Hoe om met eetstokkies te eet

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:56

Dit maak nie saak waar jy toevallig Asiatiese kos in die wêreld geniet nie, om te weet hoe om korrek met eetstokkies te eet, sal handig wees.

Om 'n bietjie kennis te hê van eetstokkies-etiket en beleefde tafelmaniere gaan 'n lang pad wanneer jy 'n banket of groepma altyd in Asië geniet.

Jy sal vinnig agterkom - jy hoef nie paniekerig te raak of deur die verleentheid te ly om die enigste een aan tafel te wees wat vir 'n vurk vra nie!

Topwenke

Moenie deur die stokke geïntimideer word nie! Die meganika om eetstokkies op die regte manier te gebruik, is eenvoudig; dit is net 'n kwessie van oefen totdat jy behendig raak.

Sodra jy die klug gekry het om met eetstokkies te eet, sal jy dalk uitsien na die volgende geleentheid om te verbeter.

Die gebruik van eetstokkies dwing ons aangenaam om stadiger te ry, doelbewuste happies te kies en uiteindelik 'n ma altyd 'n bietjie meer te geniet as wat ons dit net met 'n lepel of vurk "geskop" het! Eet met eetstokkies kan 'n stadiger, gesonder, meer bedagsame manier wees om 'n ma altyd te geniet.

Die sleutel tot eet met eetstokkies is eenvoudig om net die boonste eetstokkie te beweeg. Die onderste stok word stilgehou in jou vingers terwyl die boonste stok - beheer word deur jou eerste twee vingers en duim - word beweeg om happies kos te knyp. Hou die boonste stok baie op dieselfde manier as wat jy souhou 'n pen of potlood vas.

Eet moeilike kos

Rys en eetstokkies lyk soos 'n wanverhouding. Om eetstokkies te gebruik om sekere kosse te eet, lyk soms ongerieflik en onprakties, maar daar is beleefde oplossings. 'n Skepvormige lepel sal soms geregte vergesel wat moeilik is om met eetstokkies te geniet.

• Tensy rys taai genoeg voorberei word, is dit vervelig om dit met eetstokkies te eet. In Asië is dit reg om jou bak tot vlak te lig en rys in jou mond te druk. Eet so is aanvaarbaar regdeur Asië – met die uitsondering van Korea. Hulle verkies dat bakkies op die tafel gelos word. Eetstokkies kan saam gebruik word om rys van jou bord af te skop.
• Slurp sop en noedels - met opsetlike geluide, selfs - is aanvaarbaar regdeur Asië. Jy kan ook direk uit jou sopbak drink sonder om 'n lepel te gebruik.
• Gebruik jou eetstokkies om groot stukke kos uitmekaar te skeur. Moenie 'n groot stukkie kos aansteek as 'n manier om dit na jou mond te lig nie. Spear kos is nie goeie etiket nie.
• As geen opdiengereedskap by 'n gemeenskaplike of gesinstyl-ete voorsien word nie, draai jou eetstokkies om om die skoon punte te gebruik wanneer kos van gemeenskaplike geregte op jou eie bord oorgeplaas word. Jy hoef gewoonlik nie bekommerd te wees om dit te doen nie.
• In China moet groot stukke kos wat nie uitmekaar gebreek kan word nie (bv. 'n gebraaide hoenderboud) aan die einde met eetstokkies opgelig en gepeusel word; vermy die gebruik van jou hande op kos waar moontlik. Daar is 'n paar uitsonderings. Eet met die regterhand is normaal in Indonesië, Maleisië,Indië en sommige lande.

Wenk: Met die uitsondering van sashimi, word die meeste soorte soesji – veral nigiri – eerder met die vingers as eetstokkies geëet. Gebruik net eetstokkies wanneer jy snye rou vis eet.

Basiese etiket

Nou dat jy suksesvol kos van jou bord na jou mond kan bring deur eetstokkies te gebruik, sal een of ander basiese etiket jou daarvan weerhou om as 'n volledige nuweling oor te kom, of erger nog, iemand by die tafel uit te haal.

Reël 1: Onthou dat eetstokkies eetgerei is,dieselfde as lepels, messe en vurke. Jy sal nooit met twee lepels tromme op die tafel speel, na iemand met 'n vurk wys of 'n mes vertikaal in 'n steak steek nie!

Wat om NIE te doen nie

• Moenie eetstokkies teen mekaar vryf om splinters of houtstringe te verwyder nie.
• Moenie jou eetstokkies saam in die lug klik vir oefening of op 'n bak om geluide te maak nie.
• Moenie eetstokkies vertikaal in 'n bak laat staan nie; dit simboliseer die dood in baie Asiatiese kulture.
• Moenie eetstokkies in jou hand gryp met al vyf vingers omgedraai soos jy 'n wapen sou doen nie.
• Moenie eetstokkies gebruik om te beduie terwyl jy praat of om na mense of skottelgoed te wys nie. 'n Algemene fout is om eetstokkies te gebruik om na 'n spesifieke gereg te wys wat jy versoek of aanbeveel. Maak nie saak hoe lekker 'n gereg is nie, om met eetstokkies te beduie terwyl jy met 'n mond vol kos knor, is 'n ernstige fool pas.
• Moenie kos vir mense met jou eetstokkies gee nie - om dit te doen lyk soos die praktyk om veras bene deur te geetussen geliefdes by begrafnisse. Jy kan regtig iemand se aandete verwoes deur hartseer herinneringe op te tower! Plaas eerder die stukkie kos wat jy van plan is om te deel, direk op die ander persoon se bord.
• Moenie sous van die punte van jou eetstokkies afsuig nie. Hierdie reël is veral van toepassing wanneer weggooibare eetstokkies gebruik word wat dalk gebleik is.

Wenke vir Gevorderde Etiket

Soos gewoonlik, wanneer hulle in Asië reis, verstaan plaaslike inwoners dat jy dalk nie al hul kulturele voorbehoude ken nie. Jy sal gewoonlik vir foute vergewe word, tensy jy werklik 'n gesigsverlies veroorsaak.

Kyk wat ander doen en volg hulle voorbeeld, veral by formele bankette of wanneer jy iemand se huis in Asië besoek.

• Wanneer jy 'n pouse neem, plaas jou eetstokkies op 'n netjiese manier regs van jou bord, verkieslik met die punte op die voorsiene rus. Probeer om hulle nie in iemand se onmiddellike rigting te wys nie. Pasop: Om eetstokkies bo-op jou bak of bord te sit, dui aan dat jy klaar is en die personeel kan dit wegglip!
• Veral wanneer jy in Japan eet, laat ouderlinge of senior lede by die tafel toe om eers hul eetstokkies op te lig.
• Moenie geregte merkbaar kies vir spesifieke bestanddele wat toevallig jou gunsteling is nie. Dit geld wanneer jy uit gemeenskaplike bakke dip of wanneer jy van jou eie bord eet. Eet net en geniet!
• Vermy om jou eetstokkies in 'n "X" te kruis - dit simboliseer die dood in sommige kulture. Hou hulle altyd in eetposisie of netjies, langs mekaar, langs jou bord. Sit neer joueetstokkies terwyl jy wag vir die volgende gereg of nie eet nie.
• Aan die einde van die ma altyd, plaas enige weggooibare eetstokkies terug in die papieromhulsel en los dit regs van jou bord.
• Koreane gebruik lepels om sop en soms rys te eet. Sit altyd jou eetstokkies aan die regterkant van jou lepel wanneer jy op die tafel rus; die omgekeerde word gedoen by gedenk-etes vir afgestorwe geliefdes.

'n Maklike reël vir eetstokkies-etiket is eenvoudig om hulle te behandel soos 'n vurk en mes. Alhoewel dit meer pret is, is hulle eetgerei; moenie enigiets met hulle doen wat jy nie gewoonlik met 'n vurk sal doen nie (bv. speel tromme, draai, wys, ens…)

Watter eetstokkies is die beste?

Houteetstokkies is minder glad vir beginners as die plastiek- of metaalweergawes, wat dit ietwat makliker maak om te hanteer. Maar daar is 'n probleem om daardie houtstokkies elke ete uitmekaar te breek: Die vraag na weggooibare eetstokkies oortref die vermoë om dit van houtafval te maak.

Moenie mislei word deur die eenvoud of klein grootte nie - nie alle weggooibare eetstokkies word van afvalhout gemaak nie. 'n Geskatte 20 miljoen volwasse bome word elke jaar gekook net om China van miljarde weggooi-eetstokkies te voorsien. Daardie syfer sluit nie die res van die wêreld in nie!

Wat nog erger is, baie weggooibare eetstokkies word gemaak met giftige chemikalieë (industriële bleikmiddels om hulle mooi te maak) wat in kos kan uitloog.

Plastiek en metaal eetstokkies, hoewel 'n bietjie gladder om te gebruik, is baie beter keuses virmeer verantwoordelik reis.