Die beste restaurante in Charlotte

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:54

As die grootste stad in Noord-Carolina, het Charlotte baie om aan besoekers te bied: parke en ontspanningsaktiwiteite, eklektiese woonbuurte, bestemmingsinkopies, wêreldklas museums, plaaslike brouerye, en lewendige musiek en sportgeleenthede. Dit is dus geen verrassing dat die stad die tuiste is van wonderlike restaurante wat tradisionele Suider-spesialiteite bedien, hiperseisoenale plaas-tot-tafel-kos, en internasionale kookkuns, en alles tussenin. Of jy nou op soek is na 'n buurt-ramengeleentheid, 'n ouskool-steakhouse of 'n kontemporêre Suider-lekker eetervaring, Charlotte het 'n verskeidenheid restaurante vir elke begroting en smaak.

Bar-B-Q King

As jy op soek is na geen fieterjasies, ou-skool Suider-kos, gaan na hierdie Charlotte-instelling geleë op Wilkinson Boulevard tussen die lughawe en Uptown. Die inry is sedert 1959 oop en was op Guy Fieri se "Diners, Drive-Ins and Dives" en bied 'n verskeidenheid hickory-gerookte braaiborde en toebroodjies sowel as hoendervlerkies, hamburgers en toebroodjies. Moenie aan die kante slaap nie, wat bros uieringe, macaroni en kaas, handgehakte hush puppies en koolslaai insluit.

Kindred

Hierdie bekroonde restaurant in die klein kollegedorpie Davidson, wat in 'n baksteengebou met twee verdiepings gehuisves is wat eens as 'n apteek gedien het, is die halfuur-ompad werd. Getrou aan sy naam, is die eetplek wat deur man en vrou besit word, warm en intiem, met 'n immer-ontwikkelende seisoenale spyskaart wat huisgemaakte pasta sowel as plaaslike produkte en proteïene beklemtoon. Moenie Kindred se noukeurig saamgestelde wynlys mis nie, wat fokus op wynkelders in familiebesit en klein produsente. Of kies vir die "barkeep's choice," en laat die kroegman jou drankoffer vir die aand kies.

Heirloom

By die rustieke dog verfynde Heirloom, voel fyn etes van plaas tot tafel bekend en vriendelik, nie kieskeurig nie. Die restaurant verkry alles van sy koffie tot sy vleis, graan en groente van Noord-Carolina boere, veevoerders en verskaffers, met sublieme resultate. Die spyskaart verander dienooreenkomstig met haas en eend wat gereeld verskyn.

Halcyon, geure van die aarde

Terwyl jy Mint Museum Uptown besoek vir sy wonderlike versameling van middel-20ste tot 21ste-eeuse kunsvlyt- en ontwerpkuns, gaan sit vir 'n ete by die huisrestaurant, Halycon, vir 'n aansienlike opgradering van tradisionele museumkafeekoste. Met 'n fokus op bestanddele van die Carolinas, is die restaurant se spyskaart toeganklik dog verfyn. Die kenmerkende burger - met huismaalvleis, geel cheddarkaas, Benton's spek,blaarslaai, uie marmelade en kruie mayo-is een van die stad se beste.

Hooimaker

Hierdie Uptown, sjef-gedrewe plek van William Dissen van Asheville se bekroonde The Market Place is bekend vir sy verbintenis tot Appalachiese en Suider-kos. Die bykosse is ook besonders, soos vegetariërvriendelike kraaggroente. Alhoewel daar nie 'n slegte sitplek in die helder en slanke restaurant van 4 000 vierkante voet is nie, vra vir 'n sitplek by die sjef se tafel, wat 'n voëlvlug uitsig oor die oop kombuis gee.

Stagioni

Vir 'n kontemporêre benadering tot die Italiaanse klassieke, probeer Stagioni in Myers Park. Die houtgevuurde pizzas, soos die pepperoni-en-worspastei met huisgemaakte vinkelwors, geroosterde tamatiesous, mozzarella en pepperoni-is die hype werd. Maar die vars pasta is ook uitstekend en kom in glutenvrye variasies. Bespaar plek vir nagereg, die Zeppoli - 'n gebraaide deeg wat in gepoeierde suiker gegiet is, bedien met gesoute karamel doopsous - moet nie misgeloop word nie.

Mama Ricotta's

Vir klassieke rooi sous Italiaans, hoof Mama Ricotta's, 'n Charlotte-klassieker. Voorgeregte soos die bokkaas- en mascarpone-dip bedek met warm tamatiebasiliekruid, New Haven-styl dunkorspizzas en gesinstylpastas beteken dat daar nie 'n verkeerde keuse op die spyskaart is nie. As jy baie uitgehonger is, kies een van die massiewe voorgeregte (wat bedoel is om twee tot drie voor te sit) soos standaard hoenderparmesaan ofkalfsvleis marsala. En spaar plek vir die huisgemaakte tiramisu vir nagereg.

Beef 'N Bottle

Nie veel het by hierdie South Boulevard-steakhuis verander sedert dit in 1958 geopen is nie, en dit is 'n goeie ding. Van die donker, houtpanele-mure tot die hoofgeleentheid - perfek sappige en sagte steaks - Beef 'N Bottle lewer ouwêreldse styl en diens. Elke snit beesvleis, van die ses-ons filet mignon tot 16-ounce middelgesnyde lende, kan aangevul word met drie onse King Crab-vleis en kom met 'n huisslaai en keuse van kant. Die spyskaart sluit ook 'n dekadente Fettuccine Alfredo en verskeie seekos-opsies in wat wissel van gebraaide oesters en krapkoeke tot salmborde.

Goeie kos op Montford

Toe sjef Bruce Moffett hierdie eetplek in 2009 geopen het, was die naam 'n knipoog vir die gebrek aan goeie kos in die buurt. Alhoewel dit nie meer die geval is nie, is Good Food steeds 'n besoek werd vir sy wêreldwye klein borde, wat inspirasie put uit plekke so uiteenlopend soos Italië en Korea. Probeer die gestoomde broodjies, gemaak met vyfgekruide gevryfde varkpens, hoisin en ingelegde groente.

Haberdish

Haberdish, geleë in die NoDa ('n woonbuurt wat bekend is vir sy eienaardige boetieks, uiteenlopende galerye en lewendige musiek), is die ideale plek vir Suider-klassieke musiek met al die kante. Ja, hulle het 'n Noord-Carolina-forel en BBQ-vlerkies, maar jy isregtig hier vir die gebraaide hoender: gemaalde, gepekelde, gebraaide, en beskikbaar in twee-stuk donker of wit vleis opsies, deur die helfte, of as 'n hele voël. Snacks soos gerookte deviled eiers en rokerige gekookte grondboontjies ('n Carolina spesialiteit) en kante soos collard setperke, boerenkool grits, en macaroni en kaas rond die spyskaart af.

Moenie die restaurant se roterende spyskaart van seisoenale, aptekerstyl-skemerkelkies, bedien vanaf 'n 1950's-era koeldrankfontein nie.

The Asbury

Hierdie lugtige, helder restaurant in die historiese Dunhill Hotel in Uptown bedien moderne Suider-kos vir brunch, middagete en aandete. Smul aan vars skons en streekklassieke soos 'n spek- en pimentkaas-omelet vir ontbyt. Middagete-opsies sluit in vars slaaie, toebroodjies en kante soos aartappelslaai en gebraaide groen tamaties. Die aandete-spyskaart bied hoofware soos Noord-Carolina-beesvleis, geroosterde grouper en gebraaide grits. Moenie vergeet om 'n ronde voorgeregte soos die daaglikse gietysterbeskuitjies met seisoenale konfyt vir die tafel te kry nie - of net vir jouself.

Die vyeboom

The Fig Tree is gesofistikeerde Charlotte-etes op sy beste. Gehuisves in 'n historiese vroeë 20ste-eeuse bungalow in Elizabeth, was die plek wat deur man en vrou besit word, 'n stadseetsteunpilaar in 2005, asook sy gewildste gereg: geroosterde Nieu-Seelandse elandtjop bedien met seisoenale bykosse. Die res van die spyskaart is sterk geïnspireer deurFranse en Italiaanse kookkuns, wat goed pas by keuses uit die restaurant se uitgebreide en bekroonde wynlys.

Rooster's Wood-Fired Kitchen

Soos sy naam aandui, is die houtvuuroond die hoofgeleentheid by hierdie SouthPark-plek, waar alles van pizza, oesters en varktjops tot beet en mielies oor oop vlamme gaargemaak word. Die spyskaart is swaar op groente en proteïene van plaaslike verskaffers, en hoogtepunte sluit in die succotash en die geroosterde braaihoender, bedien per kwart of half.

Futo Buta

Jy sal hierdie klein, bedrywige ramen-winkel in South End langs die stad se gewilde spoorroete vir gemengde gebruik vind. Begin jou aand met 'n paar salmpens-nigiri of hamachi crudo, en beweeg dan aan met die hoofgeleentheid: opgehoopte bakke ramen. Die vegetariërvriendelike niwa-ramen, Japannees vir tuin, word gemaak met ryk veganiese sous, organiese sampioen, bok choy, geroosterde en julienne-prei, rucola, sesam, spruite, skuitjies, goue ertjieslote en waatlemoenradyse. Dit is so mooi soos dit smaaklik is.

Fin & Fino

Fin & Fino, geleë in Uptown, bedien van die stad se beste seekos. Die spyskaart is bedoel om te deel met 'n roterende lys van daaglikse oesters, kaas encharcuterie-borde, en die "Tower of Power", gevul met 16 oesters, 16 garnale en 16 mossels. Daar is ook verskeie uitstaande voorgeregte, soos die Noord-Carolina bergforel, afgesny met patats, gerookte wortels, vinkel, radyse en groente. Voel jy besluiteloos? Geniet "The Treatment", 'n $59 steekproef van die kombuis se beste.