Die Beste Fusion-restaurante in Houston

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:55

Een van die mees verrassende dinge van Houston vir baie besoekers is die diversiteit daarvan. Volgens 'n verslag deur Rice Universiteit het Houston die mees diverse bevolking van enige groot metropolitaanse gebied in die land - selfs meer as New York of Washington D. C. Daar word beraam dat ongeveer een uit elke vier Houstoniërs in 'n ander land gebore is, om nie eens te praat nie die baie duisende meer wat van elders in die VSA oorgeplant is

Hierdie diversiteit het byna elke aspek van Houston se kultuur geïnfiltreer, maar nêrens is dit meer sigbaar as in sy kos nie. Houston is dalk bekend vir sy Tex-Mex – Mexikaanse kookkuns met Texas-geure – maar dit is ook die tuiste van Tex-Cajun, Asiatiese tapas en Korexikaanse.

As jy die stad se diversiteit wil verken deur sy samesmeltingkos, begin met hierdie wonderlike eetplekke.

Peli Peli

Peli Peli is vernoem na 'n spesery wat sowat ses eeue gelede deur die Portugese in Suid-Afrika ontdek is, en meng Suid-Afrikaanse en Amerikaanse disse met Europese en Asiatiese bestanddele.

Die bobotie - 'n skilferkorspastei met kerrievleis en groente, bedek met mango-blatjang - is bekroonde. Die brunch-spyskaart spog met schnitzel en diepgebraaide wafels, wat 'n heel nuwe aanslag op Houston se geliefde hoender en wafels bied. Terwyl daar baie isvan beesvleis, varkvleis en seekos, het die spyskaart 'n goeie keuse van vegetariese items, insluitend kerrie-spaghetti-pampoen. Kos is aan die duurder kant, alhoewel middagete en ontbyt 'n beperkte spyskaart met laer-prys-items bied. Probeer een van die blinde proe-spyskaarte vir twee of vier mense om 'n verskeidenheid van die restaurant se beste geregte te proe - om jou te bevry daarvan om net een te kies..

Ambrosia

Ambrosia se spyskaart bevat plaaslike bestanddele met 'n Asiatiese flair. Borde is geïnspireer deur’n wye verskeidenheid Asiatiese kookkuns – van die huisgemaakte naan-platbrode tot die sitrussalmsashimi tot die Gangnam-ribbetjies. Geregte word in tapasstyl op klein borde bedien – perfek vir diegene wat daarvan hou om 'n bietjie van alles te probeer. Vir die beste ervaring, gryp 'n groep en bestel 'n klomp borde of plat brode om te deel. Wenk: Koppel borde saam met 'n drankoffer van hul redelik uitgebreide drankiespyskaart. Kyk na die restaurant se happy hour Sondag tot Donderdag of omgekeerde happy hour op Vrydag en Saterdag vir aanbiedings vir drankies.

Ibiza-kos- en wynkroeg

In 'n oogopslag lyk Ibiza se spyskaart oral. Amerikaanse geregte soos varkskouer word prominent langs komplekse geregte soos sint-jakobsschelp met botterskorsie-risotto geplaas. Maar daar is 'n metode vir die waansin, het sjef Charles Clark gesê.

As Uitvoerende Sjef by Ibiza kom Clark voortdurend met nuwe en opwindende disse vorendag wat gebaseer is op sy eie ervarings wat hy in die Suide grootgeword het en deur Europa en elders reis.

Die spyskaartis altyd aan die verander - maak dit 'n perfekte plek vir diegene wat altyd op soek is na 'n paar nuwe geurkombinasies om te probeer.

Pho-jita Fusion

Vir diegene wat beweer "hoe warmer, hoe beter," sal hierdie Latyns-Asiatiese samesmelting-voedselvragmotor die kol tref. Die spyskaart is 'n eenvoudige mengsel van tradisionele Thaise geregte, soos pad thai en rooi hoenderkerrie, en Tex-Mex stapelvoedsel soos burrito's en quesadillas. Die steekproef van Mexikaanse bestanddele wat met Thaise speserye gegeur is, lei tot 'n pittiger, vetter gegeurde spyskaart wat jou sal laat lus om dit alles te probeer. Gelukkig is porsiegroottes ruim, so dit is maklik om te deel.

Voordat puriste vieslik oor die naam huil - pho is 'n Viëtnamese gereg, nie Thai nie - die vragmotor bedien wel 'n Thaise weergawe van die klassieke sous en rysnoedelsop wat dit Pho-thai noem.

Wenk: Die koslorrie duik regdeur die stad en omliggende voorstede op, so dit kan 'n bietjie van 'n avontuur wees om te vind. Volg die vragmotor op Twitter om te ontdek waar dit volgende sal verskyn.

Dak & Bop

Korean Fried Chicken beleef iets van 'n renaissance in Houston, en Dak & Bop lei die aanklag. Dak & Bop, wat in 'n groot gebou tussen twee ander gewilde museumdistrik-restaurante ingebou is, kan maklik oor die hoof gesien word. Die patio is klein en die winkelfront beskeie, maar binne is jy getref met stylvolle dekor en heerlike geure.

Die spyskaart spog met Suidelike stapelvoedsel met sterk Koreaanse invloed – patat met kimchi, byvoorbeeld, en bulgogi mac en cheese. Want dit is Houston, die restaurant ookbedien 'n redelike hoeveelheid Koreaanse-Tex-Mex-geregte, soos carnitas bao en fusion empanadas. Al die geregte bevat vet - en dikwels opvallende pittige geure.

Die hoender neem minstens 30 minute om voor te berei. Doen jouself 'n guns en bestel 'n voorgereg - soos die truffel-parmesaan-skyfies - om jou op te blaas totdat dit opdaag.

Wenk: Kry selfs meer geurbelaaide hoender deur dit dubbelsous te kry.