San Francisco- en Berkeley-sjokoladewinkels

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:55

As jy jou nie kan voorstel om jou vol sjokolade te kry nie, het jy nog nie 'n sjokoladetoer deur San Francisco gedoen nie. Jy kan eintlik 'n eendagreis van die San Francisco-winkels maak -- 'n goeie manier om jou sjokolade af te werk -- hoewel ek dik sole sal aanbeveel -- en 'n Muni Fast Pass, net vir ingeval.

In 2007 het Gourmet Walks 'n sjokolade-tema-toer bekendgestel wat 'n prettige en opvoedkundige blik op sommige van die stad se beste sjokolademakers neem -- met stops vir monsters.

Recchiuti Confections

As jy op soek is na soutkaramels -- 'n heerlike balans van soetheid en sout -- stop by die Ferry-gebou langs SF se Embarcadero vir 'n paar van Michael Recchiuti se Fleur de Sel Caramels, bedek met donkersjokolade. Die winkel is bekend vir sy miniatuurwerke van eetbare kuns, tesame met unieke bokskeuses soos die Burgundy Box, 'n 32-stuk geskenkboks gevul met drie lae lekkergoed, insluitend sjokolade wat met gemmer, pienk peperkorrels en Kona-koffie toegedien is.

XOX Truffels

XOX-sjokolade is outentieke Franse truffels, handgemaak in San Francisco se North Beach-woonbuurt. Daar is 'n truffelgeur wat by jou smaak pas, van Earl Grey tot Cognac tot Noisette. Geskep deur sjef Jean-Marc Gorce (voorheen van Fringale), XOX are SanFrancisco-gunstelinge, bekend vir hul heerlike en gladde tekstuur.

The Chocolate Dragon Bittersweet Cafe and Bakery

'n Groot, wêreldwye verskeidenheid sjokoladebone wat met die hand gepluk is deur die winkel se wêreldreisende eienaars. Bittersweet het sy eerste kafee in die Rockridge-woonbuurt van Oakland geopen, en dit is 'n kafee en winkel in een. Daar is sjokolade wat langs toonbanke en mure uitgestal word, en areas waar jy warm sjokolade, koffie, brownies en ander lekkernye kan sit en geniet.

Christopher Elbow Artisanal Chocolates

Die beste manier om hierdie Hayes Valley-winkel te beskryf, is boetiek en sitkamer -- met 'n verskeidenheid kunsmatige en geverfde sjokolade (met die hand geverf of met kakaobotter geborsel), sowel as 'n sitarea waar jy kan ontspan met 'n koppie warm kakao.

Elbow kom van Kansas City waar die sjokolade steeds gemaak word, met sy persoonlike toesig en aanraking. Die geverfde ontwerpe is uniek aan elke geur en styl wat by die winkel beskikbaar is.

Teuscher

Teuscher, wat in San Francisco se altyd lewendige Union Square-woonbuurt geleë is, is dalk veral bekend vir die huisspesialiteit -- sy gewilde Champagne Truffels. Die Zurich-gebaseerde sjokolade bied meer as 100 variëteite wat dit wêreldwyd versend. Jy sal ook seisoenale en vakansieverpakkings sowel as spesiale geleentheidvariëteite vind (soos blomme- en troupakketontwerpe).

Fog City News

Fog City News, in die hartjie van die finansiële distrik en Embarcadero-gebiede, het een van die grootste sjokolade-keuses in die State. Geniet honderde internasionale variëteite -- Switserse,Belgies, Italiaans, Frans en ander -- saam met 'n uitgebreide verskeidenheid koerante en tydskrifte. Die personeellede by Fog City ken hul sjokolade en is uiters behulpsaam.

Sjokolade bedek

Chocolate Covered vul 'n unieke nis by sy San Francisco Noe Valley-winkel (net suid van die Castro). Eienaar Jack Epstein sal persoonlik gepasmaakte fotoblikke en bokse skep met enige kwaliteit beeld wat jy inbring. Maak seker dat jy rekening hou met voldoende tyd, veral voor die vakansie. Jy kan die geskenkblikkies vul met lekkergoed van jou keuse, en Chocolate Covered het meer as genoeg keuse in sjokolade en lekkers.

Charles Chocolates

Handgemaakte sjokolade in klein sarsies, van sjokolademaker Charles Siegel. As jy onttrekkings ervaar wanneer jy aan die onderkant van jou lekkergoedboks kom, is jy 'n uitstekende kandidaat vir die Charles-eetbare sjokoladeboks waar die verpakking so lekker smaak soos die sjokolade binne. Soos Recchiuti, maak Charles Chocolates 'n Fleur de Sel Caramel, en ook driedubbele sjokolade amandels of haselneute, marsepein en ander lekkergoed. Verkoop by kleinhandelwinkels Bay Area-wyd.

Dandelion Chocolate

Hierdie klein-batch boontjie-tot-kroeg-sjokolademaker het 'n opflikkering gemaak sedert die eerste opening langs die Mission se Valenciastraat in 2010. In 2019 het dit verskuif na 'n baie groter ligging met sy eie kafee, kleinhandelwinkel, fabriek (wat is oop vir begeleide toere) en 'n naweeksjokoladesalon wat ontbyt en middagnageregte bedien, sowel as 'n naweek tee en sjokolade-kombinasie. Dandelion bied ook werkswinkels in alles vanmaak jou eie sjokoladestafie na die evolusie van sjokolade, praatjies oor verkryging, en selfs reise na kakaoplase wêreldwyd, insluitend Belize, Colombia en Tanzanië.

TCHO

TCHO is die skepping van die voormalige Ruimtependeltuig-tegnoloog Timothy Childs, en sy naam staan vir technology meets chocolate (dit is ook Childs se voorletters). Die TCHO-projek het in 2005 begin, toe Childs as 'n banketbakker gewerk het by Oakland's Cabaret Chocolates, 'n maatskappy wat hy mede-stigter het. Terwyl hy van sy eie eksperimentele sjokolade uitgedeel het tydens 'n David Byrne-toespraak, in die hoop om 'n paar beleggers bymekaar te kry wat belangstel in 'n nuwe besigheid wat hy saam met die bedryfsveteraan Karl Bittong beplan het, het sy sjokolade die smaakknoppies van Wired-medestigter Louis Rossetto gevang., 'n jarelange medewerker, wat gesê het dit was die beste wat hy nog ooit geproe het. Kort daarna het hulle 'n span gevorm, en TCHO is gebore. Die bekroonde sjokolade (verkoop in geure soos donkersjokolade "piesangneut" en melksjokolade "snickerdoodle") word tans by TCHO se fabriek in Berkeley gemaak, hoewel toere deur die fasiliteit op hiaat is.