N Gids tot die ontluikende handwerkbiertoneel in Madrid

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:56

Vir baie jare was bieropsies in Madrid nie wonderlik nie. Die gemiddelde kroeg sou een, miskien twee, biere op die tap hê - en as daar twee was, was die tweede gewoonlik alkoholvry. Mahou was die gewone keuse, en as jy ongelukkig was, sy oninspirerende neef San Miguel. In Spanje het mense nie bier gedrink om die smaak te waardeer nie - hulle het dit gedrink om af te koel tydens Madrid se berugte warm somers. 'n Paar keer per jaar, as jy 'n fynproewer was, kon jy een van Spanje se bierfeeste bywoon, maar dit was omtrent dit.

Namate die handwerkbiertoneel oor Europa versprei het, sou dit egter Spanje tref. Trouens, lande met geen groot bierkultuur om van te praat nie, is dikwels die maklikste vir 'n handwerkbiertoneel om in te ontwikkel. België het byvoorbeeld eenvoudig geen plek in sy mark van 180 brouerye vir 'n handwerkbiergemeenskap om in die eerste plek te floreer nie. plek. En so het dit geword dat, ja, jy kan inderdaad goeie bier in Madrid kry. Wees bly!

Tog moet jy weet waar om te kyk. Gaan na die meeste kroeë en vra vir 'n "cerveza de craft" of "cerveza artesanal" en jy sal gewoonlik 'n paar gekrapte koppe kry. En hoewel daar 'n halfdosyn Madrid restaurante en kroeë is met 'n soort handwerkbier om van te praat, staan drie uit as die moeite werd om na te gaanuit:

Madrid se beste handwerkbierterras

El Pedal (Calle Argumosa 33, 28012 Madrid)

Hierdie kroeg het die enigste handwerkbierterras in die hele Madrid, so dit is perfek vir somerdrinkery. Hulle tuin is omring deur Japannese akasiabome, so dit is ook baie mooi. As jy 'n paartjie gehad het en die area wil verken, moet jy by Lavapies gaan kyk, die boheemse woonbuurt waar El Pedal geleë is.

Madrid's Best Brewpub

Fabrica Maravillas (Calle Valverde, 29, 28004, Madrid)

Een van die min plekke waar jy bier op die perseel gebrou kan kry, Fabricas Maravillas maak 'n verskeidenheid Amerikaans- en Belgies-geïnspireerde bier, insluitend IPA's en saisons. Daar is nie veel sitplek nie, die plek is soms pynlik helder verlig en personeel verskil in vriendelikheid, maar dit is steeds die beste plek om varsgebroude bier in Madrid te kry. bier gebrou in Madrid.

Madrid se beste handwerkbierkroeg

Irreale (Calle Manuela Malasaña, 20, 28004, Madrid)

'n Uitstekende verskeidenheid Spaanse en internasionale handwerkbier in bottels en op tap. Uitstekend geprys en met vriendelike personeel. Dit is ook gewoonlik moontlik om 'n sitplek te vind (dit sal waarskynlik verander soos die kroeg meer gewild word). Onlangs verhuis van Calle Ballesta. Hou gereeld bier van Fabricas Maravillas (onder) in voorraad.

Is Madrid 'n reis werd, veral vir sy biertoneel? Nie noodwendig nie, maar een van hierdie bars sal 'n goeie stop maak. Die handwerkbiertoneel in Madrid is nog nie so goed soos in byvoorbeeld Barcelona nie, maar wie weet, soos hierdie kroeë isopduik, kan die stad in die volgende paar jaar 'n florerende ambagsbiergemeenskap hê.