San Francisco se top-vegetariese, veganistiese eetplekke

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:58

San Francisco was nog altyd voor met eetopsies, en vegetariese en veganistiese eetplekke is geen uitsondering nie. Innoverende, plant-gesentreerde restaurante is al dekades lank deel van die stad se struktuur, en nou kan jy hulle in elke woonbuurt vind van Mid-Market tot die buitenste sonsondergang langs die strand. Wil jy weet waarheen om te gaan om jou plantgebaseerde oplossing te kry? Hier is 'n paar van ons gunsteling veganistiese en vegetariese restaurante regoor SF.

Loving Hut Vegan Restaurant

Met 38 Amerikaanse liggings en twee hiervan in San Francisco - een in Union Square se Westfield San Francisco-sentrum en die ander in die residensiële Sunset - maak Loving Hut groot vordering om veganisme aan die massas bekend te stel. Spyskaarte by elk van sy franchise-restaurante wissel volgens plaaslike smaak, selfs binne dieselfde stad. Die Sunset-woonbuurt Loving Hut beskik byvoorbeeld oor 'n uitgebreide reeks sop, noedelgeregte en voorgeregte soos Tomato Seaweed Filet, 'n bros seewierboonmelkfilet wat met tamaties en uie gebraai is; terwyl sy Union Square-plek meer vir die toeristeskare voorsiening maak, met gryp-en-gaan-opsies wat 'n veganistiese frikkadeltoebroodjie en die Grilled Philly Sandwich insluit, gemaak met gemarineerde sojaproteïen en BBQ-sous.

Shizen Vegan Sushi Bar en Izakaya

Beide 'n Japannese izakaya- en veganistiese soesji-kroeg, die Mid-Market-buurt Shizen gebruik klassieke Boeddhistiese-styl en soesji-tegnieke - sowel as 'n magdom plaaslik verkrygde seisoenale bestanddele soos tapioka en bergyam - om 'n geheel en al plantvrye spyskaart van Kaliforniese en Japannese geure. Moenie enige faux hoender of vis hier verwag nie. Shizen vermy vleisnabootsings vir geregte wat hul eie aanhang kry: items soos ramennoedels gemeng met tempura en geroosterde sampioene, nori en groen uie, en soesji wat die spektrum van groen mango tot suikermielies loop. Dieselfde span wat SF se volhoubare Sushi and Sake Bar geskep het, het Shizen geopen as 'n deurdagte pad na seebewaring.

VeganBurg

Jy hoef nie 'n vleiseter te wees om nou en dan 'n goeie burger te geniet nie. Dit is waar VeganBurg inkom. Hierdie franchisebare teendiensbesigheid in die Haight-Ashbury-omgewing. (met liggings in beide die VSA en Singapoer) bedien 100% plant-gebaseerde hamburgers in 'n skoon, helder, tuin-geïnspireerde omgewing. Opsies sluit in veganiese patties bedek met romerige sampioene, rokerige BBQ, en pittige tartaar, sowel as bykosse soos sizzlin' broccoli en seewier patat. Dit is veral gewild onder die buurt se plaaslike inwoners.

Greens Restaurant

Greens is een van San Francisco se vegetariese voorlopers - 'n legendariese restaurant wat al 40 jaar lank watertand vegetariese kookkuns opdisin 2019, die meeste daarvan met die bekroonde sjef Annie Somerville aan die stuur. Die Fort Mason-eetplek het onlangs 'n nuwe sjef, Denise St. Onge, aangestel om dit in sy vyfde dekade bekend te stel, maar werk steeds direk met plaaslike organiese boere - insluitend dié by Marin's Green Gulch Farm, 'n deel van die San Francisco Zen Centre waaruit Groenes eers gespruit het. Saam met sy vloer-tot-plafon vensters en pragtige gemengde hout dekor, is Greens bekend vir sy Nuwe en Ou Wêreld wyn opsies en natuurlik sy heerlike kulinêre aanbiedinge, wat gereeld verander, maar bevat items soos kastaiingbruin fettuccine met kantarelle sampioene, en groentegevulde patatgratyn gevul bedien met Carolina Gold-ryskorrels.

Ananda Fuara

Indiese geestelike leier Sri Chinmoy het Ananda Fuara, wat "fontein van genot" in Indies beteken, sy naam gegee, en die jarelange Burgersentrum-eetplek voldoen sedertdien aan sy naam en bedien 'n spyskaart van vegetariese en veganiese kookkuns tot 'n menigte lojale diners en swerms nuuskierige rondlopers wat maklik omskakel na die restaurant se plant-gebaseerde kosaanbiedinge. Dit sluit in Ananda Fuara se Neatloaf Dinner, 'n sappige, gebakte brood wat uit korrels, eiers, tofu, speserye en ricotta-kaas gemaak is, bedien met 'n kant kapokaartappels en 'n bolaag van pittige tamatiesous. Dis amper bekend.

Gracias Madre

Vir plant-gebaseerde Mexikaanse eetgoed, niks klop hierdie gewilde Mission-buurt-eetplek nie. Die atmosfeer is ruim en bedrywig, met lang gemeenskaplike tafels en 'n voorkantpatio vir buitesitplek. Gracias Madre se 100% veganistiese spyskaart - aanbiedings wat seisoenaal verander, geïnspireer deur wat beskikbaar is by die restaurant se 21-akker Pleasant Valley Be Love Farm - sluit items in soos gebraaide plantains bedek met mol en pozole, tradisionele hominy-bredie in 'n pittige rooi ancho-bouillon. Die restaurant het 'n tweede ligging in LA.

Udupi-paleis

Udupi Palace, wat in die Sendingdistrik geleë is, spesialiseer in vegetariese Suid-Indiese kookkuns - veral dosas en uttapams, rys- en boontjiepannekoek gemaak met 'n verskeidenheid smaaklike bestanddele (soos pynappel) wat reg binne gekook is, dan bedien met klapperblatjang en sambar. Daar is saag paneer ook gewild. Die restaurant se omgewing is 'n feetjie-lag, beide die kos beide pittig en geurig.

Cha-Ya

Hedendaagse Japannese veganistiese kos op sy beste, die Mission-buurt se Cha-Ya-restaurant baseer sy kookkuns rondom die beginsels van "Shojin Ryori", die tradisionele eetstyl van Boeddhistiese monnike. Hul spyskaart bevat alles van veganistiese soesjirolletjies en noedelsoppe, en klein borde robata yaki (geroosterde groentestokkies) en ten bo (tempura-groentestokkies). Cha-Ya bedien ook bier, wyn en 'n verskeidenheid sake, insluitend 'n huisproevlug. Dit is 'n plek wat net kontant is met eenvoudige dekor en is beide helder en verwelkomend.

Veganiese piekniek

Vegan Picnic, geleë langs die bruisende Unionstraat in die stad se Marina-distrik, is SF se gewilde plek vir plant-gebaseerde deliklassieke. Die gekombineerde kafee en mark bied 'n reeks veganistiese verpakte versnaperinge en warm en koue disse wat teruggaan na die kinderjare: items soos geroosterde Amerikaanse kaastoebroodjies, PB&J-toebroodjies op challah-brood, en eiertoebroodjies gemaak met tofu. Daar is selfs 'n ontbytspyskaart. Bestel by die toonbank en gryp dan een van die stoele om te eet, of neem jou aankoop om buite te geniet by nabygeleë Fort Mason of die Marina Green.

Nourish Cafe

Sedert 2015 voed Nourish Cafe San Francisco se onversadigbare aptyt vir plantgebaseerde kookkuns – nou met twee SF-lokasies. Die kafee bevorder 'n gesonde, volvoedseldieet wat bestanddele soos volgraan, peulgewasse, neute en vrugte insluit. Saam met 'n spyskaart van heerlike wraps en bakkies, bedien Nourish Cafe ook 'n verskeidenheid smoothies, sappe en soet en sout roosterbrood, insluitend 'n amandelbotter en piesangroosterbrood op plaaslik gebakte Tartine Country-brood, en avokadoroosterbrood op Josie Baker Seedfeast. Beide sy Richmond- en Lower Nob Hill-woonbuurt is daagliks oop vir ontbyt en brunch/middagete.

Sap

Sedert 2004 bevredig Judahlicious Juice honger klante in die uithoeke van SF se Outer Sunset-omgewing met 'n spyskaart van kunstig voorbereide rou en veganiese kosse - alles van nuuts af gemaak. Die drankies hier - soos koppies plaaslik verkrygde, organiese koffie en vars sappe en smoothies - is ook baie gewild, perfek om te kombineer met bakkies van die stadig-gekookte Vegan House Chili (bedien "Bodi Style," met 'n bolaag vancashew crème en koriander/cashew pesto, op versoek) of die Dark Side of the Shroom, 'n gemarineerde portobello-sampioen gevul met courgette, boerenkool, blomkool en ui.