7 Topwynkelders om in Frankryk te besoek

2024 Outeur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laas verander: 2024-02-07 04:54

Wanneer dit kom by lande wat met wyn geassosieer word, is Frankryk in die boonste vlak. Dit is die tweede grootste produsent van wyn in die wêreld naas Italië, en dit is die nommer een uitvoerder van wyne volgens waarde. Die verskeidenheid terreine en ideale weerstoestande vir druiwe beteken dat jy wêreldklas wynstreke oral in Frankryk kan besoek, van die bekende Champagne-streek in die noorde tot by Provence in die suide.

Of jy nou na een wynstreek reis of deur die land ry om almal te besoek, daar is geen beter plek om te leer oor wingerdbou en wynmaak as Frankryk nie.

Château Lynch-Bages, Bordeaux

Château Lynch-Bages is die kenmerkende Franse wynmakery. Die gebou is in 'n 19de-eeuse herehuis omring deur byna 250 hektaar wingerde, geleë in die bekende Bordeaux-streek. Rooiwyne oorheers in Bordeaux, en hier kan jy die Cabernet Sauvignon-, Merlot- en Cabernet Franc-druiwe wat verwerk word, probeer.

Wyn word sedert 1749 op die landgoed geproduseer en 'n museum op die perseel vervoer besoekers na 'n vervloë era van wynmaak met perdekarre, tou-katrol-emmerstelsels en handdruk van druiwe. Op dieselfde eiendom kan jy die besoekChâteau Cordeillan-Bages, die vierster-hotel en Michelin-ster-restaurant wat die wynmakery vergesel. Spandeer 'n nag in luuksheid in een van die hutte en koppel jou uitstekende ma altyd met 'n verouderde wyn wat reguit van die nabygeleë wingerde gekweek word.

Champagne G. Tribaut, Champagne

Die vonkelwynprodusent Champagne G. Tribaut verwelkom al meer as 40 jaar besoekers by hul wynmakery aan die rand van die dorp Épernay, reg in die hartjie van die historiese Champagne-streek sowat twee uur oos van Parys. Die hartlike ontvangs en ooglopende passie vir hul produkte maak gashere Ghislain en Marie-Jose die perfekte mense om jou in hierdie wonderlike familiewynmakery te neem. Tuisgemaakte kook vergesel die sjampanjeproeë hier, en hoewel hulle baie van die groot name in sjampanjeproduksie verskaf, produseer hul eie kleiner produksielyn ook baie lekker sjampanje.

Château Soucherie, Loire-vallei

Die pragtige gebou wat die tuiste van die Château Soucherie-wynmakery is, is een van die mees weelderige plattelandse huise wat jy in Frankryk sal teëkom. Geleë op 'n hoogte met 'n uitsig oor die Loire-vallei en rye Cabernet Franc-druiwe, die streek is veral bekend vir sy witwyne. Die span by Château Soucherie hanteer byna elke deel van die druiweverbouingsproses met die hand, wat beteken dat hul wyne minder verwerk word en elke bottel het daardie je ne sais quoi-geh alte dat dit deur kundiges gemaak word, nie deur masjiene nie.

Dit is 'n wynmakery wat lank gehou wordbinne dieselfde familie en die wonderlike omgewing maak dit 'n wonderlike plek om 'n glas wyn te geniet. Daar is ook kamers beskikbaar in die kasteel as jy 'n ruskans van ry wil hê en lus is vir 'n bietjie meer van die kasteel se produkte.

Domaine Weinbach, Alsace

Domaine Weinbach produseer al meer as 1 000 jaar wyn op hierdie plek, en die terrasse wat jy vandag sien is dieselfde terrasse wat die wyn wat deur die Capuchin-monnike hier geproduseer is so ver terug as die negende eeu gehou het. Die Domaine Weinbach-wynmakery is in die Elsas-wynstreek naby die Duitse grens geleë, net buite die bekoorlike dorpie Colmar, of sowat 'n uur suid van Straatsburg.

Dit is een van die enigste streke in Frankryk waar wyne na die variëteit vernoem is, in teenstelling met die area waar dit geleë is, en die Riesling- en Gewürztraminer-variëteite is van die gewildste. Die druiwe by Domaine Weinbach is almal organies, so jy kan verseker wees dat jy van die beste van die Elsas geniet. Die wynproe is dalk gratis, maar dit is moeilik om te weerstaan om 'n bottel of twee van hul wonderlike produk direk by die wynmakery te koop voor jy vertrek.

The House of Rémy Martin, Cognac

Wyn is nie die enigste drank wat in die wingerde van Frankryk geproduseer word nie, en enige liefhebber van spiritualieë moet konjak probeer by die House of Rémy Martin, een van die mees ikoniese handelsmerke van hierdie luukse drankie en geleë reg in die stad Cognac self. Hier sal jy die toer kan onderneemvan die wynmakery wat die smaaklike spiritus produseer wat twee keer gedistilleer word voordat dit vir twee jaar in eikehoutvate verouder word - 'n proses wat die wyn in brandewyn verander. Slegs brandewyne wat in hierdie streek geproduseer word en die spesifieke riglyne vir produksie volg, kan as "konjak" beskou word.

Jy kan sien dat hoewel sommige aspekte tegnologiese vooruitgang gesien het, die belangrikheid van die houtvate steeds duidelik is. Die toer hier neem beslis 'n veel groter kommersiële operasie in, maar is steeds die moeite werd, met 'n lieflike restaurant in die hoofhuis waar jy heerlike kos kan geniet wat goed pas by die geur van die konjak.

Château La Coste, Provence

Château La Coste is 'n moderne wynmakery wat uitstaan bo die groot plattelandse huise wat die meerderheid Franse wynkelders uitmaak. Geleë in die Provence-streek van die suide - wat veral bekend is vir sy roséwyne - is hierdie wynmakery gebou met moderne argitektuur en kontemporêre beeldhouwerke rondom die perseel. Jy kan selfs jou dag van wynproe afrond met 'n kuns- en argitektuurstap om die wingerde om die besienswaardighede in te neem terwyl jy 'n glasie van jou keusewyn geniet.

Al die wyne wat hier geproduseer word, is ten volle organies, terwyl die proeë van die groot verskeidenheid wyne hier gepaard gaan met smaaklike plaaslike lekkernye.

Coquillade Village, Rhone-vallei

'n Luukse hotel omring deur ongeveer agt hektaar wingerde, Coquillade Village is 'n wonderlike plekas jy 'n wegbreek van die pad af soek, met 'n heerlike spa en swembad om jou te help ontspan na jou rit. Hulle wyne is in 2012 met die Europese Ecolabel bekroon, wat beteken dat die wynkelder uitgebreide werk gedoen het om die omgewing te beskerm tydens hul produksieproses.

Die omgewing is skouspelagtig en skep 'n welige vallei rondom die Rhône-rivier deur Suid-Frankryk. Al lê die Rhône-vallei reg bo-op die Provence-wynstreek, word die twee gebiede deur hul druiwe onderskei, nie geografie nie. Terwyl Provence bekend is vir sy rosés, spesialiseer die Rhône-vallei in rooiwyne van Syrah- en Ganache-druiwe, variëteite wat ideaal is vir jong enofiele aangesien hierdie wyne oor die algemeen goedkoper is, maar steeds ryk en geurig is.