Le Bremner (Montreal Restaurant onderteken Chuck Hughes)

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:56

Celebrity-sjef Chuck Hughes noem Le Bremner "'n soort van 'n seekos-diner."

Montreal foodies noem dit een van die warmste restaurante van die oomblik. Maar daardie oomblik toon geen tekens van ophou nie. Le Bremner is al vyf jaar lank en tel al, en dit is steeds aan die brand, 'n skynbare herhaling van Hughes se sukses met Garde-Manger, sy oorspronklike kulinêre kuierplek wie se gewildheid dikwels toegeskryf word aan Hughes se hoë profiel via Food Network se Chuck's Day Off.

Maar kry dit. Sommige sê Le Bremner is selfs beter as sy ouer broer.

Vandat dit hom vroeg in Julie 2011 vir publieke ondersoek oopgestel het met 'n nul-fanfare-geen-pers-vrystelling-niks-nada-bekendstelling na 'n paar toetse en proewe met vriende en BBP's, is Le Bremner voortdurend bespreek weke vorentoe, so maak besprekings as jy van plan is om in genoemde eetkamer te eet.

En moenie knip nie, anders mis jy die voordeur. Dit is 'n keldervlak-ingang, en Le Bremner het doelbewus nie 'n bord opgesit nie, wat inpas by sy omgewing. Personeel laat jou werk vir daardie tafel. Maar dit is die moeite werd, mense. Hou net dopvir die nommer 361, sy nabygeleë buurman La Champagnerie sowel as Marché Bonsecours oorkant die straat en jy sal weet jy is daar.

Le Bremner: spyskaart-items

Die spyskaart is seisoenaal en verander dus heeltyd. So ek sal nie eers probeer om te voorspel wat daar gaan wees as dit jou beurt is vir 'n voorsmakie van een van die beste ma altye wat jy in Montreal gaan eet nie.

Maar hier is 'n steekproef van wat voorgekom het. Ek het gehoor van Texans wat Le Bremner se steak en gebraaide hoender omdraai (jy het nie gedink alles is seekos nie, het jy), as jy enigiets met rou kammossel kan score, DOEN DIT, die oesters is top en as hulle het Weskus-variëteite wat aangebied word, doen wat jy moet doen want niks hierdie kant van die land is so botteragtig nie. Sout en sout, Ooskus is, maar romerig? Nie soveel nie. Of kry albei kuste. Hoekom skik?

Natuurlik is enigiets vis 'n no-brainer. En die cocktails? Buitengewoon.

Le Bremner: prysklas

Le Bremner is nie goedkoop nie. Verwag om sowat $75 per persoon of meer te spandeer, met wyn, belasting en fooitjies. Spyskaartitems wissel van $10 tot $40 en wyn wissel van $35 tot $140 per bottel. Prysreekse is onderhewig aan verandering sonder kennisgewing.

Le Bremner: Kleredrag?

Nee. Jy sal alles sien van Yankees-bofbalpette tot kraakvars, gestyfde $800-hemde. Kom soos jy is.

Le Bremner: Atmosfeer/dekor

Gesellig. Koel. Op die aarde.

Le Bremner: Om besprekings te maak

Bel (514) 544-0446 of bespreek aanlyn.

Le Bremner: Adres

361 St. Paul East, Ou Montreal, Quebec H2Y1H2MAP

Om daar te kom

Champ-de-Mars Metro

Let daarop dat le Bremner nie 'n fooi gehef is vir die insluiting daarvan op TripSavvy.com Montreal nie. Enige menings wat deur Evelyn Reid in hierdie profiel uitgespreek word, is onafhanklik, vry van openbare betrekkinge en promosievooroordeel, en dien om lesers so eerlik en so behulpsaam as moontlik te rig. TripSavvy.com se kundiges hou by 'n streng etiek en volledige openbaarmakingsbeleid, 'n hoeksteen van die netwerk se geloofwaardigheid.