Die beste Margaritas in San Antonio

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:56

Margaritas en Mexikaanse kos is 'n onontbeerlike deel van San Antonio se feestelike atmosfeer. Terwyl baie restaurante graag soet of hoë-oktaan-drankies uithaal sonder om baie aandag aan die bestanddele te gee, doen die restaurante hieronder die ekstra moeite wat nodig is om meesterlike margaritas te skep.

La Gloria - Mangonada

Die margaritas by La Gloria is werklik uniek omdat die sjef-eienaar Johnny Hernandez gereeld na Casa Herradura reis om die enkelvat-tequila persoonlik te kies. “By elke besoek aan Hacienda San Jose del Refugio proe ek’n reeks enkele vate wat deur die meesterdistilleerder Maria Theresa Lara gekies is. Dit is onmoontlik om 'n wonderlike margarita te maak sonder wonderlike tequila." Benewens hierdie handgeselekteerde tequila, word die Mangonada gemaak met vars mango, spanspek en Patron Citronge. Nog 'n gunsteling is La Catrina, wat gemaak word met Herradura Reposado, pynappel, mango, Granny Smith-appels en lemmetjiesap. Geleë op die terrein van die historiese Pearl Brewery, fokus La Gloria op die "straatkos" van Mexiko, van eenvoudige taco's tot wonderlike ceviche.

Sustenio - Passion Chili Margarita

Blaire Biles, kos- en drankbestuurder vir Eilan Hotel and Spa, beskryfwat Sustenio se Passion Chili margarita so spesiaal maak: “Eerstens begin ons deur een sny jalapeño op sigself, sade en al, deurmekaar te maak! Deur dit te doen, help dit om die geure vry te stel sodat dit beter met die alkohol bind.” Vervolgens voeg die kroegman 'n skeut eenvoudige stroop, 'n ons passievrugpuree, 1 1/2 onse Republic Tequila (wat in Austin vervaardig word), 3/4 ons Patron Citronge en 2 onse suurlemoensap by (nie lemmetjie). Die kroegman skud dit dan met ys op en syg dit dubbel in 'n verkoelde glas met Tajin-rissiepoeier op die rand. Benewens die top-margaritas, bedien die restaurant die bekroonde moderne Texas-kombuis van Stephan Pyles in 'n elegante omgewing.

El Jarro - Arturo se Margarita

Arturo se Margarita, 'n eenvoudige mengsel van Silver Patron-tequila, Cointreau en vars uitgedrukte lemmetjiesap, trek legio lojale aanhangers in San Antonio sedert die restaurant in 1975 geopen is. Versier met kleurvolle Mexikaanse teëls, die restaurant se hoofeetkamer is oop, lugtig en vrolik. Die plant-gevulde buitepatio is 'n uitstekende omgewing vir 'n informele samesyn met vriende oor 'n kruik margaritas en borde onvergeetlike Mexikaanse kos.

Jacala - Oro Margarita

Jacala mede-eienaar Lucille Hooker sê dat die net-regte kombinasie van vars bestanddele help om die Oro Margarita “nie te sterk of soet nie, net glad.” Die restaurant is sedert 1949 in familiebesit en het verskeie generasies lojale klante. Oor dieJacala se kos het verskeie lesers en kritici se keuse-toekennings van die San Antonio Express-News verdien. Die pofferige taco-, tamale- en chili-relleno-geregte is veral gewild. Die ontspanne omgewing is ideaal vir groot groepe of gesinne.

La Fogata - boonste rak Margarita

La Fogata is al dekades lank boaan omtrent elke "beste margarita"-lys in San Antonio. Die restaurant gebruik blou agave-tequila, agave-nektar en vars lemmetjie in sy margaritas. En elke drankie is versier met 'n pragtige en eetbare orgidee. Die uitgestrekte eetkamer kan oor naweke 'n bietjie rumoerig raak, veral wanneer die mariachis 'n serenade is. Baie van La Fogata se kenmerkende geure word geproduseer deur beide vleis en groente te braai. Die rokerige goedheid maak die restaurant se salsa ook 'n pryswenner.

Rosario's - La Tuna

La Tuna, wat gemaak is met silwer tequila, vars lemmetjie en turksvy-kaktussap, is een van die min bevrore margaritas wat 'n groot en lojale aanhang werf. Wat die kos betref, blink Rosario's uit by al die Tex-Mex-klassieke sowel as meer ongewone geregte soos die Quinoa Chile Relleno en Sopa de Fideo, wat vermicelli-pasta in 'n tamatiebouillon insluit, bedek met queso fresco en koriander.

Palenque Grill - Margarita op die boonste rak

Hierdie informele restaurant maak 'n konsekwent uitstekende Margarita op die boonste rak. Gereelde klante waardeer klein ekstras soos komplimentêre gebraaide boontjies wat saam met die skyfies en salsa bedien word. In koue weer het die Sopa de Tortilla en Sopa de Verduras werklik die kol getref. Al die enchilada- en taco-borde is ook wenners.

Nuestra Margarita – The Esquire Tavern

Een van die oudste kroeë in San Antonio, die Esquire Tavern het baie tyd gehad sedert sy opening in 1933 om sy margarita-resep te vervolmaak. Die kroeg se kenmerkende drankie is die Nuestra Margarita, gemaak met 'n mengsel van blanco tequila en reposado tequila, Franse triple sec, en beide Key en Persiese lemmetjies. Albei tequilas is 100 persent agave-tequilas, wat 'n gladheid verseker wat goed pas by die suurheid en blomnote van die sleutellemmetjie. En jy kan die margarita geniet met die wete dat jy 'n goeie doel ondersteun. Vir elke Nuestra Margarita wat verkoop word, skenk die kroeg $1 aan die Tequila Interchange Project, wat eko-vriendelike praktyke in die tequila-besigheid ondersteun.