Die beste restaurante in Dallas

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:55

Dallas se kostoneel is nie “op-en-kom” soos jy dalk gelei is om te glo nie – dit het reeds aangebreek. Benewens die sappige braaivleis, gewaagde Tex-Mex en stewige Suider-trooskos wat jy in die vooruitsig stel, is die stad die tuiste van een van die land se grootste Koreaanse kostonele, om nie eens te praat van verskeie van die besigste Laotiaanse kosrestaurante in Noord-Amerika nie en’n rits Franse en Italiaanse eetplekke van wêreldgeh alte – en dit is net die begin. Dallas is 'n smorgasbord van opwindende, diverse wêreldkos: Menudo, Irakse kebabs, banh xeo, cabrito, sookie yaki en khao soi is net so alomteenwoordig hier soos hoendergebraaide steak, enchiladas en geroosterde ribeyes.

Moenie 'n fout maak nie, die Groot D is 'n kosbestemming in sy eie reg. Hier is die beste plekke in die dorp om jou grub op te laai.

Nonna

Ondanks dat dit een van die beste Italiaanse restaurante in Dallas is vir meer as 'n dekade, voel Nonna steeds soos 'n goed bewaarde geheim - en dit is net hoe almal daarvan hou. Die spyskaart by hierdie onbeskrewe Highland Park-trattoria verskuif met die seisoene, en akkommodeer gewoonlik die kulinêre span se nuutste tuisgemaakte pastadisse. Daar is net twee items wat nooit die spyskaart verlaat nie: die kreef-ravioli en die witmossel pizza. Hulle is albei, soos jy jou dalk kan voorstel, hemels.

Tei-An

Tei-An-eienaar Teiichi Sakurai is die warmste en invloedrykste figuur op die Dallas-kostoneel. Sakurai, 'n wêreldbekende soba-meester, het 'n paar ander restaurante in die dorp begin, maar Tei-An is die kroonjuweel. Om die ware breedte van Sakurai se genialiteit te ervaar, bel vooruit om die sewegang-omakase aan te vra.

Bullion

Alles omtrent Bullion is luuks, van die goudgeskaalde gebou en elegante dekor tot die watertand-spyskaart wat deur Michelin-ster-sjef Bruno Davailon ontwerp is. Die kos is klassiek Noord-Frans, met stapelvoedsel soos canard a l'orange, côtes de boeuf (vir twee), en pate en croute. Heel moontlik die beste fyn-eet restaurant in Dallas, Bullion het 'n reputasie om te handhaaf, en almal wat hier werk weet dit.

Sapp Sapp Lao & Thai Kitchen

Van die gesin wat Nalink Market - 'n gewilde Laotiese kruidenierswinkel in die middestad van Irving - na Dallas gebring het, kom Sapp Sapp Lao & Thai Kitchen, 'n intieme, bedrywige plek wat minder soos 'n restaurant en meer soos 'n gesinskuierplek voel. By Sapp Sapp is die klem op die tradisionele Lao- en Thai-styl kos waarmee eienaar Xay Senephoumy grootgeword het; avontuurlustige eters, probeer seker die "Xay-styl" noedelsop, 'n stomende bak dik been sous met 'n mengsel van bros varkpens,blokkies gestolde varkbloed, en saggekookte kwarteleiers.

Origin Kitchen + Bar

As jy lus is vir tradisionele, hartlike, beproefde Amerikaanse kookkuns soos romerige, bokkaas-infuse grits, Texas chili, Brusselse spruitslaaie en sagte beenlose kort ribbetjies, hoef jy nie verder te soek as Origin Kitchen + Staaf. Wees net seker om honger en dors te wees: Origin het 'n paar fantastiese huisskemerkelkies. Ons is deel van die Goue Vlies, 'n pynappel-en-borrie-geïnfuseerde vodka-konkoksie met vonkelwyn, heuning en Topo Chico.

Bolsa

Bolsa is die ideale ontmoetingsplek in die buurt. Net wes van Bishop Arts weggesteek en omring deur koel galerye en winkels, hierdie knus eetplek het 'n fantastiese wynlys en vars, gesonde kosaanbiedinge. Die Texas Cheese Board, gebraaide olywe en bier-gestoomde mossels baan die weg vir kraakvars platbrode, hamburgers en 'n sublieme gerookte forelslaai met avokado, geskeer vinkel en vars kruie.

The Grape

The Grape, wat in 1972 geopen is, is 'n jarelange juweel van Oos-Dallas wat oor die jare net meer bekoorlik geword het. Die burger is waarvan mense jou sal vertel (net Sondag- en Maandagaande bedien), maar moenie weggaan sonder om die heerlike sampioensop of die bistro-steak te probeer niefrites. Wat jy ook al bestel, maak seker dat jy jou ma altyd met 'n glas droë sjampanje koppel; Courtney Luscher se wynlys is puik.

Pecan Lodge

Pecan Lodge is 'n belangrike deel van Dallas se voedsel-DNA. Hierdie ikoniese braaiplek het begin as 'n klein stalletjie by die Dallas Farmers Market, en dit het sedertdien in 'n kulinêre kragbron verander. Wees voorbereid om in die ry te wag en om moontlik jou hart te breek - wanneer hulle vleis in hul rookput op die perseel opraak, is die program verby.

Gemma

Nadat Gemma in 2014 geopen is, het tientalle ander plaaslike restaurante tevergeefs probeer om die plek se handelsmerk van Mediterreense aksent Kalifornië-kombuis te kopieer - helaas, daar is nog net een Gemma. Hierdie Dallas-gunsteling, wat besit word deur man-en-vrou-duo Stephen Rogers en Alison Yoder, bedien pragtige klein borde wat bedoel is om gedeel te word: dink aan gebakte oesters, geroosterde eiervrugdip, pappardelle en bros stampmieliesbloeisels.

Meso Maya

Meso Maya, wat in 'n voormalige tortillafabriek geleë is, spog met 'n klassieke Tex-Mex-spyskaart wat Maya- en Oaxacan-geregte soos mol, pozole, guajillo en Budin Azteca (lekker tuisgemaakte mielietortillas gelaag met kaas en jou keuse van vleis of groente), van die bekroonde sjef Nico Sanchez. Die oulike patio isdie perfekte plek om aan 'n mezcal-skemerkelkie te teug.

Royal China

Eet een keer by Royal China en jy sal nooit weer Chinese wegneemetes van enige plek in Dallas kry nie. Al die kos hier is goddelik, maar die kluitjiekroeg - waar sjefs bolletjies rol en noedels reg voor kliënte se oë trek - is om voor te sterf. Wat jy ook al lus het, moenie Royal China toe gaan sonder om ten minste een gereg (of verskeie geregte) saam met die met die hand getrekte noedels te kry nie.

Kozy Kitchen

Kozy Kitchen het die onmoontlike bereik: reuse, donserige, pittige, heerlike pannekoeke wat glutenvry is. Dit is niks minder as 'n wonderwerk nie. Die spyskaart hier bars van ander heerlike items (beide met en sonder gluten), maar dit is daardie pannekoeke (en die vars uitgedrukte sappe en waansinnige goeie koffie) wat ons laat terugkom vir meer. Terwyl hulle ook oop is vir middagete en aandete, is ontbyt die regte uitblinker.

Styg nr. 1

Gesellig weggesteek in Inwood Village, Rise No. 1 is 'n "salon de souffle" - wat beteken dat hul spesialiteit die souffle is, wat hulle beslis in al sy vorme bemeester het. Maar hierdie bekoorlike Franse bistro het meer om te bied as hul naamgenoot-kos (hoewel dit gesê moet word, hul hartige souffles is baie goed). Saam met 'n moordwynlys bied Rise No. 1 klassieke Franse stapelvoedsel soos slaai nicoise, steak & pomme de terre, en brie & cornichon baguettes.

Lucia

By Lucia word kliënte soos familie behandel. Dieplaaslik verkrygde, innoverende spyskaart is uitstaande, en die warm, gesellige atmosfeer sal jou ure lank laat vertoef - miskien is dit hoekom dit byna onmoontlik is om 'n bespreking hier te kry. Maar as jy een van die gelukkiges is, maak seker dat jy smul aan al die pasta, charcuterie en olyfoliekoek wat jou hart begeer.