Die beste 15 restaurante in Charleston

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:54

Charleston, geleë aan Suid-Carolina se kus, is 'n hele jaar deur bestemming vanweë sy matige weer, pragtige argitektuur, historiese sjarme, vriendelike atmosfeer, natuurlike skoonheid, en natuurlik is dit bekroonde kookkuns. En weggesteek tussen die lekkergoedkleurige huise van Rainbow Row, historiese terreine en museums, bedrywige winkels van Kingstraat en die skilderagtige waterfronte van nabygeleë eilande, sal jy van die beste eetplekke in die land vind.

Van vars plaaslike seekos by Chubby Fish en The Ordinary tot heel vark Carolina-braai by James Beard-bekroonde putmeester Rodney Scott se naamgenoot-restaurant tot sielskos by Bertha's Kitchen, houtgevuurde pasteie by EVO Pizzeria, en Sichuan meets Low Landelike kos by Kwei Fei, die stad bied 'n verskeidenheid eet-opsies vir elke smaak, begroting en geleentheid. So of jy nou op 'n daguitstappie van nabygeleë Savannah, in die dorp vir 48 uur of 'n effens langer verblyf besoek, hier is die top 15 restaurante in Charleston.

FIG

FIG se volhoubare, seisoenale tarief het dit vir meer as 'n dekade 'n Meeting Street-steunpilaar gemaak. Van onberispelike diens tot 'n wynprogram wat net so goed verkry is soos sy kos, die restaurant is deurgaans een van die stad se beste. Die spyskaart bevat 'n stywe lys van voorgeregte soos die nie-lewerpatée wat jy nie kan mis nieen hoofleiding wat die beste van plaaslike land en see uitlig, en seisoenale suidelike groente soos kraaggroente en Brusselse spruite.

The Ordinary

Geen besoek aan Charleston is voltooi sonder om vars gevang seekos te eet nie, en niemand doen dit beter as The Ordinary, gehuisves in 'n voormalige 1920's era bank in King Street. Kry 'n sitplek by die rou kroeg om te kyk hoe oesters in aksie skud, en bestel dan 'n seleksie Ooskus tweekleppers. Skil en eet South Carolina garnale, kleinnek mossels, of al die bogenoemde, en geniet kreef skemerkelkie en ander oseaniese spesialiteite op 'n skulpvistoring. Voel lus? Smul aan die restaurant se kaviaardiens wat bedien word met Johnny-koeke en tradisionele garnerings. The Ordinary het ook 'n volledige aandete-spyskaart, plus skemerkelkies, bier en wyn per bottel en glas.

Husk

Seisoenale, streekbestanddele is die sterre by hierdie baanbrekende historiese distriksrestaurant van die wenner van James Beard-toekenning Sean Brock. Terwyl Brock na ander ondernemings oorgegaan het, bly die restaurant se verbintenis tot Laeland-kookkuns. Die spyskaart draai daagliks, maar verwag Suidelike krammetjies met 'n kinkel, soos Carolina baber in 'n groen kerrie sous en erfstuk wortels met kimchi. Kan jy nie 'n bespreking by die restaurant kry nie? Probeer die restaurant se kroeg, wat 'n roterende a la carte-spyskaart bied en spog met 'n groot versameling bourbon, sowel as handgemaakte skemerkelkies, ambagsbiere en wyne gegroepeer volgens terroir.

Rodney Scott's BBQ

Rodney Scott's BBQ spesialiseer in heel varkkoekies, gerook oor eikekole gemeng met hickory- en pekanneuthout en mildelik in die Suid-Carolina-boorling en James Beard-wennende pitmaster se kenmerkende sous gegiet. Kry dit op 'n toebroodjie, oor korrels met mieliebrood, per pond, of op 'n bord wat hoog gestapel is met twee kante, soos hush puppies, setperke, en mac and cheese. Die restaurant se spyskaart sluit ook BBQ spare ribs, gebraaide katvisfilet, vlerke en gerookte kalkoen in. Rond dit af met Ella se tradisionele piesangpoeding vir nagereg.

Kwei Fei

Besoekers en plaaslike inwoners stroom na die James-eiland-plek vir handgevoude bolletjies, troos-noedelbakkies en ander gunstelinge wat Sichuan-styl Chinese kookkuns met Laeland-bestanddele meng. Probeer die veganistiese Yibin Noodle, pittige koringnoedels gegooi met plaaslike ingelegde mosterdgroente, sesamsaad, okkerneute en geroosterde grondboontjies. En spaar plek vir die "Happy Ending", 'n Sichuan Sundae wat gelyke dele krakerig, soet, pittig en sout is, gemaak met tuisgemaakte vanieljeroomys en versuikerde grondboontjies.

Bertha's Kitchen

Die wenner van die James Beard-toekenning vir America's Classic in 2017, die Bertha's Kitchen wat deur familie besit en bedryf word, bedien sedert 1981 die stad se beste sielskos in 'n klein, sonder fieterjasie-eetkamer in Noord-Charleston. Stap tot by die toonbank om gebraaide hoender, beessterte, groentegroentes, limabone, yams, mieliebrood en ander Laeland-spesialiteite te bestel. En kom daarvroeë⁠-borde is eerste-kom-eerste-bedien totdat dit opraak.

EVO Pizzeria

FIG alums Matt McIntosh en Ricky Hacker het in 2005 EVO (Extra Virgin Oven) Pizzeria begin in 'n sleepwa toegerus met 'n houtvuur pizza-oond en hul baksteen-en-mortel Park Circle-restaurant in 2007 geopen. Bou jou eie of kies een van die standaard 12-duim Napolitaanse pizza's, soos die klassieke Margherita, Salami en Sampioen, of Vark Trifecta, met tradisionele rooi sous en 'n trio vleis (wors, pepperoni en spek), bedek met klewerige mozzarella en Parmigiano-Reggiano.

Charleston Grill

Vir ouskool, wit tafeldoek-lekker etes, hoef jy nie verder te soek as hierdie plek in die Belmond Charleston Place Hotel in die hartjie van die historiese distrik nie. Die atmosfeer is elegant, maar nie bedompig nie met lewendige jazz wat dikwels die Suid-Franse kos vergesel. Spyskaarthoogtepunte sluit in die kenmerkende krapkoek met Creek-garnale, tamaties, en lemmetjie-dillevinaigrette en linguine en krap, bedek met uni-botter en Calabriese brandrissie, en gegooi met plomp tamaties. Koppel hulle met keuses uit die restaurant se uitgebreide wynlys, wat beide Ou- en Nuwewêreld-variëteite insluit.

Le Farfalle

Van die intieme binnehof-patio tot die uitgestrekte binnekroeg tot die houtpanele-eetkamerhokkies, daar is nie 'n slegte sitplek in die plek om te smul aan sjef Michael Toscano se moderne Italiaanse kos by hierdie buurt trattoria in die historiese distrik nie. Kom vroeg vir die weekdag appertivo uur (5 tot 7nm. Maandag tot Vrydag) vir $5 versnaperinge soos gebraaide mozzarella-stokkies en 'n stadig-geroosterde varkbroodjie plus $7 slukkies soos die Negroni en Old Fashioned en gooi rooi, wit en vonkelwyn. Bly vir aandete, wat 'n uitstekende rou kroeg insluit, voorgeregte soos warm roosmarynfocaccia, klassieke pastas soos inkvis-inkspaghetti, proteïen-hoofstukke en seisoenale groentekante.

Zero Restaurant + Kroeg

Zero Restaurant + Bar, geleë in die middestad binne die elegante Zero George Street Hotel, bied 'n intieme en kontemporêre fyn eet-ervaring. Sjefs berei jou keuse van 'n vier- of sewegang-proe-spyskaart van hiperseisoenale bestanddele uit die eiendom se 1804-waenhuis voor. Kombineer óf met handgemaakte skemerkelkies óf wyne van 'n goed saamgestelde lys gefokus op klein produksiewingerde. Op pad na die nabygeleë Gaillard? Die restaurant bied 'n verkorte voorteater-spyskaart op versoek. Instappers kan drankies en versnaperinge soos die duiwel-eiers met geposjeerde swart truffel, ingelegde mosterd, chorizo en kaviaar by die kroeg geniet.

Xiao Bao-beskuitjie

Benodig jy 'n blaaskans van gebraaide hoender en oesters? Gaan na hierdie Asiatiese-geïnspireerde plek geleë in 'n omgeboude vulstasie op die hoek van Rutledgelaan en Springstraat. Kos word gesinsstyl bedien en meng Suider-bestanddele met invloede van Asiatiese geure, soos die gewilde okonomikyaki (Japannese pannekoek) bedek met opsionele "varkvleislekkergoed" en Yu Xiang, pittige gebraaide Brusselse spruite en eiervrug bedien met 'n geurige,chili-gebaseerde sous. Die restaurant aanvaar nie besprekings nie, so diens is eerste-kom-eerste-bedien.

Hall's Chophouse

Van die sappige steaks tot die jumbo-garnale-skemerkelkies tot die lewendige atmosfeer, Hall's Chophouse op Upper King is spoggerig, teruggewend eet op sy beste. Teug 'n martini (of twee), geniet die lewendige musiek en geniet die hoofgeleentheid: handgesnyde, perfek verouderde USDA-prima-steaks, bedien met ruim kante soos geroomde mielies en Brusselse spruite. Die nageregte is ewe dekadent, so spaar plek vir die Bananas Foster.

Chubby Fish

Chubby Fish, geleë in die historiese Elliotborough-woonbuurt, is 'n seevaart-tema-kuierplek wat fokus op vars en volhoubare seekos en produkte van plaaslike verskaffers. Die hoogs saamgestelde spyskaart bevat rou opsies soos crudo en oesters sowel as voor- en hoofgereg wat wissel na gelang van seisoenaliteit en beskikbaarheid. Verwag geregte wat land en see meng, soos die blues krap tagliatelle met mielies, grasuie, en Calabrië brandrissie en gesmoorde grouper wange met grasuie botter en veld ertjies. Pro-wenk: Gaan vroeg vir die $1 oester happy hour, Dinsdag tot Saterdag van 5 tot 6 nm.

Hannibal's Kitchen

Hierdie Eastside-instelling in familiebesit het al meer as 35 jaar lank kraprys, plaaslike gebraaide haai, okrasop en ander Gullah-spesialiteite vir ontbyt, middagete en aandete gekarring. Ander hoogtepunte op die spyskaart sluit in die lima-boontjiebord met wit rys, gerookte nekbene en varkies asook daagliksespesiale aanbiedinge soos die gesmoorde varktjoppie met keuse van twee kante soos groentegroentes, rooi rys en gesnyde mielies.

Leon's Oyster Bar

Met bros gebraaide hoenderborde, geroosterde plaaslike oesters, en die gevriesde jenewer en tonikums en ys op die kraan, is Leon se sonnige patio of ontspanne eetkamer 'n plek waar jy heeldag hier sal wil bly omgeboude motorbakwerkwinkel aan die Westside. Selfs al sal jy waarskynlik al die heerlike voorgereg-opsies wil vul, spaar plek vir die sagte bedien vir nagereg.