie verskillende klein borde om te deel en saam met vriende en familie te geniet. Dit word die meeste met Kantonese kookkuns geassosieer, en aangesien San Francisco die hoogste persentasie Chinese Amerikaners in die VSA het, is dit geen verrassing dat die stad van die land se beste dim sum-restaurante het nie.

Van tradisionele karretjiediens tot lui Susans aan tafel en selfs uithaal, dim sum is nie net 'n ete nie, maar 'n ervaring, en SF se eetplekke bied alles van moderne interieurs tot watertand sopbolletjies. Hier is 'n paar van die stad se beste dim sum-restaurante - maak gereed om te smul!

Hong Kong Lounge

Lojale klante stroom na hierdie massiewe plek (geleë in die stad se Outer Richmond-woonbuurt, noord van Golden Gate Park) wat omtrent so na aan outentieke Chinese dum sum is as wat jy buite Guangzhou kan kom. Aanbod sluit tradisionele taro-koeke, taai rys in lotusblaar, en gebakte varkbroodjies in, asook 'n reeks kleurvolle innovasies, soos pers garingboombolle en gebraaidegroen tee sesamballetjies. Kom saam met 'n groot groep, bestel baie verskillende disse en maak gereed om jouself by die deur uit te rol sodra jy deur is.

Sjanghai-bolletjiekoning

Kluitjies is ongetwyfeld 'n spesialiteit by hierdie Sunnyside-distrik dim sum-eetplek, veral xiao long bao: 'n vark-gevulde sopbolletjie wat heerlike sous uit 'n ferm buitekant uitspoel, al is daar 'n ton ander variëteite (dink bolletjies gevul met pittige varkvleis en grasuie; en vegetariese gestoomde kluitjies) om van te kies. Hulle is ook bekend vir hul chow mein, wat die perfekte kluitjie-paring maak. Parkering in die buurt kan moeilik wees, maar die Dumpling King's dim sum is ook beskikbaar om te gaan.

Dragon Beaux

Die meer moderne afslag van Daly City se baie geliefde Koi-paleis, SF se Richmond-woonbuurt Dragon Beaux verhef die dim sum-ervaring met 'n uitgebreide spyskaart van kreatiewe kos-items soos inkvis-inkbolle en geroosterde eend-burrito's-en 'n warmpot-spyskaart wat klante in massas laat terugkeer. Gunstelinggeregte by hierdie kontemporêre ruimte sluit in die Five Guys Xiao Long Bao, 'n verskeidenheid kleurgekoördineerde sopbolletjies wat wissel van spinasievelbolletjies gevul met boerenkool tot bolletjies gevul met swart truffel en toegedraai in 'n skil van inkvis-ink. Die restaurant se eiergeel lawa-broodjie is ook 'n skare-gunsteling.

Koninkryk van Bolle

'n Klein gaatjie-in-die-muur wat handgemaakte kluitjies by die dosyn uitdeel, die Sunset-buurt se Kingdom of Dumpling sweep 'n groot verskeidenheid deeg-toegedraaide dim sum van regoor China op. Die restaurant se xiao long bao is goed, maar sy Noordelike styl shuijiao kluitjies is selfs beter. Ook byderhand: boontjiepasta bros koeke, uie pannekoek, en multilaag beesvleis pannekoek.

Yank Sing

Met twee liggings in die middestad (een in die Embarcadero en die ander in SOMA), is Yang Sing 'n gunsteling-stop onder sakewerkers. Elkeen van sy lewendige restaurante bedien 'n mengsel van tradisionele en kontemporêre dim sum-aanbiedinge direk vanaf mobiele karretjies, wat die moontlikheid om na hartelus te bestel alles behalwe gewaarborg maak. Tog is dit moeilik om lekkernye soos feniksstert-garnale wat liggies gemaalde en diepgebraaide, hartige hoenderomsettings, en blaarslaai gevul met sosaties gemaalde hoender en Chinese lap cheong-wors, verby te laat. Dit is selfs meer so wanneer hulle direk langs jou tafel gekarwei word.

Mama Ji's

Walk-ins is standaard by hierdie helder verligte Castro-plek waar die kos tuisgemaak en met geur afgelewer word. Marv en Lily ("Mama Ji") werk saam om die soorte Sichuan-kombuis te herskep wat Lily grootgeword het. Kies vir die varkgarnale shumai en Sjanghai-bolletjies of smul aan 'n met die hand getrekte rysrol gevul met braai-varkvleis.’n Keur van Belgiese bier is ook op die spyskaart. Beide Marv en Lily is jarelange inwoners van Castro, wat die plek 'n geegemeenskapsgevoel.

Dim Sum Club

Versteek in Nob Hill se Da Vinci Villa Hotel, bied die Dim Sum Club sy kliënte 'n spyskaart van dim sum krammetjies op 'n gerieflike ligging langs Van Nesslaan, met vriendelike diens en bekostigbare pryse. Alhoewel dit eers sedert 2014 oop is, het hierdie beskeie eetplek 'n lojale aanhang gewerf wat kom vir varkvleis en garnale shu mai, gestoomde braaivleisbroodjies en diepgebraaide garnalebolletjies - om nie eens te praat van heerlike xiao long bao nie.

Kluitjietyd

'n Moderne, lewendige ruimte wat deur SF se Omakase Restaurant Group geopen is, SOMA's Dumpling Time gee 'n nuwe draai op tradisionele dim sum met sy Asiatiese-Kaliforniese kos. Die fokus hier is op (jy raai dit reg!) kluitjies, en gaste kan kyk hoe hulle voortdurend met die hand gemaak word in 'n glas-omhulde kluitjiekamer. Saam met verskeie soorte har gow (gestoomde kluitjies), bao (gestoomde of geskroeide broodjies) en gyoza (pan-bros Japannese kluitjies), bedien Dumpling Time 'n verskeidenheid kleinborde vinnige happies, vleis, seekos en noedels. Die restaurant is ook bekend vir sy handwerkbiere.

China Live

Kliënte stroom in by hierdie kontemporêre kos-emporium in die hartjie van Chinatown vir sy pragtige interieurontwerp sowel as sy ongelooflike verskeidenheid eetgoed, met dim sum een van hierdie 30 0000 vierkante voet spasie se gewildste aanbiedinge. Van “waterbolletjies” tot Dongbei vegetariese lang potplakkers, daar is baiehier om jou palet tevrede te stel en meer as net 'n ma altyd te skep, maar ook 'n ervaring.

Great Eastern Restaurant

Great Eastern, geleë in die stad se finansiële distrik, beskik oor 'n uitgebreide reeks dim sum-aanbiedinge - selfs president Obama het hierheen gekom vir sy dim sum fix in 2012! Alhoewel sy tweeverdieping-interieur basies is, verskaf spyskaarte kleurvolle dim sum-prente sodat gaste daarvolgens kan bestel. Daar is byna 100 dim sum-items om van te kies - items soos gestoomde visballetjies met groente, pittige soutgebakte seekat en waterkastaiingkoek - bykomend tot 'n meer uitgebreide spyskaart later in die dag.

Good Luck Dim Sum

As jy bekommerd is oor die lyn wat uit Good Luck Dim Sum slinger, beteken dit net dat die kos so goed is. Boonop beweeg die tou vinnig by hierdie uithaalrestaurant sonder fieterjasies (maak net seker dat u bestelling uitgedink word voordat u by die register kom, want waaghalsigheid word nie waardeer nie). Die meeste stelle kom met drie items en kos net $2, so jy kan maklik 'n feesmaal bestel en dit dan na die nabygeleë Presidio of Golden Gate Park stap vir 'n piekniek. Maak seker die vark siu mai en garnale grasuie kluitjies - twee van die huis spesialiteite - is op jou lys.