Beste wynkelders in Austin en Sentraal-Texas

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:56

Een van die gewildste daguitstappies in sentraal-Texas, 'n middag by 'n skilderagtige wynmakery kan soos 'n romantiese wegbreek in 'n baie meer eksotiese plek voel.

Die wynmaakbesigheid het die afgelope paar jaar in Texas ontplof. Alhoewel sentraal-Texas vroeër as te warm beskou is vir druiweverbouing, het nuwe variëteite en nuwe tegnologie die streek gehelp om 'n groot rolspeler in die bedryf te word.

Fall Creek Vineyards

Fall Creek Vineyards is net 25 minute van Austin in Driftwood geleë en produseer bekroonde Tempranillo-, Chardonnay- en Meritus-wyne. Meritus, 'n mengsel van meestal Cabernet Sauvignon (97 persent) en 'n bietjie Merlot (3 persent), het 'n kultusagtige aanhang verdien. Die dieprooiwyn het 'n dapper geur met pittige, vrugtige ondertone. Al weet jy nie veel van wyn nie, is die wingerd steeds’n pragtige plek om te besoek. Jy kan jou wyn teug voor die groot klipkaggel of buite by die swembad. Die wingerd se "wynbyt"-spyskaart sluit klein toebroodjies, patee, kase en sjokolade in. As jy nog honger is, kan jy oorkant die straat gaan na S alt Lick BBQ, een van die beste braaiplekke in Texas. 18059 FM 1826, Dryfhout; (512) 858-4050.

Torre di Pietra Vineyards

Torre de Pietra, geleë te midde van golwende heuwels, beskik oor verskeie buitelug-sitareasuitsig oor die wingerde. Die wynmakery bied ook gereeld lewendige musiek aan. Soorte wyn wat beskikbaar is, sluit in Malbec, Black Spanish, Petit Syrah en Cabernet Sauvignon. Wynproeë word sewe dae per week aangebied. 10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.

Becker Vineyards

Becker-wyne spesialiseer in Bordeaux- en Boergondië-variëteite en het 'n plek op die spyskaart by die Wit Huis verdien. Die wynmakery se Provençaalse wyn het 'n dubbelgoue medalje verwerf en die beste gestyg by die gesogte San Francisco Internasionale Wynkompetisie in 2014. Geleë op 46 pragtige hektaar, vereis die wingerd vooraf besprekings vir groot groepe. In April en Mei kan besoekers ook die sintuiglike genot van velde van bloeiende laventel geniet. Becker Farmsweg 464, Stonewall; (830) 644-2681.

Alamosa-wynkelders

Alamosa skep ongewone wyne soos Verdelho en Graciano en produseer druiwe wat bedoel is om in warm klimate gekweek te word. Die wynmakers beklemtoon sagte verwerking met die fokus op die behoud van die beste van die druif se geure. Besoekers kan 'n proe te midde van oudhede voor 'n klipkaggel of buite op die uitgestrekte stoep geniet. As jy nie veel van wyn weet nie, vra oor die Wine 101-proe, wat basiese inligting vir wynbeginners insluit. Die wynmakery se El Guapo is deur die tydskrif Texas Monthly as een van die Top 5 Texas Tempranillos aangewys. Die wyn is 'n versnit van verskeie Spaanse wyne, insluitend Tempranillo, Garnacha en Graciano. 677 County Road 430, Bend; (325) 628-3313

Pedernales Cellars

Beskou as 'n boetiekwynmakery, diePedernales Cellars in familiebesit is bekend vir sy Tempranillo- en Viognier-wyne. Toegerus met 'n wynmaakkelder wat koel bly in die hitte van 'n Texas-somer, is die fasiliteit trots daarop om volhoubare praktyke te gebruik.’n Geotermiese stelsel gebruik water wat diep ondergronds sirkuleer om die kelder koel te hou. Toere is beskikbaar met voorafbesprekings. Wynproeë is daagliks beskikbaar; geen besprekings nodig nie. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.

Flat Creek Estate

Flat Creek Estate het 'n fynproewersrestaurant op die perseel en is 'n ware bestemmingswynmakery. Die Enoteca is 'n wynwinkel en gemaklike eetplek wat ligte kos bied om jou wyn te vergesel. Flat Creek, een van die min wynkelders in Texas wat Portugese variëteite maak, bied opvoedkundige wynproeë aan vir diegene wat ernstige wynstudente is. Die pawiljoen kan vir troues en ander geleenthede bespreek word. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.

Austin Winery

The Austin Winery is deel van The Yard-ontwikkeling in die suide van Austin, net 'n paar blokke vanaf South Congress Avenue. Baie van die besighede is die een of ander soort "makers", en hulle is almal in 'n ry opgeknapte industriële pakhuise geleë.’n Groep vriende het die wynmakery in 2014 begin as die eerste druif-tot-glas-fasiliteit binne die Austin-stadsgrense. Hulle werk met organiese plase regoor Texas om hul druiwe te verkry. Die proelokaal het 'n klein kombuis en geen besprekings is nodig vir groepe van minder as 20 mense nie. Hulle maak verskeie soorte rooi- en witwyne hier, maar verwag geen soet nievariëteite. Hulle skep die wyne waarvan hulle die meeste hou, en hulle is nie aanhangers van die soet goed nie.