Die 7 beste seekosrestaurante in Miami

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:54

Natuurlik sou die seekosseleksie in Miami nie van hierdie wêreld wees nie, danksy die stad se nabyheid aan die Atlantiese Oseaan. Of jy nou lus is vir soesji en sashimi of seekosgeregte met’n Karibiese kinkel, jy kan dit verseker vind. Neem 'n wenk van Anthony Bourdain en weerhou om seekos op Maandae te bestel, die dag van die week wat dit die minste waarskynlik is om vars te wees. In Miami hoef jy egter nie regtig daaroor bekommerd te wees nie, aangesien die meeste restaurante net vis bedien wat vroeër die dag gevang is.

Hiden

Seekosliefhebbers wat leef om net die varsste bestanddele te geniet, het hul pasmaat ontmoet by Hiden, 'n agt-sitplek-speakeasy weggesteek agter in 'n taco-plek. Die bestanddele word daagliks direk vanaf Japan gevlieg, met 'n roterende omakase prix fixe-spyskaart wat watertand-lekkernye soos oesters, sashimi en soesji bevat. 'n Bespreking is 'n moet hier, en met sewe tot agt gange, is dit beslis geprys as meer 'n spesiale geleentheid soort plek. Sien eerstehands hoe sjefs Tetsuya Honda en James Weinlein elke gereg skep, alles terwyl jy teug aan 'n eksklusiewe keuse van sake en 'n komplimentêre glas sjampanje.

The Deck at Island Gardens

By hierdie uitstekende ligging aan die waterkant, kan jy eet in 'n gesellige cabaña,sitkamertafel, of selfs uit die gerief van jou eie boot - alles met panoramiese uitsigte oor die middestad van Miami, Biscayne Bay, en van die wêreld se grootste mega-jagte. Die spyskaart hier kombineer moderne westerse en oostelike Mediterreense resepte met die klem op seekos. Seekosliefhebbers sal opgewonde wees om aanhangers se gunstelinge soos die geroosterde seekat en Tower of Tartare te proe, wat salm, tuna en witvis bevat. Kaviaarliefhebbers sal veral gelukkig wees met die kaluga- en Oscietra-keuses.

Sushi Azabu

Die Marriott Stanton South Beach-hotel is die tuiste van Azabu, 'n Michelin-ster Japannese restaurant wat 'n intieme en outentieke eetervaring bied. Dit huisves verskeie ervarings onder een dak, alles saamgebind met die essensie van Japannese gasvryheid. Die volledige-diens eetkamer beskik oor 'n pragtige oop kombuis en klassieke skemerkelkie kroeg, kompleet gemaak met 'n groot verskeidenheid sake en meer as 40 ingevoerde Japannese whisky. Die ware skat is in die restaurantkombuis weggesteek: 'n eksklusiewe versteekte soesji-toonbank aan die stuur van Tokio-opgeleide sjefs. As jy daarin geslaag het om jou pad hierheen terug te vind, is die sjefgeleide Edomae Tokyo-styl omakase 'n waarlik onvergeetlike eetervaring.

Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar

Met liggings in Doral en Kendall, is Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar net 'n vinnige motorrit ver, maak nie saak waar in die stad jy bly nie. By hierdie tradisionele Peruaanse resto met 'n kinkel, sal jy vetgegeurde disse, mal skemerkelkies en selfs bier uit Peru vind. Vannatuurlik, dit is 'n ceviche-plek, so jy gaan ten minste een wil bestel. Jy kan nie verkeerd gaan met die tradisionele nie, maar as jy 'n soeter tand het, probeer die passievrug-ceviche. As te veel keuses oorweldigend is, is die monsternemer 'n veilige weddenskap. Wanneer jy vol gehad het, rond dit alles af met die sjokoladekoepel vir nagereg.

KAIDO

Hierdie Japannese-geïnspireerde skemerkelkie-sitkamer is die eerste gesamentlike onderneming vir die finalis van die James Beard-toekenning Brad Kilgore en die Paryse mixoloog Nico de Soto. By hierdie Design District-eetplek inkorporeer Chef Kilgore sy innoverende kooktegnieke met hoëgeh alte bestanddele en Asiaties-geïnspireerde seekos. Foodies sal mal wees oor spyskaart-opsies soos die blou krap-rangoon, wat bedien word met skulp- en krapmousse, warm mosterd en soetrissie. As jy egter avontuurlustig voel, gaan vir die leeuvis of kaviaar.

Sushi Garage

Hierdie moderne Japannese restaurant is in 'n ou motorbakwerkwinkel in Sunset Harbor geleë en bedien vindingryke nigiri en skemerkelkies om mee te begin. Seekosgeregte word gemaak met kwaliteit bestanddele en voorberei met behoorlike uitvoering; soesji-liefhebbers sal sterf vir die unagi-witpeper-roosmaryn-aioli, die tuna-tartaar en die toro-sashimi. Die restaurant volg die oortuiging dat eenvoud en besonderhede regdeur die ruimte sorg vir 'n onvergeetlike en bevredigende ervaring, maar as jy 'n aand kies, kan Sushi Garage op verskeie afleweringsprogramme gevind word.

Diez y Seis

Geleë in die ikoniese Shore Club-hotel in South Beach,Diez y Seis is 'n outentieke Mexikaanse eetplek wat heerlike seekos-opsies soos die tuna-tostadas en kreef-aguachile bied. Verlustig jou in ander klassieke seekosgeregte soos seekat en vis-taco's - en maak seker dat jy jou ma altyd met 'n mezcal-skemerkelkie of 'n verskeidenheid mezcal-skemerkelkies koppel wat gemaak is om te drink, nie om te skiet nie.