Irish Coffee in San Francisco: Waar om dit te vind

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:58

Een van San Francisco se eenvoudige plesiertjies is 'n koppie Irish Coffee by die Buena Vista Cafe. Dit is iets wat die inwoners en plaaslike inwoners sedert die 1950's geniet. Dit het dalk nie in die Stad by die Baai ontstaan nie, maar dit is ongetwyfeld 'n San Francisco-bederf wat jy tydens jou besoek kan geniet, veral as dit mistig of reën.

Volgens Cocktail Times is die Irish Coffee vir die eerste keer bedien by die Port of Foyne, 'n besige Ierse lugsentrum in die 1930's en 40's. Nadat 'n vlug gedwing is om terug te draai na Ierland tydens gure weer, het sjef Joe Sheridan die passasiers 'n koffiedrankie met whisky aangebied om hulle op te warm en op te vrolik. Hulle het miskien nie besef dat hul warmdrank alkohol bevat nie, maar het gevra of dit Brasiliaanse koffie is. In antwoord het Sheridan gespot: "dit is Ierse koffie."

Dit het nog 30 jaar geneem vir Irish Coffee om sy pad na die VSA te maak. Wanneer jy jou eerste sluk neem, roosterbrood San Francisco Chronicle Travel rubriekskrywer Stanton Delaplane en plaaslike kroegwagter Jack Koeppler van Buena Vista Cafe wat saamgespan het om die drankie na Kalifornië te bring. Die hele storie is hieronder en die moeite werd om te lees om uit te vind hoeveel moeiliker dit was as wat dit klink.

Waar om Irish Coffee in San te kryFrancisco

Die Buena Vista Cafe het tienmiljoene Irish Coffees bedien, en hulle maak dit steeds teen 'n kwartmiljoen per jaar. So baie dat hul kroegmanne weet hoe om hulle in tandem uit te wys volgens die tellings. Die kafee se gewildste aanbiedinge is die Irish Coffee (gemaak met regte Ierse whiskey), Bailey's Irish Cream Coffee en die Godiva Chocolate Coffee. Om 'n koppie daarvan te bederf, is een van die beste maniere om 'n reënerige dag in San Francisco deur te bring.

Met al daardie geskiedenis en dorstige joernaliste en bloggers wat daaroor skryf, is dit nie verbasend dat die Buena Vista altyd besig is nie. Jy kan 'n sitplek by die kroeg kry om te kyk hoe die kroegmanne die drankies by die dosyne maak, of na enige tafel met leë stoele stap en jouself voorstel. Hulle bedien ook kos, maar dit is nie hul spesialiteit nie, en jy sal dalk beter daaraan toe wees om jou ma altyd iewers anders te vind.

Uit al die gejaag, dink jy dalk dat die Buena Vista net een plek in San Francisco is om 'n Irish Coffee te kry, maar daar is meer volgens Foursquare. Jy kan ook bevrore Ierse koffie en Ierse koffie-gelato in die stad kry, maar dit is beter om vir die oorspronklike, warm een te gaan.

Hoe Irish Coffee na Amerika gekom het

Een van Amerika se gunsteling Ierse invoere het van Ierland af gekom, nie op 'n boot nie, maar per lug, en het eerste in San Francisco geland. In 1952 was die Pulitzer-bekroonde San Francisco Chronicle-rubriekskrywer, Stanton Delaplane, in 'n lughawekroeg in Ierland. Hy is 'n warm drankie bedien wat koffie, Ierse whiskey en room bevat het.

Hy moes daarvan gehou het. Nadat hy by die huis in San Francisco gekom het, het Delaplane vir Jack Koeppler van San Francisco se Buena Vista Cafe daarvan vertel. Koeppler het probeer om die konkoksie te reproduseer. Na herhaalde mislukkings, 'n reis na Ierland om die geheim van drywende room op warm koffie te ontrafel en 'n beroep op hulp van die burgemeester (wat ook 'n melkery besit), het Koeppler die Buena Vista se nou bekende Irish Coffee begin bedien. Om te sê dit was 'n sukses, is 'n understatement.

Geskiedenis van die Buena Vista

Die Buena Vista-kafee het in 1916 in 'n voormalige koshuis geopen, en sy naam is geneem uit die Spaanse woorde vir "goeie uitsig." Vir meer as 'n honderd jaar het plaaslike inwoners en besoekers by hierdie watergat gedrink wat net bo die einde van die Hydestraat-kabelkarlyn en 'n blok weg van Ghirardelli-plein geleë is. En na al die jare het hulle steeds 'n goeie uitsig, oor die kabelkarretjie omdraai en Aquatic Park.

En as dit alles nie genoeg trivia vir jou was nie, is die Buena Vista te sien in die openingstoneel van die film When a Man Loves a Woman met Andy Garcia en Meg Ryan in die hoofrolle.

Hoe om Ierse koffie te maak

As jy nie kan wag totdat jy by San Francisco kom om een te hê nie, kyk hoe Buena Vista dit doen.

Wat jy moet weet oor die Buena Vista-kafee

Buena Vista Cafe is by 2765 Hyde Street naby die Hyde Street kabelkar omdraai en Ghirardelli Square. As jy reeds by Fisherman's Wharf is, is dit 'n eenblokklim op Hydestraat van Jefferson na die Buena Vista by Hyde en Beach. As jy by Union Square is, neem die Powell-Hyde-kabelkar. Jy salvind die Buena Vista net voor die einde van die lyn.

Kry meer besonderhede, 'n spyskaart en ure op die Buena Vista-webwerf