Die beste burgers in Londen

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:58

Londen se hamburgertoneel het die afgelope paar jaar werklik sy spel verbeter, aangesien Amerikaanse invoer soos Shake Shack en Five Guys die standaard gestel het wat geh alte kitskos betref. Ons het die laagtepunt van Londen se beste hamburgerplekke, van 'n neonverligte duikkroeg tot 'n spoggerige Franse bistro.

MEATliquor

Hierdie produktiewe Londense burgerhandelsmerk het die lewe as 'n voedselvragmotor (die MEATwagon) in 'n suid-Londen parkeerterrein begin. Toe die oorspronklike Marylebone-buitepos die eerste keer geopen is, het dit 'n kultiese reputasie gehad vir sy duikkroeg-atmosfeer, graffiti-besaaide mure en getatoeëerde bedieners. Die wenformule is regoor Londen herhaal en daar is nou takke regdeur die stad van Covent Garden tot Croydon. Alle burgers word gemaak van gemaalde chuck steak en word bedien met 'n wenkombinasie van rooi uie, piekels en mosterd. Die gewilde Dooie Hippie-toebroodjie bevat twee mosterdgebraaide beesvleispasteitjies wat met Dooie Hippie-sous bedek is. Vir die volle maand bestel 'n kant van gebraaide piekels en 'n bak chili kaas patat.

Hawksmoor

Dit spreek vanself dat een van Londen se beste steakrestaurante ook een van die beste plekke is om jou tande in 'n magtige fyn burger te laat sink. Die kenmerkende Hawksmoor Hamburger word gemaakvan 100% grasgevoede Britse beesvleis en word bedek met 'n beesmelk Ogleshield-kaas of stilton en bedien met beesvleisdruppende patat. Dit is moeilik om hierdie klassieke kombinasie te weerstaan, maar die Kimchi Burger is 'n smaaklike alternatief met kortribbeesvleis en pittige gefermenteerde kool. Die burgers is slegs op die kroeg-spyskaart beskikbaar (eerder as die sit-restaurant area) wat die perfekte verskoning is om jou pad deur die indrukwekkende skemerkelkielys te werk.

Patty & Bun

Verskaffers van sommige van Londen se beste vleistoebroodjies, jy sal tipies heeldag toue by die Patty & Bun-winkels regoor Londen sien, 'n indrukwekkende prestasie vir 'n besigheid wat die lewe begin het as 'n klein opwip-burgergeleentheid. Bestel die kenmerkende 'Ari Gold' wat 'n Britse beesvleispastei, kaas, blaarslaai, tamatie, ingelegde uie, ketchup en tuisgemaakte smokey mayo in 'n brioche-broodjie saambring. Voeg saam met 'n porsie patat bestrooi met hoendervelsout.

Dirty Burger

Dirty Burger, wat deur die Soho House-groep besit word, is 'n klein ketting sjiek burgerkroeë in plekke regoor Londen. Die armoedige maar stylvolle interieurs kombineer blootgestelde mure, bonkige tafels en sinkplaat en die eenvoudige spyskaart beskik oor net drie opsies ('n kaasburger, 'n spekburger en 'n groenteburger). Alle hamburgers word gemaak van sagte snitte van beesvleis en beenmurg en word bedien met cheddar, tamatie en Spaanse piekels. Kombineer met 'n koue bier en 'n kant van uie patat.

Bleeckerstraat

Gestig deur'n New Yorkse prokureur in 2012, Bleecker Street bedien al-Amerikaanse hamburgers gemaak met seldsame rasse droë-verouderde beesvleis van klein plase regoor die VK. Alle burgers word bedek met 'n peperige geheime sous wat tussen geroosterde saadbolletjies bedien word. Die konsep het begin as 'n opwip-vragmotor wat deur Londen se beste kosmarkte getoer het, maar daar is nou 'n permanente hamburgerkiosk in Spitalfields Market en 'n 12-sitplek-wegneemkroeg in Victoria.

Haché

Fancier as jou gemiddelde burgerkroeg, Haché (wat beteken gekap in Frans) het die lewe begin as 'n klein familie-bestuurde restaurant op 'n onbeskryflike baan langs Camden High Street. Die intieme ruimte het balkeplafonne en kandelare en die uitstekende dranklys is gelaai met goeie wyne en Franse limonades. Klassieke hamburgers word gemaak met prima Skotse beesvleis en word bedien op 'n brioche of 'n ciabatta-rol met 'n kenmerkende mosterd-mayo. Voel jy toegeeflik? Voeg truffelskaafsels en truffel-aioli by jou burger, of bestel die Steak Le Fume wat in 'n rookgevulde koepel by jou tafel aangebied word.

Tommi's Burger Joint

Tommi's Burger Joint, wat gestig is deur die Yslandse kosman Tomas "Tommi" Tomasson (bekend as die man wat hamburgers aan Ysland bekend gestel het), is pret, smaakvol en bekostigbaar. Begrotingsbewuste eters sal mal wees oor die gereelde ma altydaanbiedinge en afslag vir studente en gesinne. Die klassieke burgers is 'n mengsel van boud, rib-oog en filet en dit is die moeite werd om 'n ekstra £1 uit te spat vir 'n pot bernaisesous of chipotle-mayo om bo-op te gooi. Die eenvoudige spyskaart bied 'n keuse van kunsvlytbier, insluitend Yslandse brousels, en die interieurs (filmplakkate, feetjieligte, handgeskrewe kartontekens) is geïnspireer deur New York se legendariese Burger Joint, weggesteek in Le Parker Meridien.