10 beste restaurante in Cornwall, Engeland

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:53

Cornwall is dalk die bekendste vir sy idilliese strande en ryk geskiedenis, maar die distrik is ook 'n groot kosbestemming. Met nie minder nie as 40 Michelin-gids-restaurante wat alles bedien van seisoenale Britse kookkuns tot keurige Mediterreense kos, het Cornwall meer as sy regmatige deel van heerlike eetgeleenthede. Daar is ook genoeg om by die meer gemaklike ete te pas, insluitend bekroonde ontbyt-baps langs die pad en tradisionele Cornish-roomtee. Seekos is 'n hoogtepunt van die streek, met baie restaurante wat verkies om die varsgevangde vis, krap en kreef ten toon te stel wat die grondslag van Cornwall se visvang-erfenis vorm.

Beste algeheel: Edie's Kitchen

Edie's Kitchen, 'n Gesinsrestaurant wat deur 'n bekroonde sjef met gesogte internasionale ervaring aan die stuur is, bied 'n seisoenale, plaaslike spyskaart wat op 'n maandelikse basis verander. Voorbeelde van die soort kos wat jy kan verwag, sluit in Cornish krap-linguine in 'n garnaal-en-lemoensous gevolg deur kersiesoufflé met pistachio-roomys. Dit is lekker eet in terme van geh alte, maar met ruim porsies en oor die algemeen eenvoudige plaat. Diens is 'n besondere hoogtepunt, met resensies wat prysdie wagpersoneel se oplettende, vriendelike houding. Die restaurant bied brunch-, a la carte- en prix fixe-spyskaarte aan, en is oop vir aandete van Dinsdag tot Saterdag. Op Woensdae, Vrydae en Saterdae is Edie's ook oop vir middagete.

Beste tradisionele kroeg: The Blue Peter Inn

As jy op soek is na 'n outentieke Cornish kroeg-ervaring, soek nie verder as die bekroonde Blue Peter Inn nie. Gehuisves in 'n witgekalkte, leiklip-dakgebou wat deur die historiese vissershuisies van prentjiemooi Polperro geflankeer word, kyk dit uit oor die hawe en is net so atmosferies binne. Verwag lewendige musiek elke Vrydag en Saterdag in seisoen, en 'n brullende kaggelvuur in die winter. Die spyskaart fokus op plaaslike seekos en vleis met topkeuses, insluitend vis en skyfies, beesvleisburgers en sout-en-peper-inkvis. Daar is ook opsies vir vegetariërs en vegane, en die drankiespyskaart is net so uiteenlopend. Die kroeg, wat gereeld in die Good Beer Guide verskyn, het 'n wye verskeidenheid regte bier van die tap, sowel as Cornish-jenewers en rums. Kinders en honde is natuurlik welkom.

Beste Seekos: Die Vishuis

The Fish House is geleë op Newquay se Fistral Beach, die bekendste branderplankry-strand in die VK. Vanaf jou tafel kan jy die voordele in aksie sien terwyl jy 'n spyskaart van vis en skulpvis wat daagliks van Newquay Harbour gekoop word, deurkyk. Eienaar en sjef Paul Harwood is 'n Cornwall-boorling wat sy geloofsbriewe verdien het om vir te werkcelebrity seekos sjef Rick Stein. Nou is sy eie restaurant in die Michelin-gids gelys. Smul aan klassieke klassieke soos moules marinière en kabeljou tempura, of kies vir iets meer avontuurliks soos 'n Sri Lankaanse garnaalkerrie of 'n Balinese spiesmonkvis. Deelborde vir twee maak voorsiening vir diegene op 'n romantiese afspraak, terwyl veganistiese en kinderspyskaarte elke lid van jou party gelukkig hou. Koppel jou ma altyd met 'n bottel van die omvattende wynlys, wat selfs opsies van Cornwall se eie Camel Valley-wynmakery bevat.

Beste Italiaans: Mangia

As jy op pad is na Falmouth om topbesienswaardighede soos Pendennis-kasteel en die Nasionale Maritieme Museum Cornwall te verken, maak seker dat jy 'n tafel by Mangia bespreek tussen stopplekke op jou reisplan. Hierdie onafhanklike bistro wat deur die familie bestuur word, is dalk klein van grootte, maar dit pak 'n pit met 'n eenvoudige spyskaart van klassieke Italiaanse gunstelinge.

Shef en eienaar V alter Floris kom uit 'n uitgebreide agtergrond in Italiaanse bak, so maak seker dat jy die bruschetta bestel. Gee dan toe aan die versoeking van varsgemaakte linguine en ravioli, kraakvars pizzas met mozzarella bo-op, of plaaslike mossels. Kan jy nie besluit nie? Kry die beste van albei wêrelde met 'n seekos-pizza. Die nageregte is net so lekker, of jy nou kies vir romerige pannacotta of smelt-in-die-mond-tiramisu. Voorafbespreking word byna altyd by Mangia vereis. Die restaurant is slegs oop vir aandete van Dinsdag tot Saterdag.

Beste Goedkoop Eet: Lekker Baps

Van buite,Wadebridge se Nice Baps lyk dalk soos enige ander padkafee, alhoewel met 'n effens brutale naam. Die begrotingsdinee word egter beskou as een van die beste restaurante in Cornwall. Dit is deels te danke aan die geur en kwaliteit van sy gelyknamige baps (vars broodjies gevul met allerhande hartige lekkernye soos spek of selfs 'n volledige Engelse ontbyt). Nie in die bui vir 'n doop nie? Die kafee bied ook varsgemaakte worsrolletjies, voetlange worsbroodjies en die oorspronklike Cornish middagete stapelvoedsel: die deeg.

Beste Indiër: Daaku

Daaku is die passieprojek van 'n man-en-vrou-span, wat ontwerp is om hul onderskeie Cornish- en Rajasthani-wortels bymekaar te bring. Die besigheid het begin deur outentieke speserye in te voer om te verkoop en toe gegroei om Indiese pop-up restaurant-geleenthede en kookklasse in te sluit. Hierdie was so gewild dat Daaku die restaurant gebore is, wat nou vir gaste 'n lewendige, kleurvolle ruimte bied om te skuiling te vind teen Cornwall se soms woelige weer. Versier met ou Bollywood-plakkate, tradisionele Rajasthani-versierings en Indiese kunswerke, is die eetkamer die perfekte agtergrond vir 'n klein spyskaart wat weekliks verander om die beste seisoenale produkte te bevat. Voltooi jou keuse met 'n Indiese-tema skemerkelkie of plaaslike sider, op Donderdag-, Vrydag- en Saterdagaande.

Beste lekker eet: Die eetkamer

Die eetkamer, wat in die Michelin-gids gelys word, staan uitonder die provinsie se talle fyn-eetrestaurante vir sy intieme atmosfeer en vriendelike dog onopvallende diens. Sjef en eienaar, Fred Beedles, skep elke dag 'n nuwe prix fixe-spyskaart in samewerking met die streek se beste ambagskwekers en verskaffers. Alle kos word van voor af op die perseel voorberei. Kies vir twee of drie gange, met amuse-bouche om te begin en petit fours en koffie om te eindig. Daar is ook 'n wynlys van 12 bladsye met nie minder nie as drie verskillende wynkelders in Cornwall.

Beste roomtee: Lakeside Cabin Cafe

Lakeside Cabin Cafe kan moeilik wees om te vind, maar hierdie oulike instansie aan die buitewyke van St. Ives het 'n toegewyde aanhang en 'n idilliese ligging aan die meer. Dit bied ook een van die beste roomtee in Cornwall; 'n groot probleem in 'n land wat bekend is vir sy weergawe van hierdie unieke Britse tradisie. Lakeside se weergawe bevat groot, vars skons, clotted cream en aarbeikonfyt. Dit is die perfekte toevoeging tot die kenmerkende somersdag, maar as jy iets lekkers verkies, bied Lakeside Cabin ook sop, baguette, ploegman-middagetes en bekroonde tuisgemaakte pasteie. Kies 'n tradisionele steak deeg of vegetariërvriendelike kaas en groente.

Beste ligging: Kynance Cove Cafe

Vir een van die mooiste middagetebestemmings in Cornwall, gaan na Kynance Cove Cafe. Gehuisves in 'n ou vissershuisie, is dit geleë op die steil kranspaadjie wat na Kynance Cove lei, 'n versteekte strand en National Trust Site bekend vir sy witsandstrand, hoë rotstapels en kristalhelder, turkoois water. Die kafee is in 1927 gestig en word al meer as 20 jaar deur die huidige familie bedryf. Tradisie loop diep hier, en die spyskaart bevat tipiese Cornish kafee kos-dink vars toebroodjies, pasteie, baadjie aartappels, en tuisgemaakte koeke. Al hierdie word op die perseel gemaak of plaaslik verkry.

Beste plantgebaseerde: Die Cornish Vegan

Die hoofstad van Cornwall, Truro, is die tuiste van die provinsie se beste bestemming vir plant-gebaseerde diners: The Cornish Vegan. Met geen diereprodukte wat in enige van sy geregte gebruik word nie, fokus die restaurant op veganistiese trooskos. Dit sluit wreedheidvrye gunstelinge in, soos worsbroodjies, vleis en skyfies, en poutine. Baie disse is ook glutenvry, insluitend die pasta (as jy wil). Nie honger genoeg vir 'n hoofma altyd nie? Blaai deur die kafee se heerlike reeks koeke en gebak, en koppel dan joune met 'n ambagskoffie.=

The Cornish Vegan het ook 'n dranklisensie en bedien skemerkelkies, wyne en kleingroep Cornish-biere en jenewer. Eet in die eetkamer omring deur die natuur-geïnspireerde skeppings van plaaslike kunstenaar Lisa Harker, of buite in die afgesonderde tuin wanneer die weer dit toelaat. Die restaurant is net oop van Donderdag tot Sondag.